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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...次の日お尻が痛くなるほどの辛さではないです。程よく体が暖かくなる優しい辛さです。 麺は全粒粉麺をチョイスしましたが、多分純粋な小麦粉の麺よりは少しこんにゃく麺に近い漢字のような気がします。若干、麺にコシがなかったかもとは思いますが、あまり小麦麺のずっしり感が好きではないので私のお腹にはちょうどよかったです...
...ほのかに味のするクリーム、酸味も弱く、食べやすい。 次は、リグーリア州のおふくろの味というトルタ・ヴェルデ。 薄くのばした小麦生地で細かくした野菜や卵などを入れてはさみ...
...ブランジェリーケン さんでバゲットサンドを食べて しっかり小麦の味がする硬いパンが好きなんだということに気がついたんですよ。 その伝で言うと、こちらのパンは私の好みにピッタリで相当旨いです。 カルツォーネは硬いパンじゃないけど、しっかり小麦を感じてチーズも...今は週一回しか営業していません!厳選した小麦...
...追加注文。 ほどなく提供されるつけ麺、いつも通り麺のみにて ん。んん。んんん。。 小麦の味が弱いのか俺の舌が馬鹿なのか 太さ硬さは申し分ないのだが...【麺】 中太の柔らかいウェーブ。 硬めで茹でられていて、バッチリ、グッド! 噛めば小麦の味がする美味しい麺だ...
...目の前の広東麺も メチャ旨そうだったので、 大人の対応で広東麺を頂くことにする。 麺は中細やや縮れで硬めの食感、 小麦の味が弱いのがイマイチだな〜...
...こちらの方が丁寧な作りです。 ピザは、そもそもの小麦のうまみがだいぶ影響しますが、 そういう意味では良い小麦を仕入れておられるのかな、という感じ。 夜は品数は...ナポリピッツァらしく、皮がモッチリ小麦を感じます...
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