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口コミ・お店の情報に「手打ち麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 5914 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...麺は“バラつき”がない為に太麺でもスルスル入ります。 手打ち麺が話題に上る昨今、あくまで普通です。 いや、そんな感情は吹っ飛びますね＾＾...麺とチャーシューは本当に美味しかったです。麺は手打ち麺なんですかね...
...自分好みにだし醤油をかける。麺の太さもちょうど良く、コシがあるのにツルッと食べれる美味しいうどん。手打ち麺でたまに太くてざらつき感を感じる麺があるが...
...九条ネギがさっぱりしていて良いですね。 ただ1番好きなラーメンが無化調でちぢれ手打ち麺の白河ラーメンなので、個人的にはあまり合わないかな...
...当日は遅くとも９時過ぎには行こうと思っていたくせに… 前日にオープンした『手打麺祭かめ囲』のブログのアップに時間が掛かってしまって、予定...
...次に麺をズズッと！…………ん〜！少し柔らかめですが、このスープにはこの位が合うかもしれません。 個人的には腰のある青竹手打ち麺をこのスープに入れて食べてみたい気がしますが...
...食べログ人気は間違いなかったであろうラーメンの 芳来 。 残念ながら2004年2月に店主高齢化のため閉店したけどあの手打麺としょう油味のスープも これぞ支那そばという感じであった...
...新大阪と言えばまず最初に浮かんだのは 手打ち麺 やす田 、しかしこちらは月曜休み。(意外とラーメン屋さんって...09.11人類みな麺類 原点ラーメン|グルメ|ラーメン手打ち麺やす田を後にし、向かったのがこちら！ 人類みな麺類...サービスもちゃんとしています。 先日の 手打ち麺 やす田 さんに続いて二回目...
...おそらく手打ち麺だとは思いますが（打ち場がわからないので）ここまでの麺が立ち食い...ここはしっかりと出汁感がある。麺は手打ち麺ということもあり、もちもちしている。（ココにもポイントがあって...じんわりとうどんを引き立てている。 自家製の手打ち麺は平打ち中太麺で艶やか...
...つけ汁内に細切れ豚チャーシュー、青ネギ 麺は約2.5x3.5mm断面の全粒粉練り込み平打ちストレート麺 先に絶品手打ち麺を食べてきてしまったのであれが恋しい感あるも...
...【うどんバカ一代】ツヤのある美しい手打ち麺 この日は、香川県で知り合ったうどん仲間のＭ氏が絶賛していた、...釜バター小490円 ◎ 黒胡椒が良くきいた、味付け 手打ち麺は、程よいコシで喉越しも良い だし醤油をかけ過ぎたか...うどんは僕にはちょっと固めな腰の強さ 麺は不揃いで手打ち麺丸出し としばらくして釜玉が茹で上がる...
...麺は画像でイメージしていたとおりのやや平たい縮れ麺で、手打ち麺だといわれたら疑わずに信用してしまいそうな感じでした。...今日はこちらと向き合いましょう。 麺は手打ち麺風なコシのあるみずみずしい平麺...
...注文を受けてから手打ち麺を打つ珍しいスタイル。...■背脂生姜らーめん ■味玉らーめん（煮干）1250円 ■自家製手打ち麺がモチモチ、ツルツル！ ■打ちたて麵を提供 ■特製らーめん 煮干 ■特製らーめん 煮干（スープ） ■特製らーめん 煮干（麺） ■特製らーめん 煮干（メンマ） ■手打麺...
食べログ うどん KAGAWA 百名店 2024 選出店
13釜あげうどん 長田 in 香の香
釜あげうどんなら『長田in香の香』でしょ♪
71029人
- 水曜日、木曜日
...安心の美味しさ 夕方の閉店まで、変わらずゆでたて麺を提供するこのお店は 安定した美味しさがありますネ。自家製の手打ち麺を提供する お店でも...
...いくつか見つけて。 随分前にきた、こちら『はしご』にもあるじゃん！と。他には東銀座にある『ヤンヤン』なる手打ち麺の冷やし麺もウマそーで行ってみたいし...
...あっさり系ス―プに自家製手打ち麵がうまく馴染みます。咽喉コシもよく、好印象。あっさり味でありながら、食べ応えあるチャ―シュウにミニトマトの酸味*白ネギの苦味*煮玉子の甘味がバランスよく味覚のなかで、溶け込み、なかなかの味わい。夏バテ気味の私にとっては、救われる想いでした。感謝。 そこで、その思いとともに久しぶりに、訪問しました。 ***和風醤油チャ―シュウ*** 鶏がらベ―スに魚介系醤油味。自家製平内手打ち麵＋ナルト＋刻みネギ+チャシュウの構成。これも、比較的あっさり味のス―プに、手打ち麵がなじむ...
...デス煮干とか濃厚煮干と比べると煮干濃度では大したことないかな？ 手打麺に一反麺というのでしょうか。2種類の手打麺が入り、濃厚スープに良く絡みます。 海の辛銀だれが...そして、そのスープにも負けない、タフな手打ち麺も魅力だ...
...何回も訪問してますが全部オススメです！自家製の手打麺はツルツルで喉当たり最高ですわ〜...清潔にされています。 奥には「製麺室」の文字が。 自家製の手打ち麺なんですね～。 これだけ「製麺室」を主張している造りの店は...１０分ほど並んで店内へ。 手もみ魚介そば大盛り。８１０円。 手打ち麺はやや平打ち麺で良く手もみされており...
...ツルツルもちもちとした食感。ちなみに、創業から長らく手打ち麺にこだわっていたが、2008年に創業者の高野氏が引退し、2代目に引き継がれる際に手打ち麺から製麺所の機械打ちの麺に移行している。...満来 ボリュームのある独特の平打ち手打ち麺が美味いです...
...ごちそうさまでした。 旅行帰りに立ち寄りました。いろいろメニューがありましたが、はじめてだったのでシンプルな醤油ラーメンの手打ち麺にしました！期待通りの誰もが好きな醤油スープに2種類のチャーシューが入っています...
...店内で打ち立ての二八そば。シンプルに葱とゴマだれのみ(゜∀゜) 蕎麦の香りよい手打ち麺は、程よい歯ごたえとコシがあって喉ごしがつるりと滑らか。...お味の方はと言うと、まず蕎麦。 さすが、手打ち。 麺を見るとピンと角がしっかりしていて江戸前を感じます...
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