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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...場所柄もあってクオリティも良かった。 2017冬華かご膳 1,480円 出雲そばと大山おこわランチ 1,000円 大山小麦の鍋焼きうどん 1,380円 大山小麦うどんと大山おこわランチ1,300円 三ツ切寿司定食 1,580円 かに釜めしの三ツ切定食 1,480円...
...水木しげるロードの入り口付近にあった酒蔵の売店 ■2015.05 ヴァイツェン(小麦のビール、フルーティーで苦味が少ない) ■袋 ■鬼太郎サイダー...> ヴァイツェン :ドイツ・バイエルン地方で発展したビール。小麦麦芽を使って...
...少ないながらも今まで経験したおツユのなかで一番旨いかもっ!(^^;) チナミにこのおツユ、小豆島産の丸大豆と丸小麦を使った古式醤油に昆布と数種の節を使用とのコト...
...厨房には、お二人の女性が働いておられましたよ。 待つことしばし、たぬきそばがやってきました。 よく見ると…・白い肌のたぬきに、小麦色のキツネ・・・たぬきとキツネが混浴してます...
...相変わらずパン好きの連れの情熱に感心しつつ、私も美味しそうなパンを数個買いました。お店はおしゃれですが味は堅実でしっかり小麦の味がします...
...「麦ノ屋」は鳥取県産の地域ブランド小麦粉である『大山こむぎ』にこだわってパン作りしているブーランジェリー。...ごちそうさまでした。 大山こむぎのBäckereiひがしやま...
...もっとスープ熱々で麺固めで出さなあかんのでは? スープはカニ出汁が出ており、甲殻類感のあるスープ。 麺は小麦を強く感じる細麺のコシ強。 ...
...季節の野菜のスープ 前菜 パン(鳥取県産小麦を使用したパン) メイン(肉料理or魚料理) デザート ドリンク ■セットドリンク...■フランスパン ■ガレット・デ・コンブレ ■玄関方面 ■本日のランチメニュー ■小麦の粒とカブのハンバーグ...
...いけなくはないんですが、それを「つけ麺」として見ていいのかどうか。 ただし麺だけカジってみると、ほんわかと小麦の香りもするし、〆られてい...
...フンワリしながらも噛み込むとグっと弾力もある食感でして、 表面の甘みと焼いた香ばしさ、 小麦の香ばしさと相まって美味しい(´∀`) パクパクと進んでしまいます...
...注文すると店員さんが取ってくださいます。 至る所に「大山こむぎ」のマーク。 大山で有名な鳥取県は、 数年前まで県内の小麦生産量が ゼロだったそうです。 そこで、地元のパン製造事業者と 農業者を中心に 農商工連携事業として 大山こむぎプロジェクトが始動!...
...玄米ごはんに甘辛の車麩をはさみました。 単品のテイクアウト(400円)も出来ます ■お子さまランチ 卵、乳製品、小麦を使わないので安心です...
...低加水寄りの中太麺が硬めに茹でられていて、粘りを帯びた歯触りと共に極めて鮮明な小麦の甘味を感じます。 ただ、硬めな麺と優しいスープの組み合わせである事から...□□□ 麺は中太ストレート麺です 結構固茹でで提供される麺はパッとした歯応えと 小麦の甘みを感じることができる特徴的な麺 優しいスープを優しく持ち上げてくれて...
...技術的にも味的にも申し分のない出来上がりの和菓子です。 食べてみると、歯ごたえのある栗の食感がええ感じです! 卵や小麦、牛乳、蕎麦などの...
...いわゆるパン・ド・ミーに近いタイプだと思われますが、これがナカナカ良いんです。 砂糖などの甘味を加えず、軽い塩味と小麦の味で食べさせる食パンです...
...次に麺を食べてみると、中庸に加水された細麺が適度な硬さに茹でられていて、微かに粘りを帯びた歯触りと共に仄かな小麦の風味を感じます。 そして、縮れた細麺にはスープが存分に絡み込み、噛み締めると小麦や牛脂の甘味が混ざり合う事で味わいに膨よかな奥行きが生み出されます...
...わさびも個人的にはもっと沢山ほしいなあ そばは星はありますがそれほど黒くなく、これ少し小麦の割合多いんでしょうか? 私にはよくわかりません...
...建屋は古いですが、かなりキレイに掃除されていて好感がもてます。ラーメンも、チャーシューは勿論、スープもかなり良いかんじ。麺の小麦感を増してもらったら最強^_^ もやしもチャーシューもチャーハンも美味しかったです チャーシュー麺...
...ベースは、ライ麦のパンですから、色合いもほんのりした茶色をしていて、所々、粒を感じる状態です。 味の方も、普通の小麦とは違う味がしてますから、きっと、ライ麦の味なんでしょうね。 他店に比べると、若干高めの値段となっている気がします。 今回は、ちょっと形が変わったのを購入しましたが、綺麗な形のもありますよ。 ●プチレーズン 84円 こちらもプチサイズです。 表面は、こんがりした小麦色で...
...茹であがるのに12~13分掛かった手打ち麺は 土俵際でも負けないようなしっかりとしたコシがあり、小麦独特の苦みが全くなく 中々のイケ麺ですがん!(使い方間違っとるかいな・・・!?) うどんと長いも...
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