志賀高原・湯田中の手打ち蕎麦に関するお店

...キノコの揚げ物に、鰻ざくに「おやまぼくち」で打った手打ちそば、 これにメインの信州牛しゃぶしゃぶが一人あたり180ｇづつ・・・ もちろん、ここに鯛のすまし汁にご飯、デザートが付くのだから凄まじいボリューム。 と、言ってもいつもの私なら何とか食べきれる量だが、温泉に浸かりすぎて のぼせ気味のこの日はギブアップ・・・ビールも少ししか飲めなかった。 それ自体に一切風味がないので蕎麦の風味を邪魔しないという 「おやまぼくち」と言う山菜をつなぎに使った手打ちそばには期待したが...

...■夕食（お造り）　■夕食（鮎塩焼き ＆ 信州手打そば；３人前）　■夕食（鮎塩焼き）　■夕食（煮物）...須賀川産大岩魚翁〆 天使の海老 お凌ぎ 信州手打ち蕎麦 湯葉と湿地と野沢菜かき揚げ 箸休め 笹寿司 台物...信州牛のしゃぶしゃぶを食べたあと、お凌ぎ（信州手打ち蕎麦）と蒸し物（桃山蕎麦饅頭 菊花餡）が出た...

...そんな風情の長野県湯田中渋温泉。その温泉街にあるのが手打ち蕎麦の店「玉川本店」へランチ訪問。 店内には石臼機。麺はこの石臼機で玄そばを製粉し手打ちにしている。 この自家製粉の手打ち蕎麦の醍醐味、やはりシンプルにいきたい。ざるそばを食す。...なので、ぜひ、ここでビールと美味しい手打ちそばを！！ 生ビールは黒ビールのみでしたが...

...オヤマボクチをつなぎにした十割手打ち蕎麦 小学校高学年の頃、数え切れないほど行った北志賀竜王スキー場内にあり、どうやら評判らしい蕎麦屋、 『 山の実 』を訪れたところ、今年から平日は完全予約営業とのことでNG…。 事前調査でぬかりました(苦笑) 営業案内のチラシを頂いて『山の実』は退散しましたが、このまま帰るのは口惜しいので、次善策として 考えていたこちらの蕎麦屋を訪問。 北志賀竜王スキー場から少し下ったの麓の集落、須賀川地区周辺の手打ち蕎麦は、オヤマボクチ(山ゴボウ)...■十割手打ち蕎麦 大盛は200円増...

...窓からは絶景のパノラマが広がります。＼(^^)／ ドライブインなのであまり期待はしていなかったのですが、 張り紙に自家製手打ち蕎麦の文字が目につきお蕎麦を注文しました。 さすが信州、本格手打ち蕎麦に大満足です...

...選択の余地はほぼなかったのですが、 せめて信州に来たんだし、お蕎麦屋さんがいいねぇ、ということで、 手打ちそばの看板でスグに入店。 でも...

...大盛り やまごぼう（オヤマボクチ）を使用した蕎麦粉１００％の手打ち蕎麦です。 ■ざる（大盛り）　■麺 拡大　■つきだし　■汁と薬味　■蕎麦湯...やまごぼう（オヤマボクチ）の葉の繊維をツナギにした 蕎麦粉１００％の手打ち蕎麦が売りなお店なので...