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口コミ・お店の情報に「平打麺」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 55 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...泡立てられているので口当たりも滑らかでクリーミー、サーモンの旨みを凝縮したようなコクも感じられます。 麺は大橋製麺所製の多加水平打麺が使われており生パスタの様な表麺が滑らかでモチッとしたコシがあり小麦の旨みも豊かでスープとの相性もとても良いです...
...餃子が来ます。 扇型の珍しいお皿に乗っています。お塩で食べるのって良いですよね。 安定の美味しさ。 19:27 つけ麺到着。 平打麺と、...
食べログ ラーメン WEST 百名店 2023 選出店
麺屋 Somie's
12632人
- 火曜日、水曜日、木曜日
...■レアチャーシューと全粒粉入りそばっぽい麺! ■新麦はるゆたか平打麺! ■平打麺はこんな感じです! ■こちら全粒粉入りそばっぽい麺!...のキタノカオリにスーパーはるゆたかときたほなみの多加水のツルツル平打麺です...
...若干すだち感が弱いので 個人的には、すだち1/2片欲しい 麺も通常の冷やし担担麺と変わらず 平打麺でコシあってスープも濃厚なので よく絡んむので好み これは美味しかった ◎[冷やし担担麺] 夏の定番 冷やし担担麺...
...そこの方から混ぜて混ぜて混ぜまくって頂きました。 麺は平打麺、タレとよく絡みます。 山椒の風味ですかねー...もっちりとした平打麺を食べ終えた後は、白飯ダイブと余す事なくいただけた。 2022...粗挽きの肉ミンチ、ナッツ、粗めに刻んだ玉ねぎが配置され、麺は平打麺が使われています...
... 早速いただきます～♪ スープは非乳化系な豚骨醤油。 この系統で言えばスッキリ系なスープでした。 麺は極太な平打麺、好き！！ 豚もなか...
...提供時間は5分位でしょうか？ 澄んだスープに平打麺、柔らかめのチャーシューに 刻んだ鷹の爪、青味は菊菜です。 最近...キムチが食べ放題です。 魚介と柚子が効いてて、揚げ玉ねぎが浮かんだスープと、平打麺の塩ラーメンです...
...■オニバラ白 ■表記の値段は前回の値段です。今は８８０円です ■名古屋コーチン鶏油まぜそば ８８０円！ ■平打麺が美味しい！ ■こちらの...
...早速、スープを一口飲んでみるとアッサリとした鶏白湯スープで塩気や油分も強くなくマイルドな味わいで旨い。 加水率が高めの平打麺は、茹で具合...
...優しい味わいですがコクもしっかりとしており粗挽き胡椒が味を引き締めています。 加水率低めの平打麺はシコシコとしており小麦の風味も感じられスープもよく馴染みます...
...まろやかな甘みがあって口当たりは優しいですが、しっかりと出汁のコクが拡がります。 スープは、柔らかめに茹でられた平打麺によく絡んでくれました...
...麺がまた中細平打麺でツルツルピタピタとすすりやすく、歯ごたえがしっかりあるので最後まで楽しい... 魚介×鶏出汁の風味と麺が歯応えのある浅草開花楼の特製中細平打麺でスープとの相性も良く甘過ぎずしょっぱ過ぎず絶妙なバランスを楽しめる一杯でした！...
...味玉ハーフ、 香ばしい海苔と、バラエティー豊かな面々(*^^*) 安定のコクまろスープは、魚介が追っ掛けて来る 中ストレート平打麺と、ス...
...■魅力的な女性店員さんから、麺の名前を丁寧に教えてもらいましたが、やっぱり横文字は苦手です… いわゆる平打麺ですが、モチモチの食感がたま...
...セットではないけど。）細切りネギにモヤシと、具材としてはシンプル。芝麻の成分は含んでいないが、肉味噌と底のタレから来るシビ辛が平打麺に絡んで良き良き...
...ぐいぐいーと節が迫ってくる。 そして口に含んでいると中旨み旨み旨み旨み.......。 くっきりエッジの立った細平打麺をずずっと啜れば節の風味がふわぁと広がり...
...シャキでもクタでもなく程よい茹で加減でした。 とりあえず麺を食べたかったので、ある程度野菜食べ進めてクルん♪ 麺は極太平打麺ややうねり～...
...■太いめんま ■まろやか塩チャーシュー 900円 ■自家製麺の平打麺はモッチリしていてスープに良く絡む...■大豆の神様ラーメン（期間限定） ■乾燥海老 ■自家製の平打麺 ■ジンジャーオイル ■スーパーつけ麺...メンマ・ネギがトッピングされています 自家製の縮れた平打麺は モッチリとしていて喉越しが良く スープが麺に良く絡み...
...■塩ラーメン750円★★★★ スープ 旨味は少な目な無化調と分かる塩スープはまろやかな美味さ。 麺 多加水平打麺はもちもちでいいね。 チ...
...醤油の効いた味と白菜や豚肉から出た旨みがありとても美味しい。 特製辛ダレのピリ辛感が味を引き締めます。 麺は中細平打麺で歯切れの良い食感とスープの旨みをしっかり纏い麺とスープの美味しさをしっかりと味わえます...
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