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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...鯛初めてかも(*☻-☻*) 麹の香りが引き出され安いですね。 良い香りでした✨ 付け合わせは、海老芋、 けしのみあげ 干し柿みぞれ和え 松笠のクワイ とどれも珍しいもので...
...■熊本直送 桜肉赤身刺し ■《とりあえず》 ■手作り濃厚豆富の冷やっこ ■クリームチーズの醤油漬け ■干し柿とバター ■旬食材の浅漬けキ...
...四種 盛り合わせ 【焼 物】 鰆(さわら)の 西京味噌漬け焼き 牛フィレ肉のステーキ ←これは激ウマでした! 【凌 ぎ】 干柿 と 帆立の 胡麻酢かけ ←これも激ウマでした! 【鉢 物】 海老芋・鴨・よもぎ麩の 柚子味噌かけ 【揚 物】...
...おつまみに最適かもしれません。 ○八寸 うなぎの煮凝り、数の子とセリの和物、くわいと海老芋の炊き出し、うなぎの肝、干し柿のバター巻き? どれもしっかり塩気があり...
...◯八寸 ※写真なし 蟹、厚焼き玉子 ほうれん草とシメジの白和 干柿 スモークサーモン砧巻き 干瓢、椎茸、生麩、胡瓜と梅肉 ◎お吸い物 堀川牛蒡...分厚く芋の甘さが引き立ち、美味しかった。 ⭐︎焼物 しゃけの西京焼き 干し柿と生姜の甘酢漬けが添えられている...
...クワイの煎餅、青味大根の西京漬け、海老芋の唐揚げ(車海老のパウダー)、干し柿とバター、そして柚子の博多押し。 ・但馬雌牛のヒレ(2か月間熟成) ・炊合 丸大根...茹でた海老芋の素揚げと蒸し鮑、唐墨に 慈姑チップス、クリームチーズを挟んだ 干し柿...
【ディナーご予約必須!】京都駅直結!京の街並み一望できる絶景レストラン。昼飲み大歓迎!
29601人
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...ワインセラーを抜けてふと目に入った「柿の専門」 なるお店。柿ジャム、柿ケーキにはじまり、干し柿、柿の奈良漬けなど渋い系まで揃える良店。 ...
...■お凌ぎ 子持昆布と棒鱈 (2015/01) ■お凌ぎ 干し柿のなます (2015/01) ■焼物 (2015/01)...「お凌ぎ」 ・・・・・ 子持昆布と棒鱈 、 干し柿のなます 、もう一品は、何だか忘れました(笑)。 「焼物」...つまりは渋柿なわけで、室の中で渋味を抜くのだが、いわゆる干し柿と比べても...
...京懐石のような献立です。 八寸 ナマコみぞれ和え、大黒しめじ、 むかご、えび、玉子の串 八幡巻き ゴボウ 干し柿とチーズ、とそれぞれに美...
...・先付 :胡麻豆腐 べ甲庵掛け ・縁高盛り:くみ上げゆば 鰆味噌幽庵焼き 干し柿黄味すし 平目造り 明太子チーズ 花麩 粟麩 田楽 南京唐揚げ 海老芋煮 小蕪煮...い 凌ぎ 明石産穴子にぎり のどぐろ 焼物八寸 鰆味噌幽庵焼き 菊芋煎餅 餅麩煮 干し柿黄身すし うるい 菜種 めかぶ 松風 明太子チーズ 胡麻和え 粟麩田楽...
...落ち着いていて、笑顔がとても素敵な方でした。(≧∀≦) ◆お任せコース (5,000円+税) ・先付け 干柿の砧巻 (器 河井寛次郎 作) 諸子の南蛮漬け 灰若芽 黄身酢 ・八寸 鉄皮 (器 雪笹永楽 作) 車蝦 (皿 武田浪 作)...
...松花堂(口取り、焼物、煮物、酢物):酒の肴らしい料理が楽しめる口取り。上質なくわいである姫慈姑、上質な甘みが楽しめる鳴門干柿、面白い組み...
...・アボカドソースサラダ ・すき焼き ・飯物(ひのひかり) ・干し柿のプリン ・田舎饅頭 ・水物(いちご、フルーツトマト) ・薄茶...【果物】柿ともものシャーベット 柿は江戸柿。あんぽ柿や干し柿にするあれなんですが、皮のままあんぽ柿にした感じで...金柑とブランデー ・あまおう、ほおづき、ブルーベリー ・干し柿...
...クリームチーズ入り 12おでん からし 13牡蠣 どれでも (苦手な人は、ほんとに干柿 ダジャレ?笑) 14うずら 半熟たまご 15豆腐 そのまま 16生麩 ゆずソース...・たらの芽 (天ぷらで出てきました) ・貝柱 ・りんご (アップルパイみたい) ・干し柿(追加) (甘さが増してねっとりしてて美味しい) ・イチゴのシャーベット...
...最後のデザートまで抜かりなく。 干し柿のアイスに金柑のソース 。 ちゃんと季節を意識されていて、さすがです。 コクのある干し柿のアイスに、独特の苦みの金柑がぴったりマッチ。...海老芋 堀川牛蒡 京人参 九条葱) ■赤飯うづみ豆腐の雑炊 ■干し柿のアイスクリーム...
...◆おばんざい三種盛り◆ ・ふろふき聖護院大根 ・茄子のみぞれ掛け ・豚肉の高菜明太和え ・タラの南蛮漬け ・干し柿とチーズの酢味噌和え 以上の5種類から好きな3種を選ぶスタイルです! 私たちが選んだのは… ・ふろふき聖護院大根...
...●干柿とクリームバターサンド 「頂いたワイン」 ●白:Jean...■いぶりがっことクリームチーズ ■チーズの白みそ和え ■干柿バター ■〆 ■親子丼 ■しば漬と塩昆布の炒飯 ■ちりめんご飯...■牛焼き玉葱のソースで ■蕎麦の薬味 ■ざる蕎麦 ■干柿とクリームバターサンド...
【JR京都伊勢丹11階レストラン街内】毎日造りたての湯葉、四季折々の京懐石を非日常空間で。
10530人
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...器一つ一つにほのぼのした京のお正月を感じました。 塗りのお盆に和紙がひいてあり、箸置きは追羽根。 お三方には酢の物と干し柿風なゼリー、羽...
...■【食 事】銀シャリ 【留 椀】合せ味噌仕立て 【香 物】二種盛り ちりめん山椒 丸干し ■【水 物】ほうじ茶アイスクリーム 干し柿蕎麦包み...
...■聖護院蕪の蕪蒸し ■横輪鮪お造り・炙り唐墨 ■干し柿チーズ・助子・鋳込み堀川ごぼう・あん肝と九条葱ぬた和え...甘さを引き出した熟成柿。 プルプルした食感と甘みは、生柿とも干し柿とも違う面白い美味しさ♪ ライムを絞って頂きます。...・蕪プリンと蟹のジュレ掛け・サーモン昆布締めイクラ ・干し柿チーズ・助子・鋳込み堀川ごぼう・あん肝と九条葱ぬた和え...
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