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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...#老舗 戻り鰹と松茸で秋を感じる♪(´▽`*)オ-タム...■鱧の焼霜(梅肉) ■とり貝 炙り ■ホタテ バター焼き ■戻り鰹&鰯 ■戻り鰹...
...・鯛 松皮造りで皮目が香ばしい 身もモッチリして良い感じ ・鰹 旬の戻り鰹でモッチモチ 脂もあってマッタリ 変な臭みもない ・カンパチ...ウニ イカ美味しい❣️ マグロ、鳥貝、シマアジ、金目鯛炙り 鳥貝ちっこい〜 戻り鰹炙り...
...■絶品です。 ■箸休めです ■メインのアワビのステーキです。 ■締めのご飯とお味噌汁、漬物です ■デザートです。 ■戻り鰹のお刺身です ...
...店先で藁焼きしてましたが 英ちゃん冨久鮓さんでは 鰹のたたきは既に焼かれたものでした まぁ、普通そうやよね(www うん、戻り鰹は脂も乗って 鰹特有のモチ感もしっかり また焼き目の香ばしさも良い感じだぁ ■鰯 酢■ 英ちゃん冨久鮓さんの...
...甘海老、炊き筍、炊き椎茸 自家製タルタルソース ■コハダ、甘辛エリンギ煮 ■戻りカツオ、秋刀魚、明太子 ■芽ネギ、つぶ貝、ふぐ皮ポン酢の軍艦 ■イカ、サヨリ、〆サバ...2 イカ、サヨリ、〆サバ 3 芽ネギ、つぶ貝、ふぐ皮ポン酢の軍艦 4 戻りカツオ...
...ここから、コースメニューの4品です。 まずは1品目 の『 お造り5品盛り (戻り鰹、活アナゴの炙り、剣烏賊、あまて鰈の薄造り、赤貝:それぞれ2キレ)』です。赤身と白身用にそれぞれ違う味わいのお醤油を出して頂きました。戻り鰹はいい脂のりで醤油にさーと脂の膜が広がります...
...大阪で頂く椀物としては、抜群です。 向付 明石産鯛、戻り鰹 戻り鰹は、藁焼きです。醤油とチリ酢で頂きます。 焼物 滋賀県産...蓮根饅頭 海苔の芥子和えが射込んである。 食事 新潟の白飯 戻り鰹のゴマ醤油 香の物 戻り鰹も良かった☆★☆★ 水物 ラフランス...
...自家製蕨もちのきな粉掛け ■個室の床の間 ■個室の障子窓 ■造り盛り合わせ 戻りカツオ、つぶ貝 ■牛肉と小芋の柳川煮 ■御食事 一番だし昆布の和えごはん ■御食事...ひるむ我々夫婦ではありません。 今日の出だしは、造り盛り合わせから。千葉産の戻りカツオと能登産のつぶ貝です...
...ごちそうさまでした。 浪速割烹発祥の店 お昼のコース料理8000円で予約。 銀聖、お造りが秀逸でした。 戻り鰹をたまり漬けにした行者ニンニクと...
...■H27.10 中トロ♡ ■H27.10 甘いのよ~中トロちゃん ■H27.10 戻り鰹炙り♡ ■H27.10 塩で食べると脂と合うのよ♡ ■H27.10...やっぱりこちらが、一番良く伺ってるわ( ̄^ ̄)ゞ 旬の魚もいただけますよ。 戻り鰹は...
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