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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...芋けんぴとは?Wiki引用 高知県に平安時代から伝わる郷土菓子 小麦粉を使った干菓子のけんぴ(ケンピ、堅干) 干菓子の堅干(けんぴ)とは主原料も製法も全く異なるが形状や質感が似ていることから「けんぴ」...高知で江戸の昔から伝わる、小麦粉を棒状に焼き固めて作った干菓子に「けんぴ」というものがあり...
...そもそも 「けんぴ」 とは土佐古来から伝わる棒状の干菓子のことで、 芋けんぴはそれになぞられて名付けられました。...そもそも、ケンピ(けんぴ)は、高知県の郷土菓子であり、和菓子、干菓子の一種である。 堅干、健肥、犬皮と当て字にする事もある。...和 菓子、干菓子の一種である...
...小麦粉を練って、薄く伸ばし、細く切ったものを焼いた干菓子です。 かなり堅いです。 堅い干菓子だから「堅干(ケンピ)」です。 ほのかな甘さがよいですね。...土佐伝統の銘菓で 小麦粉と砂糖のみで作る干菓子です...
...遠くから買いに来られる方も多いようです。(^-^)/ 芋けんぴの名前の由来は 土佐に古くから伝わるスティック状の干菓子のことを 「ケンピ」といい...
...薄くのばし、細切りにしたものを焼き窯で焼いた、素朴な干菓子みたいだよ♪ その干菓子が固いことから、堅干(ケンピ)と名づけられたんだって。...小麦粉を練って薄く伸ばし、細切りしたものを焼窯で焼いた素朴な干菓子です...
...塩けんぴは、油菓子の1種。 高知名物。 いわゆる芋ケンピ。 ケンピは本来細長い、小麦粉ベースの干菓子、土佐の郷土菓子。芋ケンピは、サツマ...
...コレは小麦粉を焼いた素朴な味のお菓子、ただかなりの歯応えですごく堅いです。もともとケンピってのはこの干菓子が堅いことから「堅干」と名付けられたということみたいです...
...■茶屋コーナー お菓子セット(2020/9/1~9/7) @500(税込み) 生菓子 萩の園+干菓子 桔梗+お飲み物(温茶or冷茶orホットコーヒーorアイスコーヒー)...
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