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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...<Poisson> 佐渡サーモン/ホタルイカ/ジャガイモ/イクラ/生海苔 <Viande> 炭火焼き蝦夷鹿/山菜/ドライフルーツ または ブランド牛 にいがた和牛/春の芽吹き/赤ワインソース/スモーク和からしマスタード(+¥4,000)...
...10分ほどで提供。 見た目、皿に緑が多く、きれいに見えます。 そして、野菜の種類がたくさん!やさいだけでなく、春の時期は山菜系のものものっている感じです...
...「ホタルイカと うるいのアンチョビ風味スパゲッティー」も山菜?のうるいもくせが無く、上にかかっていた パン粉...美味しかった! 山ウドはあまり好んで食べない山菜の一つですが...
...ドリンクは当方はビールからグラスワインを白~赤と。 連れはノンアルのスパークリンク。 コースは以下の内容です。 鰆ソテー山菜添え・アサツキのソース 佐渡産牡蠣のリゾット 自家製パスタ・蛍烏賊とトマトのソース スペイン産どんぐり豚?グリル ドルチェ...
...パスタが提供されるまでサラダバイキングを楽しみます。やはりいつもの好きなサラダばかり食べるんだよな〜(笑)今日は春の山菜こごみがありました...
...富山湾産白エビと青菜,ハーブバターのトマトソース(+500円)にした まず前菜が運ばれる 鮮魚のカルパッチョ,山菜のフリット,3種のイタリアハムの盛り合わせ,豚肉のテリーヌ,鴨肉のコンフィ,季節野菜のスープなどなど 見た目がきれい...
...ご飯茶碗より一回り小さい茶碗に入っていて、木のスプーンで食べます。中身は菜の花、ダイコン、キャベツ、ニンジン、山菜、タマネギ、ウリ、トマ...
...最高の味で美味でした。 上にトッピングさせてます食材は7品(トマト・キュウリ・ハム・ワカメ・ 海苔・ツナ・山菜の木の芽)で構成をされてまして...
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