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口コミ・お店の情報に「嶺岡豆腐」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 25 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■屋号 ■赤身漬け ■カウンターセット ■カウンター内部 ■峯岡豆腐 ■ワカメ＆ポン酢 ■おでん仕立て ■シマアジ...■スタンバイ ■嶺岡豆腐＆わかめ ■紅はるか天ぷら ■冷酒もグラスで華やかに...【値段】34000円(税込) 【おまかせコース】 ⓉⓂⓂ ❶ 嶺岡豆腐 胡麻豆腐を牛乳と玉蜀黍粉で作った嶺岡豆腐…口に含むと牛乳と生クリームの香りの中で玉蜀黍の優しい甘みが際立...
...真ん中 … とろろ、山葵とトロ茄子と小松菜、嶺岡豆腐(タピオカ、旨出汁) ■伊勢海老ピリ辛ユッケ ■嶺岡豆腐(タピオカ、旨出汁) ■とろろ、山葵とトロ茄子と小松菜...小松菜と油揚げの胡麻浸し、とろ茄子ととろろ 伊勢海老味噌のせ、嶺岡豆腐という３種が供されました...
...■筍土佐和え ■アスパラのお浸し ■ふきと桜エビのお浸し ■もずく酢 ■市場直送鮮魚、こだわりの黒毛和牛 ■黒毛和牛炭焼 ■桜峰岡豆腐 ...
...伊吹コース内容は 先付 雲丹の玉子寄せ 前菜 茗荷の生ハム巻き 五種 法蓮草と干柿の白和え 金時草麩の柚子味噌田楽 鮟肝嶺岡豆腐 子持昆布 吸物 炙り河豚白子と丹波黒占地の土瓶蒸し三つ葉酢橘 御造 とらふぐ薄造り 橘酢 薬味一式 逸品 鹿児島牛5...
...かき揚げ好きにはたまらない逸品。 来店時の本日の甘味は、 嶺岡豆腐の甘味。 口ざわりが優しくて絶妙の味。 またまた、 新食感に出会えて、し・あ・わ・せ。 実は、このお店で、 嶺岡豆腐をアレンジした オリジナルなんですよ。 ＊嶺岡豆腐は...
...お願いしたのはすき焼き一輪鍋～。前菜二種は嶺岡豆腐と湯葉。嶺岡豆腐はクリーミーでおいしい...
...関東では冬が旬みたいです。そして米粒が見事に一粒一粒、独立しています。コレがホンモノの土鍋ご飯ですね。 ■金柑のソルベ＆嶺岡豆腐の黒豆餡がけイチゴ付 ：最後のデザートもこの食事を〆るにふさわしいクオリティーでした。金柑のソルベは、ソルベと言ったら良いのかジェラートと言ったらいいのか？独特の粘りのある食感。黒豆の餡は初めて食しましたがコレも独特のしっとりした食感と甘味で超美味。嶺岡豆腐のブヨブヨ感とイチゴの酸味が見事に調和...
...■のどぐろといくらの炊き込みご飯 ■別アングル ■甘味の峯岡豆腐 ■地上1F ■さて、始まりますわよ ■推し ■これも良い...胃に染み込んでいく感覚が良いですね。 ■嶺岡豆腐 最後のスイーツは千葉の峰岡豆腐を使ったもの...
...より一層これから出る料理が楽しみになる一品。 •一品 桜嶺岡豆腐 本来の嶺岡豆腐で使用する葛粉の代わりにタピオカ粉を使用されているそうでやわらか...先附 春菜と浅利の胡麻浸し 一品 桜嶺岡豆腐 春を感じるお料理で桜嶺岡豆腐は新食感...
...モッチモチでぷるぷるのお豆腐の食感は嶺岡豆腐のようです。 クリーミーさの中に、ほんのり柚子の香りがします。...■テーブルセッティング ■本日の毛蟹 ■先附：旬の一品（峰岡豆腐） ■（峰岡豆腐（アップ）...
...・酢 物 もずく酢 桜長芋、蛇腹胡瓜 針生姜、なた豆の花 ・食 事 桜鱒、えんどう豆土鍋ご飯 香の物、赤出汁 ・御水物 桜嶺岡豆腐、伊予...
...■ほうじ茶のシャーベット ■嶺岡豆腐 ■蓮根 ■鰆 ■甘鯛 ■前菜一例 ■さつま芋 ■とうもろこし...赤だし、お新香 ■かぼちゃ ■茨城 新レンコン ■タチウオ ■嶺岡豆腐の揚げ出し ■揚げ胡麻豆腐 ■生きた海老を見せる料理長...先付けで嶺岡豆腐...
...200円） ■峯岡豆腐 ■個室 ■海鼠腸の茶碗蒸し ■ねぎま ■船形昆布と京春菊...ちなみにしじみ汁の味噌も熟成だそうです。 甘味 ・ 嶺岡豆腐、塩キャラメル 嶺岡豆腐は普通なゴマ豆腐と牛乳をねったものですが...
...■いくら 生と半熟 ■コロムツ ■ほうじ茶アイスと玄米茶アイス ■あかやまどり茸の峯岡豆腐 ■枝豆 ■マンボウのハム ■蒸し鮑 ■三陸帆立アイス 三陸紫雲丹を少し温めて...あっと驚く逸品揃い。 それでは、内容です。 ＜つまみ＞ １，あかやまどり茸の峯岡豆腐 長谷川大樹さんは...
...■バフンウニ ■鱈の白子 ■いさき(昆布締め)、鯛 ■玉 ■デザート ■嶺岡豆腐、洋梨のコンポート、栗、金箔 ■水芭蕉 ■日本酒のラインナップ ■内観...＊玉 ＊稲荷寿司 (トリュフをトッピング) ◆【止め椀】 ◆【デザート】 最後に嶺岡豆腐・洋梨のコンポート・栗に金箔をトッピングしたデザートをいただいて終了です...
...旨味たっぷり。 ■赤出汁と香の物 赤出汁、いぶりがっこと芝漬けかな、これも文句なし。 ■本日の甘味 確か峰岡豆腐とフルーツ2種、美味しい...
...お新香も良い漬かり具合。 デザートまでついてますよ。何故か杏仁豆腐だけど(苦笑) いや、もしかしたら嶺岡豆腐だったかも知れんが。 けっこ...
...■外観 ■かに真薯 ■かます焼き ■あん肝と奈良漬 ■埼玉牛とゆば ■嶺岡豆腐と果物 ■鰹のわら焼き ■ホタルイカの酢味噌和え ■鯛の子 ■赤めばるのお椀...その後卵と混ぜ合わせます。お米の粒々感が強く、さらに香り高く美味しい！ ◇甘味:嶺岡豆腐・フルーツ（柿・いちご） 美味しいものをいただけたことに感謝です！...
...■鮮魚の押し寿司 コチュジャンソース ■海老のスープ蒸し ビスクソース 嶺岡豆腐 ■大山鶏炭火焼 焼き野菜 クミンとエシャロットのソース ■竹の子御飯 赤出し...旬菜は4種盛り ♢青菜と薄揚げ煮浸し 揚スルメ ♢嶺岡豆腐 べっ甲餡 山葵 ♢木の子とほうれん草 胡麻和え 人参 ♢鱒の助 南蛮漬け...
...枝豆の呉汁 これに白味噌とクリーム？？？をいれたスープ ドライリンゴを入れた嶺岡豆腐が入ってる 東北の郷土料理を六雁流に作ったらしい 造りには石垣鯛 →珍しい...焼物代わり：蕪山椒味噌田楽 野菜のオセロ 串揚げ：銀杏、茶豆、峰岡豆腐...
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