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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...品数豊富なところで創作性の豊かさを示そうということでしょうか。 小鉢は、湯葉、もずく、焼鮭の切り身、山菜の和え物の4品でした。 内容はあんまり創作性はないですね。 色々並べるところが創作的なのかもしれません。 湯葉がやや大豆の甘味を感じられるものでしたね。 鮭は旅館のバイキングの朝ごはんに並べられるレベルのパサパサ感。 もずくや山菜は業務用の既製品でしょうね...
...彩の国黒豚を使用 ■チャーシュー丼 彩の国黒豚を使用 ■かき揚げそば ■冷 かき揚げ蕎麦 ■ざるそば ■一煎そば 夏…山菜きのこ入り 春秋冬…けんちん田舎風 ■かき揚げうどん ■冷 かき揚げうどん ■一煎うどん 夏…山菜きのこ入り 春秋冬…けんちん田舎風...
...生うどん。このうどんは、腰の強さ、味のよさで地元固定客で絶大な人気をはくしている。 田舎うどん1パック380円。山菜おこあ1P315円、...
...その中でも 春の山菜天ぷらが美味☆ 岩塩と天つゆを用意してくれて、ほろ苦い山菜がどちらでもおいしくいただけました。...さて・・・料理・・・料理・・・ 山菜の天麩羅 ・・・ 草蘇鉄(こごみ)・蕗の薹・多羅の芽・金漆(こしあぶら)・ ・・天麩羅屋並の揚がり・・・ 然も名残の山菜と有って・・・文句無しの言う事無し・・・(笑)...
...もやしナムル サグナムル メイン料理のユッケジャンスープ はマグマみたいにグツグツ。 緑豆春雨と青ネギとぜんまい的な 山菜が煮込まれていて肉の存在感 は少なめ...
...きざみ海苔つけ麺(650円)、肉つけ麺(700円)、山菜つけ麺(700円) 岩海苔つけ麺(700円)...きざみ海苔つけ麺(600円)、肉つけ麺(650円)、山菜つけ麺(650円) 岩海苔つけ麺(650円)...うどんの切れ端も乗っています。 つゆは黒くて澄んでいます。 山菜うどんにしたので...
...ご家族連れ お一人様、老若男女で賑わっています。 お願いしたのは「山菜蕎麦」890円くらい。←失念 見た目五目そばの様。ゆで卵、胡瓜、山菜、若布、紅生姜 油揚、椎茸煮物、蒲鉾、葱、鳴門と盛り沢山である。味も いいです...■天ざるにはオレンジも付いてる・・・ ■そばアップ ■割子蕎麦 ■割子その3・山菜...
...天ぷら好きの私は、天ぷらがめっちゃ美味しかったです。 揚げたてさくさくで、私がお伺いしたのが春だったので、山菜の季節だから、ふきのとうおいしかったし、マイタケも更に干柿の天ぷら始めて食べました。 タケノコとふきの炊き込みご飯も絶品で、真似して作ってみたりしました。 秋田いた頃は、自分の家の山などで山菜採って食べてたから...
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