豪徳寺・経堂・千歳船橋の小麦に関するお店

...キャベツ、モヤシ、天カス、調味料、その上にバラ肉多めに、小麦粉を垂らしたら、裏返してかなりの時間を放置...広島焼きでしから、当然そば入り！ 薄い生地（上が卵、下が小麦粉）に挟まれる形で、そば・肉・キャベツ・もやしが入っていました。...そして、驚きは、生地がちゃんと小麦の香り...

...この日は カンパーニュ セサミの全粒粉 をいただきました。 自宅でリベイクすると小麦のよい香りがします。 スパイシーなオリーブオイルとの相性がぴったり。...各々味自体も良いが ハードな噛み応えに快感が有って小麦が香る...

...茹で上がったばかりの麺からも、心地よい小麦の香りがしてきて食欲を増進させます。 麺だけ食べてみても食べ応えあるこしと小麦の風味、スープは濃厚ながらもいやみが無いです。 付けてみると...麺は中太でツルツルした感じの麺です。良く見ると小麦の粒が麺の表面についていて...

...あおさ、つけ汁内にネギ 岩手産小麦を使用した三河屋製麺の麺は約1.5x2mm断面のストレート細麺 もっちもちしてて小麦感も秀逸♪ 片口イワシ、真イワシの煮干し、燻製ウルメイワシ...麺は、ぱっつんとした極細ストレート。 粘りあるコシ、小麦感漂う味わい...

...■胡瓜のサラダ　■茄子のカポナータ　■スペルト小麦のサラダ　■冷たいミントティー　■パン４種...どれもとっても美味しそうだったんですが、 一押し、、、という小麦のスペッツレ 南チロル風チーズソースに。 小さいニョッキ風...モルタデッラ 猪腿肉 ＊ポテトサラダ ＊スペルト小麦のサラダ ＊茄子のカポナータ ＊胡瓜サラダにディルシード...

...（美味しいが故のワガママです） パスタもﾎﾟﾙﾁｰﾆがふんだんに使われており、パスタ自体の小麦の香ばしさが感じられるような優しい味付け。...

...ニューヨークで出会ったベーグルに衝撃を受け、国産小麦粉粉と天然酵母にこだわったベーグルを自ら開発した店主さま。...千歳船橋にありますベーグル専門店。 小麦粉は国産を使用し、砂糖等は使わずに生成する……という、...以下食べたもの ■黒豆 シンプルイズザベストな小麦と黒豆の組み合わせ...

...クキクキとした芯と伸び、モチモチとしたコシ、噛めば小麦の風味が押し返し、 王道のつけ麺らしい食感・味でいいですねえ～...入口横に製麺機が置いてある自家製の低加水の小麦がギュっと詰まった感のあるいい麺で半味玉が添えられています（麺量...キンキンに冷水でしっかり〆てあって水切りもバッチリ、 小麦のいい香りも生きています...

...はまぐりの塩ラーメンって感じでしょうか、もう少し深みが欲しいとこですね。。 麺は細麺で加水率低めの小麦を感じる美味しい麺でした。 ラーメ...

...パン自体はどれも小ぶりです。 つぎは別のパンも試したい 国産小麦のパン屋さん 豪徳寺駅前商店街の中にあるベーカリー。...ここは200円チョイの価格帯で、国産小麦を使った美味しいパンを提供してくれる。 ツナとチーズのパン...当店のパンは、北海道産を中心とした国産小麦と自家製天然酵母で熟成発酵させたものが中心だそうですが...

...その中でも、自分がライ麦や全粒粉を好んでいたので 小麦とライ麦50:50を購入。 程よい酸味がよかった！...確か結講いい粉だったと記憶する。 棚には北海産小麦使用のバケットや食パンにセーグル、...食べてみると生地がとっても柔らかく、それでいてかむほどに小麦の味が口の中で広がる...

...普通のラーメンは500円です。 まずはスープを どこか懐かしい、優しい味わい どんどん飲んでしまうね！ うまうまだ！ 小麦の風味が豊かなストレート麺 ちょいと硬めで仕上げられていて いいね！ 喉越しよく...

...麺 中太麺で平打ち小麦粉の香りは弱い スープ 動物系の味が仄かにするが弱くてつまらない...表面がツルツルと滑らかで、ゴツゴツと噛み応えがあり、小麦の風味がしっかりする高密の麺はおいしい。...麺は 多加水 の モッチリ麺 で、二郎より太く重い。 小麦の味も濃い感じがし...

...続いてナン登場。おっき～い！！ まずは、そのまま一口。小麦粉のほのかな甘みが口の中に広がる。 ふっくらとしていて芳しい。...これはこれで美味しかったです。 ナンは肉厚でふわふわで、噛むと小麦の甘さがしっかり感じられてとにかく美味しい！！！...

...とにかくノドグロに引かれて訪店。 チャーシュー、細メンマ、紫玉ねぎ、一口ノドグロの炙り、麺は細麺で北海道産小麦などのミックスとの事。 麺はワシワシと食べるタイプだが、魚介の香りが勝っていて小麦の香りはしない...

...元々は虎ノ門にあったお店が2年前に閉店し、再出発。 小麦は主に国産小麦を使用し...ナッツのパン（名前失念、すみません）は朝食に。 全粒粉のパンで小麦の香りが強くもっちもち...

...パンも期待通り美味しいですよ。小麦の風味が鼻を抜けていきます。合わせていただくパテもいい味です。...パスタはモチモチ。土日もランチにはサラダ、飲み物がつきお得感あります。パンも小麦の味がしっかりしていて自然の優しいお味...

...■ハーブ三元豚 ロースかつ定食 140g 大麦・小麦を中心にコーンや大豆をバランス良く配合した餌を食べた柔らかく、あっさりとした口当たりのよい肉質の豚に。60日間ハーブを配合した飼料を与えることで、豚肉独特の臭みを抑え、香りが良くうまみ・コクが増した『ハーブ三元豚』を使用。　■ハーブ三元豚 ロースかつ定食 180g 大麦・小麦を中心にコーンや大豆をバランス良く配合した餌を食べた柔らかく...■ハーブ三元豚 ヒレかつ定食120ｇ 大麦・小麦を中心にコーンや大豆をバランス良く配合した餌を食べた柔らかく...