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口コミ・お店の情報に「挽粉」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 41 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...金華鯖の身の厚さと海苔の香りがベストマッチ！ ずわい蟹と太刀魚も肉厚で素材の味をしっかり味わえます。真挽粉は、もち米を蒸して乾燥した後、...
レストラン モロッコ
大手町駅6分◆都内で最も古いモロッコ料理店♪クスクスやタジンなど本格的な味わい。貸切もOK
2185人
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貯まる・使える
...コースは5000円前後。 モロッコ料理はデュラム小麦の粗挽粉を使った料理であるクスクスが最も有名な国民食。当店でもコースのメインメニュー...ちょっと高いけど（笑） 【クスクスとは】 クスクスは、デュラム小麦の粗挽粉から作る粒...
...「炭火焼き鰹たたき」や「鮮魚のお造り」「自家製蒲鉾」「クジラの揚げ物」「海老新挽粉揚げ」「本日の焼物」「寿司盛り」などなど。盛りだくさんで...皿鉢のカンパチのあら炊きは牛蒡の旨みも合わさり、これまた美味しいです。更に海老の新挽粉揚げに鰹の腹身...
...この系列の店では本日の蕎麦を打った職人の名前と出身を書くのが恒例になっていて、蕎麦粉は国産石挽粉で魚介は三浦直送の鮮魚ということらしい。...
...朝天唐辛子が持つ、酸味のある特有な風味。 そして、味わいとしては、豆板醤を前面に出しつつ、辣椒面(唐辛子の粗挽粉)も大量に使っております...
...■ハイボール ■鶏のてりやき ■食事 ■味噌汁 ■コースのお刺身 ■帆立の真挽粉揚 アスパラ、新玉ねぎソース ■海老塩焼き、牡蠣船昆布蒸し、あじ寿司、いいだこ煮...ごちそうさまでした。 【コース内容】税込¥8000 ○先付け ・帆立の真挽粉揚 アスパラ...
...豊中の千里中央 にも支店が在ります デニッシュのラインナップ ■ 石臼挽粉のエレール･ノワ ■ 箕面デニッシュ【極】KIWAMI ■ 箕面デニッシュ ■ 石臼挽き全粒粉＆モリンガ ■ 箕面メープル...
...メニューを見る。 おしながきに「国内産最上級の玄そばを100%使用した石臼挽粉による江戸伝統の「ニ八」以上の手打ち」と書いてあったが...お値段に対して量は少なくコスパはイマイチ。 ■雑記 国内産蕎麦の石臼挽粉で作られた二八そば...
...人其々好みが違いますから、ここはあくまで私個人の好みということでご勘弁ください。 個人的には粗挽粉・微粉問わず加水低めでビシッと締まった蕎麦本来の歯応えある手打ち十割蕎麦が一番の好みですが...
...（*^_^*）☺☻☺☻☺☻ 手挽石臼で製粉された極粗挽粉の「そばがき」は谷川芸術品 いよいよ今年ももう師走。そして...■「そばがき」アップ ■「そばがき」手挽粗挽粉７００円 ■「おろしそば」６５０円 ■もりそば（太打ち）...これが谷川芸術品です。 それ以上の芸術品が 手挽粗挽粉を使った「そばがき」 です...
...ボトル 3,500円 ■チャーン（タイビール） ■カシューナッツチリフライSpicy fride cashew nuts 荒挽粉とうがらしと塩とハーブのうまい奴...
...香り高く、えぐみ雑味のない、カナダ産の一等粉と、熊本県産の石臼挽粉をブレンド。小麦本来の旨味と香りを最大限に引き出しました...■【プレーン】香り高く、えぐみ雑味のない、カナダ産の一等粉と、熊本県産の石臼挽粉をブレンド...
...店主渾身の蕎麦だ。 【しずく】とは… 在来種の蕎麦の実を自然発芽させた「発芽そば」と他産地の玄蕎麦（殻まで挽いた）粗挽粉をブレンドし、手...
...茄子、えのき、大葉)ご飯80g程度、野沢菜炒め、野沢菜、りんご とラインナップは充実てしおります。 こちらの蕎麦は白臼挽粉で二八との事。...
...●お漬物 ＊クスクスとは 硬質小麦の一種であるデュラム小麦（Triticumdurum）の粗挽粉に水を含ませ 調理後の大きさが約1mm大の小さな粒になるように丸めてそぼろ状にしたもの 情報出処 ウィキペディア...
...お魚はメカジキのソテー、レモンの野菜ソースポレンタ（とうもろこしの粗挽粉）を衣に纏ったジューシーなフィレのソテー。 野菜のソースと一緒に...
...増税後の修正が間に合っていないのか？ 飛騨産100％の玄そばを特注の石臼であら挽きにした粉を使用。 十割(地そば石挽あら挽粉100％)は売り切れなので二八をオーダー...
...アスパラガス 新玉葱 菜の花 スナップえんどう 桜花人参 桜花大根 サニーレタス ドレッシング 桜海老かき揚げ 海老蓮根新挽粉揚げ そら豆 蛤の酢味噌掛け 出汁巻き玉子 牛蒡ナッツの胡麻味噌漬け 桜餅 青唐焼き浸し パプリカ焼き浸し 飛龍頭 筍含め煮...
...実食。 スーパークロワッサン。 「石臼挽粉、小麦、全粒粉をブレンドし、風味、味わい、栄養、全てが豊富、...石臼挽粉、全粒粉、小麦をブレンドしたクロワッサン。...お店の説明には、 『石臼挽粉...
...三色団子 一本 130円 三色団子といえば、ふと思い浮かべるのは白・桃・うぐいす色のお花見団子ですが・・ こちらは黒胡麻・真挽粉・青海苔のまぶされた、渋い色の三色です。 中は柔らかな求肥にたっぷりのつぶ餡！胡麻や真挽粉は分かりますが...
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