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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■【広島 似島産】 殻付牡蠣(カキ小町)『たっぷりの肉厚とジューシーな旨味が自慢のブランド牡蠣です。』 ■山菜の天婦羅 ■日向鶏つくね(...
...全体のバランスが崩れている。個々の野菜は美味しかったので余計残念。 次に牛のひれ肉。これもおいしい。しかし付け合せが失敗。山菜をつけあわせにしているが、この処理は下手。なんでも揚げている。これでは山菜の苦さという風味は失われる...
...しばらくレビューしてませんでした。(^^;) たあちゃんのオヤジさんが釣って来たヤマメを焼いてもらったり、季節の山菜や漬物など地元のものを食べさせてもらえることも...
...と改めて思わされますね。 「春と初夏のマリアージュ 山菜と鮎」 これは今しか食べられない組み合わせですね! 初鮎を丸ごとに、コゴミなどの山菜やハーブ、季節の野菜のサラダと合わせて、 頭や骨は香ばしく揚げてあって...■外観 ■ステーキ トリュフ ■サラダ ■ベニエの中身 ■フォワグラベニエ ■鮎と山菜...
...■蛸鉄板焼き(650円) ■いくら丼(550円) ■牛すじ ■副菜は揚げと山菜の煮物、ひじき煮 ■ボリュームのみならず味付けもGood...ごはんに味噌汁、副菜2品が先に出てきます。 この日は太ひじきの煮物と山菜と揚げの煮浸し...
...とても芳醇な味わいで気に入った。 【山菜天ぷら】◎ ・菜の花、うるい、こごみ、つぼみ菜、山うどなど ・山菜の天ぷらっていいね...特別純米】◎2011/2 ■酒器@2011/2 ■【山菜天ぷら】◎2011/2...
...■タプナードとツナのピザ ■スモークサーモンのレモンクリームパスタ ■スズキのアクアパッツァ ■オイルサーディンと山菜のパスタ、山葵風味...
...いただいたものは以下の通りです。 ●先付け 島根の白魚と山菜ののっぺい汁。 卵餡掛けで温まります。 輪島塗の瓢箪の器で。 ●お造り...・白魚 山菜 のっぺい汁 ・周防大島 真鯛のお造り すだちレモン塩と向原の和高醤油の土佐酢...
...■稚鮎のフライ 自家製タルタルソース添え ■山菜入り稲庭うどん...自家製の木ノ芽味噌で和えました。 ■天然山菜天ぷら...■鯛の子 白子のしっとり生姜煮 ■うるい(山菜)ホタルイカの酢味噌...
...■鴨南蛮うどん ■ざるうどん ■うらしまうどん (ワカメ・山菜) ■夜なきうどん (アゲ・昆布・おろし) ■梅干しうどん...・小鉢 ・ご飯 味噌煮込みは、豚肉、あげ、菊菜、わかめ、山菜入り。 真ん中に月見が浮かんでます。 出汁は大好きな赤だし。...底の浅い平らな器に 梅、おろし、わかめ、あげ、山菜...
...■親子丼 \470 ■親子丼 ■メインは山菜とキノコの肉豆腐 ■日替わり定食420円(税込) ■カツ丼520円...日替わり定食420円 にするか。 この日のメインは山菜とキノコの肉豆腐...
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