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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...滞在時間も短いしね。 出口付近には小麦粉が無造作に詰まれています。 これもおにやんまあるあるです。 ...ほどよくくっとコシがあり、小麦粉の風味もちゃんと感じるおにやんまクオリティ。ああ...人気の秘密はメニューの安さに加え、香川県の小麦粉を使用し店内で打っている麺とたっぷりの煮干を使用したクリアで旨味...
...武蔵野うどんの麺と言う物はそれなり小麦の風味の強い物だから、 バランスとして醤油の濃い味であるとか、...茹で立てということもあり、小麦感も感じられる美味しいうどん...うどんを受け取って奥へ。 麺は、コシが強くて、シコシコの麺。 小麦と塩気も感じられます...
...ブツ切れより余程良いし気分も出ます。 で…一口。 これが驚き。 讃岐に全くひけをとらない、強いコシと滑らかな舌触り、喉ごし。 小麦の味は…ごめんなさいじっくり味わう暇なかったのですが...
...卓上にはとり放題の天かすもあります。 麺自体は2種類の国産小麦と1種類のオーストラリア産小麦を独自ブレンドした自家製麺で...青葱、鰹節、白胡麻、大根おろし、カットレモン。 麺は国産小麦「さぬきの夢2000」「伊勢の響」にオーストラリア小麦「ASW」を独自配合...
...小さな、うどん専門店 自家製麺・・お店で麺打ちしていました。 小麦粉は讃岐から・・・修行していたお店と同じモノを仕入れているとのことです。 麺は純白では無く艶もやや少ない気がします・・・ 食感的には国産小麦を使っているのかな?・・・っと思いました。...食べてみて、一瞬自分の舌がおかしくなったのかと 思った。小麦粉の固まり食べてるだけのよう...
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