八王子のカウンター席のあるお店

...笑 麺は 極太麺で とってもしっかりコシがある うどんの様な麺です。 小麦の味がしっかり噛むごとに感じで 美味しいんです。 でも量がすごいです。...うどんと表現されていますね。 硬めなので口の中で何度も噛みますが、 噛むほどに小麦の味わいが広がります...

...主役は私よ！と言わんばかり( ☆∀☆) 美味しい小麦を使っているのがすぐわかります！ 噛んだときの食感も、小麦の味も、飲み込むまでのど越しも含めてすごい麺！！ フムフム。北海道の小麦粉・春よ恋を使ってブレンドしているのですね...

...惹かれたきっかけは、チラっと覗いてみたときに、国産小麦・白神こだま酵母使用の手作りパンを置いていらっしゃるのを見かけたから。天然酵母使用のパン、好きなんです。 ということで、購入したのは「国産小麦・白神こだま酵母使用の手作り フランス式食パン...ここのパンはあなどれない…。小麦の味がちゃんと感じられてシンプルで美味しいパンだと思います...

...八王子店はかなり好みの味 続いて麺もズルズルッといただきます 茹で加減はやや柔らかいが小麦感というか 麺単体の味も感じられました。 ラー...

...勿論、イーストフードを使用しない天然酵母と小麦粉、塩、水だけのホンモノのフランスパン。低温長時間発酵...カンパーニュらしい素朴な味わいながらも小麦の香りのしっかりするもっちりした生地にたっぷりのチョコチップとオ...目当てのフランスパンなど私好みのものが多くいくつか購入しました。小麦の香りが優しく万人受けしようなお味でした...

...アルデンテは絡めたり焼いたり最終調理が必要なパスタを鍋から出す時はアルデンテだと ラーメンもそうだ。小麦はちゃんと茹でないとオナカ壊すし旨みも出ないです とにかく早く食べたいから若かりし頃はメンカタメを所望していたが...

...仕方なくもりうどんです。 麺はNREらしからぬ仕上がりの良さ！シコシコで小麦の味も感じられ、うまい！ のですが、つけダレがね〜（T^T）...やっとのことで取り押さえて、ツユにつけて口の中へ。 このうどんは、小麦の味がしますね...

...麺の量は435gとなかなかの量。弾力があり良く噛むと小麦の風味がよいです...麺はかなり角の立った極太系で小麦の味わいとコシの強い食感を楽しめます。...(食べ始めはおいしく食べれるものの、後になる程醤油の味と麺の小麦感がくどくなってウッてなる)...

...本当に美味しかった。麺は自家製の極太ムチンムチン食感の縮れ麺。噛み応えが非常に良く、スープと極めてよく絡み、小麦の甘味をよく感じられてめちゃ美味しい...

...■相変わらず素晴らしい ◆前菜盛り合わせ ・スペルト小麦という古代小麦のサラダにカツオのオイル漬けを乗せたもの ・豚肉のリエット...◆前菜盛り合わせ ・スペルト小麦という古代小麦のサラダに...

...壁紙には国産小麦使用と書いてある。無化調ってのは...非常においしいスープです。 麺は２種類の国産小麦と千葉県産の発芽小麦を合わせてあるという自家製麺...

...をたっぷり使った贅沢なタルトです｡タルト生地もフランス産バター･小麦粉を使っており､他では味わえないフランス尽くしの一品です｡材料がな...おそらく特別なお高い小麦粉なのだろうが、なかなか強気だ！ 行くのめんどいなって方は...絶妙に焦がしたフランス産発酵バター100%・フランス産小麦の粉100%で作る風味の強い生地を...

...麺も細すぎずいい食感で、スープの味わいがそこそこ馴染みつつも小麦由来の味わいもしっかり。 具材もそれぞれまぁまぁな味...食欲をそそる香り・・・ではない。 鹹水(かんすい)？ う～ん、なのかな？ 小麦の香りではないね...

...つけ麺は久しく食べていない。 メニューを見るとつけ麺専用の国産小麦の太麺ということで期待出来そうだし...かなり気に入りました。 「担々つけ麺」というのもあり、国産小麦を使用した太麺250gだそうです。 担々麺の麺も美味しかったし...麺は300gぐらいですかね。やや細めの小麦の香り豊かなタイプ...

...そしてお味．ここまで太いなら，小麦の風味がもう少しあってもいいんじゃないでしょうか． うどんの色は，小麦の色がそのまま残ってるような色合いなんですが，ちと残念．...グニグニしたコシにモチモチした所もあって美味しいです！小麦がしっかりと心地良く香って来ますし...

...麺も市販のラーメン麺より短いのですする時に汁がはねたりしないんですね。 太い麺って食べにくいと思ってたら、噛むほどに小麦の味わいが堪能できるし...