町田の小麦に関するお店

...濃い方だとは思いますが...。 麺も小麦の味がしっかりした味になっています...横浜家系のお店ですが魚介風味の美味しいつけ麺で麺は全粒粉の小麦香る麺でした｡ ごちそうさまでした！！！...自社工場製という麺は中太ストレートで、噛むと小麦の風味がほのかに香る...

...噛めば、 モっチモっチとして、良い食感だわぁ(o´∀`)b 小麦の旨味も楽しめました。 スープの塩味が強いので、...やはり二郎系にはニンニクが良く合う。 麺は小麦の香りが良い。歯ごたえも良いし美味しい麺。 欲を言えば...かといって、硬すぎず微妙な茹で加減。 風味はフワッと小麦の香りがするけど...

...ごちそうさまでした。 ダシが効いた醤油ラーメン。麺の小麦感がよかったです この日は町田オフィスに集まりました。...麺となれば話は別です。 いい食感、いい食べ応え。 小麦の風味も損なわれていません。 こういう麺好きです。...ほうとう や すいとん の食感と小麦の風味を感じます...

...4～8mmぐらいで自由な形状断面の加水低げでギッシギシに小麦がつまりムッチムチなビロビロ平打ち手揉み縮れ麺...数種類の醤油をブレンドしている事から複雑味もあります。 麺は小麦3種ブレンドした自家製手打ち麺。 手揉みされていて不規則な食感かつ、やや硬茹でされている事で噛む度に小麦の風味を楽しめます...

...麺屋ふうさんになっては 初訪問です 入口横の券売機で食券を購入し着席 とんこつラーメン 麺硬め 600円 小麦感心地よい自家製麺 うまうまだ！ スープも優しい口当たり 好きなタイプです(^^) 昼間は替え玉一玉無料みたいですが...

...一．大量の豚骨を１３時間徹底的に煮込んだ旨味凝縮スープ。 一．良質な小麦の風味と滑らかな喉ごし。自家製細麺。 一．柔らかさを堪能できるバラ肉...臭みは無く、それでいてねっとり濃厚なスープに絡む細麺、箸が進みます。麺自体も小麦の風味たっぷりで美味...

...マイレビさん情報によると「四宮商店」とのこと 超絶硬めですが、小麦の味わいのあるの家系麺 汁：★★★☆☆ 醤油豚骨スープ 醤油の主張は、結構強めです...麺は中太の少し平打ちに近い自家製麺。麺固めで注文しましたが芯が残り小麦の香りも感じられます...

...モッチリしすぎず、もっさりでもなく、なかなか小麦のしっかり詰まった充実感があります。固め指定でちょうどいいです...麺は丸山を深ザルで茹でている。 茹で湯が新しいので小麦の香りが良い。 新商品の「ぶっかけ温野菜」はキャベツ、青ネギ...寸胴のなかで存分に泳いだ茹で上がり。 ふっくらとして小麦の香りと口当たりが非常に良い...

...拘りを感じる。 麺は自家製多加水手揉み麺。2nd専用国産小麦粉5種を ブレンドし、毎日店内で製麺している。形状は平打ち状 のピラピラ麺。チュルチュルっと吸い上げ良く、食感は モチっとして瑞々しく、小麦の甘味が感じられて旨～い！...ホワイトペッパーで穏やかに香りと辛みを底上げ。 麺は国産小麦粉5種類をブレンドした自家製平打ち麺で...

...麺は、中太麺のストレート。つるつるした喉越しとコシがあります。小麦粉の香りが小気味よいです。 スープは、これがとんこつ...適度な歯応え感がある。 麺質は小麦っぽさ？を感じるｼｺｼｺした低加水率な食感だ...んーーこちらは何の特徴もない 一般的な中華麺というか、、、 小麦の風味も感じないし… 私は極太シコシコ麺か...

...チャーシューも多くて嬉しい つるつるの国産小麦麺つけだれはつけすぎ注意 しおつけ麺をいただきました。 国産小麦一等粉を使用したつるつるの麺。 まずは、わじまの水塩と昆布だしが絡んだ麺をそのままいただきます。 国産小麦の香りよりも水塩のせいかしょっぱさが勝ち...

...早めの5分くらいで着丼♨ お、叉焼でっか！ いただきま-す♪ 麺は中太ちぢれ麺 小麦の薫りがしっかりしてる～ スープは醤油が濃すぎずやさしい味わい...麺は、三河屋製麺製の中太多加水ちゅるちゅる麺で、太さもありもっちりと小麦たっぷりと言った感じの麺で...

...約８分後に着丼です。 スープはコンソメに近いスープで鶏の風味が真っ先に来ます。麺は支那そば特有の細麺でもちもちというよりは小麦の風味を楽しむタイプ...

...◽️金目鯛中華そば 味玉 麺は細くて硬め。小麦の風味があります。 スープは金目鯛の香りが濃厚...製麺所不明ですが、「春よ恋」の全粒粉や数種類の小麦をブレンドした...中華そばの麺は中細で多少粉っぽさを感じるも小麦の香る日本蕎麦のよう...

...麺 かん水入り？のつるシコ麺、嫌いじゃないけど小麦感のある細打ちストレートが好み。 トッピングも悪くなく...煮干にはパッツンストレートが多いですが珍らしく加水率高めです。小麦感というよりスープを纏う感じですね...さらに美味。 麺をいただきます。食感よく、小麦風味もしっかり感じられる中太麺...

...芽ネギ、麺は三河屋製麺、全粒粉入り国産小麦の細麺か中太手もみ麺、選べます。 今回は食べなかったですが...■旨味塩そば¥750 国産小麦の細麺にて　■81番 町田　■塩そば + バルサミコ味玉...麺は小麦の香りが高い麺で...

...麺は中太ストレート麺で、小麦がちゃんと感じられる麺でした。 具の...続いて、中太麺をいただく。 しっかりと小麦を感じることができるもちもちの麺。...イタイ！のです、舌の上が。（涙） 辛さの中に、豚バラの脂、麺の小麦の甘みをところどころ感じながら...

...麺は白い中細麺ストレート。適度な弾力と小麦の旨みがしっかりと感じる わたし好みかも(*´∀`*)ノ...◇麺 加水率高めの細麺は三河屋製麺らしい。 小麦の風味も豊かで美味しいですねぇ〜❤️ ◇チャーシュー... スープに引けを取らない小麦の香りが噛むとほんのり広がりを見せる中加水程のストレートの細麺は...

...トロッと濃厚で甘くまろやか、コクもありバランスの良い味わいのスープです。 若干ウェーブした白い中太丸麺は小麦の柔らかで優しい風味、なめら...