全国のおいしい日本酒が飲めるお店

...○新湊漁港で上がったメジマグロ、スミイカの 木の芽和え、新鮮なイカの食感も良い。 ○自家製の唐墨 いよいよ...この季節はカニですね 水槽に入る前の新鮮な1.4kgの加能蟹 そして身の詰まった香箱蟹をいただきました 写真では伝わらない新鮮な蟹の身 そして蟹味噌の繊細な甘みと香りが素晴らしいです！...

...鰤や皮剥刺身、などもいいですが、 かなり寝かせた関八が新鮮な一貫でした。 つまみ 01 ひろっこ 02 ツブ貝刺身 03...食感よりも味わい重視なのだがその熟成感が溜まらない。新鮮な魚に感じるほど匂いがよくすばらしい。...程よい冷たさがベスト、においが気になりやすいネタですが瑞々しい新鮮な旨みを楽しめました ◆穴子 どこの穴子もふんわりしていますが...

...釣って直ぐに船上放血神経〆してもこんなに美味しくない 新鮮だから美味しい訳じゃないんです 勿論...蛤と胡麻豆腐も素材の邪魔をしないより新鮮さを感じさせるようなこの出汁のおかげだと感じる。出汁は料理毎にかえ、ジュレの美味しさも最高、もちろん素材も手の込んだ仕上げにより、鯛は弾力があり旨味もつよく新鮮で...

...仕入れに非常にこだわってらっしゃって、新鮮な魚に繊細なお仕事をされてま とっても美味しかったです。 仕入れに非常にこだわってらっしゃって、新鮮な魚に繊細なお仕事をされてます。 ただ...いよいよ、握りへ。 ウホーイ！こりゃすげー。 地方で食べる超新鮮なお寿司を都内で食べられる感覚ははじめてかも...

...ウニとふぐの白子の柚子釜は口に入れた瞬間に二つの食材の新鮮な風味が鼻を抜けていき噛む頃にはこの料理がどれだけおいしいものなのか分かることが出来ました。 あとは友人が言っていた数量限定？の閑人蟹がとにかく最高で。松葉ガニや富山出身なので新鮮な魚介は食べてきた...夏を上回りました（笑）そして、食材や料理の内容も変わりとても新鮮...

...)。 この季節であれば、新味には欠けるけど、新鮮な甘鯛とかマナガツオを使っていただきたいと感じました。...味はここもやはり薄味、素材を活かした料理が冴えわたる。 鯉は新鮮なものでも臭みを完全に消すことはできないのだが...白焼きとつけ焼きの二種。 ☀お造り 明石のまこがれいとたこ。 新鮮さと噛みごたえの旨み...

...平目 お通しの後、この平目からスタート。 新鮮ですが、鮮魚をそのまま出している訳ではなくて...(江戸前寿司・・・・ナニソレ） そういう環境だから とにかく新鮮な魚を酢飯に乗っけて食べるべし、とか ネタが大きけりゃそれでいいという感じでずっと過ごしてきた ネタが新鮮で大きければ回転ずしでもありがたがっていたし...

...8月～12月。 マグロとべったら漬け巻を いただきました。 新鮮なマグロと べったら漬けが合います。 実は、べったら漬けは、...約1.3kgと1.0kg。今まで見た中でも最高峰の立派さ、新鮮そうな色艶でした。新鮮な蟹を生から焼いて頂くのは最高です...

...今回も京都の和食店を三連荘した私にとっては最後が新鮮な味付けで何よりでした。かなり味付けが薄いと思っていたら、山椒はピリリどころか新鮮な中国の花山椒のように２０分くらい舌がしびれるし・・・(^_^;...わさびと塩を少し加えました。すごい！ **金目鯛とユニ** 新鮮で良質...

...焼き松茸は新鮮で...またお邪魔します。 産地で朝採り超新鮮松茸をシャキシャキと食べる幸せ・・・ 今年も長野県飯田市の柚木元で、産地ならではの 「朝採ったばかりの超新鮮松茸」 を楽しんできました...

...お寿司がきました。ネタはほんとに新鮮だったのですが、シャリが好みでなく残念...合したものが好きな方にはシンプルすぎると感じるかもしれない．鮨は新鮮な魚に手を加えない博多の鮨と，いわゆる江戸前といわれる仕事の施さ...ネタはもちろん新鮮でわたしごのみな江戸前鮨でした...

...粋のいい伊勢海老を目の前で絞めて頂きます 海老味噌の新鮮さ 写真でわかるかと→味噌がくっきり筋の入ったものが新鮮らしいです 不味いわけはありません ・蕪の丸焼き 自然の甘み...■凄まじい血合いの新鮮そのもの鰹...

...お刺身もお寿司屋さんで美味しいネタを食べた時の様にとっても新鮮で、脂ののりもよく、 美味しかったですし...鱧そぼろとお漬物です。 水ナスに和からしがよく合って新鮮でした。 水菓子はマンゴーとカルピスソルベ...思いもよらない組み合わせが登場したりするのが新鮮...

...シマアジはついさっきまで活きていたと思うほど新鮮で脂が乗ってて 感動モノです。...終始和やかに美味しく食事を頂きました。 素材の一つ一つが贅沢で新鮮。今まで食べてきたお寿司との違いに驚く反面...トゥルッとシコシコ。 ※ アオリ烏賊 、これに限らず驚くべき新鮮さ！溶ける...

...いつもさわやかな明るい笑顔で 迎えてくださる。そのギャップも新鮮な驚き。すべてを一期一会の味に 凝縮させ...『雲丹寿司飯丼』雲丹はとっても新鮮でさっぱりめなお味で美味しい...料理に何かしら『プラス』を感じ、一品一品新鮮な気持ちで食べることが出来ました...

...満足です。 マグロ等、新鮮なお魚料理がホントに新鮮な味わいなのです。ビックリしました...自身はこのお店の内容であれば十分に納得できる価格だと思います。 新鮮な魚のピュアな美味しさを堪能 今年９月の中旬に予約の電話を入れ...

...スペシャルなレヴォさん。 料理も食べたことないような新鮮な素材新鮮な味付け またも、美味しくて感動❣ レヴォオリジナルのワインや...ふんわりしています　■日見産の真鯵、独活、オリーブ。鯵が新鮮！...

...瞬間的に京都へ旅したかのような感覚に。 三つ葉もしろ菜も新鮮で、さっと湯がくだけで シャキシャキした新鮮な美味しさです。 牛ロースは見事な肥育で、過剰なくらいのサシ。...なので盛り付けも間に合わず、超新鮮そのもの!(^^)!...

...現代における新たな洋食と定義したくなるような料理が逆に新鮮。 日本中の食材発掘の旅を経て...帯を取り、蓋をあけると、光に輝くいくら。 毛蟹と、雲丹も新鮮そのもの。 築地で作ってもらう汲み上げ湯葉とともに土佐酢で。...併せるのは、 天狗の舞 。山廃純米酒の濃厚さと生酒の新鮮さを兼ね備えた良品である...

...アジ 初めて食べた味でちょっと喩えようがないのですが、 新鮮なアジ特有の味がしない物でした。 皮のあぶりの味はよく、全体的に 美味しいとは感じましたが、普段いただいている、 普通に新鮮なアジの方が美味しいかなとは感じました。...加賀蓮根はシャキシャキ感と特有の甘みがあります。 ワカメの新鮮な味わい...