泉区の日本蕎麦に関するお店

...ただ、問題は味！ そこで、さっそく、スープをいただくと… これは山形名物の「鳥中華」だね！ 鰹出汁にカエシを合わせた日本蕎麦のかけつゆに蕎麦ではなく中華麺が入った日本蕎麦とラーメンがコラボした麺料理！ 東京では食べたことがないけど…...

...(^^) 長崎県対馬 日本蕎麦の原種 対州そば by 里山Dining 七ツ母里 宮城県...・たぶん日本一早い新そば祭りの町より「キタノマシュウ」 ・日本蕎麦の原種！長崎県対馬市より「対州そば」 ・珍しい春そば...・たぶん日本一早い新そば祭りの町より「キタノマシュウ」 ・日本蕎麦の原種！長崎県対馬市より「対州そば」 ・珍しい春そば...

...その分、タレをたっぷり染み込ませるのがいいのかもしれませんが…。 ★つけ麺★が美味い！ ★旅サラダ★ 日本蕎麦テイスト出汁の朝ラー限定麺 【訪問日】日曜日 8時45分 【着席までの待ち時間】15分 【食べたラーメン】だし中華 【塩加減】やや薄い 【並んでまで食べる価値】★★★★★ 【再来度】★★★★★ 【スープ評価】 ･おそらくカツオがメインの出汁で、日本蕎麦のスープを彷彿とさせるものの...

...本当にスゴいと思う。 そして、このスープに合わせられた中細ストレート麺は、全粒粉が配合されて、これが日本蕎麦の「ホシ」のように見える麺で！ 茹で時間55秒で茹でられた麺は、プリッとした、やや、やわらかめに感じられる食感の麺で！ 啜るとつるっと入っていって、のど越しのよさもあるところも… 見た目だけじゃなくて、食感も日本蕎麦っぽくて！ 食感が面白かったし！ それに...

...麺 細丸ストレート・カンスイ臭も無く、麺長も申し分ないが、ラーメンの麺というより 日本そばのテイストがあります。 個人的には、もっと加水...

...古民家の日本蕎麦屋だと言う事を忘れそうに。 次回は汁物を頼んでみるとして、...そんなにしょっちゅう頂いてもいませんが 今まで食べた日本そばで、私の中のベスト、店名は忘れましたが...萬之助のそばはうまい！ 家族と久しぶりに萬之助の日本そばを食べに来ました^_^...

...香り高い蕎麦の甘い匂い、山葵の刺激、深い旨味のつけ汁。順番に味わい最後に一体感ある日本蕎麦。本当に美味い❗ まさかこんなに美味い蕎麦だったとは驚き...冷やしたぬき蕎麦1,000円 機械打ち、手打ち、晒しと盛りそばの種類が豊富な日本蕎麦屋さん...

...しませんよね、ええ、分かってもらえなくても別に構いませんが。 さて日本蕎麦の範疇で五目そばと聞くとどんな具材を想像しますか...二色そば韃靼更科天ぷら付き 韃靼そばは色からして全く通常の日本そばと違っており...

...肉そばの肉は、豚小間みたいなのだと思っていたら違いました。チャーシューみたいに大きめでしっかりしたお肉でした。日本そばなのに、メンマがの...

...それも美人で気さくなオーナーの奥さまが。 料理ひとつひとつの説明はしないが、手作りの食材が多い、米、味噌、日本そば、くずきりの山葡萄ソー...