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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ネタとしては、いくら、雲丹、あわび、甘海老、 中トロ、数の子、玉子、ヒラメ、シラスなど。...どのネタも心地よさそうに、 乗っている。 何より苦手な数の子を 生まれて初めて美味しいと感じた。 俺が大人になったのか、 今までの数の子が間違いだったのか...
...(二皿目)いわし (三皿目)鰹のたたきと玉ねぎのみじん切り (四皿目)玉子、鮑、数の子 (五皿目)まこがれい、ミル貝、いわし (寿司)鯛、ホタテ、イカ、あじ、ズケ...その後お任せで出てくるつまみは、こはだ、かすご、たこ、とり貝、たいら貝、中とろ、数の子(全て2~3切れ)・・・・・...
...出水ではないとのことでした。 ・数の子:カズノコはよくお正月に頂きますが、実は春頃が旬なのです。そろそろですね...■平貝 ■真鰺 ■紫海胆 ■細魚 ■墨烏賊 ■数の子...
...マイルためているので。 つまらない事はおいといてつまみは茶豆と数の子。 刺身は珍しいアラ(クエじゃない方のアラ)と石垣貝(写真失念)。おいしいです。...意外と気さくに話しかけてくれて、ちょっとホッとした。 まずは数の子のお通しから...
...前半 ■同 後半 ■小鉢の茄子 ■まずは車海老と赤貝 ■数の子とイクラの軍艦巻き ■巻物が続きます ■たくあん、鉄火、漬物巻か ■巻物は6巻 ■赤出汁は別料金 ■赤貝 ■鰹、中トロ、真鯛 ■穴子 ■数の子 ■コーヒー ■デザート ■ナメコ赤だし ■⑧穴子 ■⑥子持昆布⑦イクラ...少なくとも不味い寿司に出会わずに済む。 出てきたのは車海老、赤貝、イクラ、数の子...
...イクラ、煮あさり、シメジの佃煮、シソの実、カマボコ、玉子、カズノコと盛りだくさん。...黄金イカがありながらカズノコも入っているのはお得で、プチプチした食感が楽しめる。...イカも数の子なのかな?まぶしてあったり...
...すみと と店名にされたそうです。 ▶︎蛤、セロリのスープ ▶︎クエ ▶︎白魚 ▶︎ズワイ蟹 ▶︎トロタク ▶︎あん肝 ▶︎数の子、味噌漬...
The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
江戸前の真髄をいまに伝える握り。進化し続ける職人技と細やかな気配りで魅せる正統派江戸前鮨。
87440人
...塩 ■大原の鮑 ■珍味の三種(シマエビの頭のミソを煎ったもの、数の子の味噌漬け、生ばちこ) ■ツボダイ塩焼 ■帆立の磯部焼き...○あん肝 すじこ 新正貴醸酒 ○カマスの幽庵焼き ○数の子味噌漬け ○蛸の柔らかに ○葱鮪 ●こはだ ●スミイカ ●鯛...つまみの「メヒカリの粕漬け炙り」や「味噌漬けカズノコ」も美味しかったなー ご馳走さまでした 岩モズク アオリイカとマコガレイ 小樽の子持ちシャコ メヒカリ粕漬けの炙り 鯛の白子 カズノコ味噌漬け シマエビの頭と味噌 太刀魚 焼き 握り コハダ...
...程なくして配膳された富士ちらし。重箱に綺麗に寿司ねたが並んでおり、左に鮪、イクラ、いか等、右上に鰹、数の子、貝類等、そして右下に雲丹、か...
...・目近鮪の中トロ ■・サーモン ・鯵 ~ニラ・鰹節~ ■・鰤の赤身 ・赤身 ■・数の子 ・蟹とイクラ ■・墨烏賊 ・目光 ■・巻物 ・お椀 ・玉子焼き...・帆立 ・目近鮪の中トロ ・サーモン ・鯵 ~ニラ・鰹節~ ・鰤の赤身 ・赤身 ・数の子 ・蟹とイクラ ・墨烏賊 ・目光 ・巻物 ・お椀 ・玉子焼き 【日本酒】 ・九頭龍...
...■あじ ■〆さば ■ご馳走様でした ■いつも卵焼きにいくらを乗せてもらう。笑笑。数の子も大葉と鰹節かけてもらいました。芽ねぎ乗せて握りで会えると美味しいんだけど...右→大将 ■おかみさん素敵。花道極めてるからさすがです。 ■かつお ■数の子おつまみ...
...他に蛍烏賊、イクラ、アナゴ、鯖、玉子、鯛、イカ、海老、白魚、数の子などが 桜でんぶやとびっことともに優しく味付けされていました。...具はざっと見た感じ、マグロ、トロ、コハダ、海老、卵、ガリ、数の子、アナゴ、キュウリなど。 酢飯はしっかりと酢が効いていて...他にも数の子...
...上品な味わいの本マス、ほのかな甘みあるホウボウ、歯ざわりも軽快なフレッシュなトリ貝、絶品の〆サバ、食べてコリコリ楽しいカズノコ、彩りとし...
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