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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 49 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...■胡瓜のサラダ ■茄子のカポナータ ■スペルト小麦のサラダ ■冷たいミントティー ■パン４種...どれもとっても美味しそうだったんですが、 一押し、、、という小麦のスペッツレ 南チロル風チーズソースに。 小さいニョッキ風...モルタデッラ 猪腿肉 ＊ポテトサラダ ＊スペルト小麦のサラダ ＊茄子のカポナータ ＊胡瓜サラダにディルシード...
...■紹興酒リエット 紹興酒で煮詰めた旨味凝縮のリエット。無農薬有機栽培の小麦を使用した自家製パンとご一緒に ■ポテトフライ 2種のソース...雑穀米の上に甘辛く煮た鶏肉を乗せて ■自家製パン 無農薬有機栽培の小麦を使用した自家製パン...
...時間まで散策 こちらのパン屋さんを発見！ 店名の 一本堂と、高密度を購入しました。 一本堂はしっかりとした生地で小麦を沢山使ってると思う。よくあるパン屋さんのイーストでふわふわにしました的な感じはなく、ちゃんと食べごたえがあります！ そのままでも、トーストでもおいしい。 高密度は その一本堂にもちもち感を加えた 小麦の風味...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
らーめんMAIKAGURA
”日本だからこそ創れる一杯”でありたい。素材のチカラを最大限引き出す新進気鋭のらーめん店
33284人
- 月曜日(祝祭日の場合は翌平日休み)
...麺は切り刃20番の平打ち麺。 国産小麦の「ハルユタカ」(強力粉)、「春よ恋」(強力粉)...「スーパーはるゆたか」「春よ恋」「きたほなみ」など複数の北海道産小麦をブレンドした自家製麺は、しっかり柔らかめに茹でて小麦の甘みを引き出している...
...少し辛みがありピリ辛のスープに仕上がってます。 麺も二郎系らしいごく太麺で食べ応えは十分あり、ガッツリ小麦感を楽しむことが出来ます。 野...
...普通のラーメンは500円です。 まずはスープを どこか懐かしい、優しい味わい どんどん飲んでしまうね！ うまうまだ！ 小麦の風味が豊かなストレート麺 ちょいと硬めで仕上げられていて いいね！ 喉越しよく...
...胡麻がふんだんに入っており、おいしい。コストがかかっているだろうな。ウェブサイトによると、胡麻・香辛料・ナッツ類・小麦・豚肉・鶏肉・野菜・干し海老・調味料など全ての材料にこだわりを持っているとのことだが...
...甘みが感じられ、強いコシは、Good。小麦の香りは少し弱いかな。 つけ汁も...という三段活用 うどんは見た目はツヤツヤ。 多少の小麦感はありますね コシがある方でもなく、...手切りで太さがまちまち、太いうどんは刀削麺の太いとこの食感。 小麦の風味は抜群だ...
...クキクキとした芯と伸び、モチモチとしたコシ、噛めば小麦の風味が押し返し、 王道のつけ麺らしい食感・味でいいですねえ～...入口横に製麺機が置いてある自家製の低加水の小麦がギュっと詰まった感のあるいい麺で半味玉が添えられています（麺量...キンキンに冷水でしっかり〆てあって水切りもバッチリ、 小麦のいい香りも生きています...
...これは美味しいラーメンです。 麺は細麺で硬めの仕上がりです。 小麦を感じるぷつぷつとした食感が美味しい麺でした。 途中でこの自家製辣油を入れると...最初は、スープに漬けずにそのまま食べてみることにします。黄色く縮れのある麺です。小麦感ある麺自体が美味しく...
...皮がパリッとしていて、唇が切れるかと思うほど。 中はむっちり、小麦の味が濃厚にします。 本場の味が楽しめる。...こちらのフランスパンが小麦の味がしっかりと香ばしく、美味しいです♪ 今度は食パンを試してみたいです♪ * イギリス食パンを食べてみました♪ トーストして食べたら、ザクザク食感と小麦のしっかりとした味...
...ワタクシは「ひやもり」派。これが実にいい！。浅草開化楼製、六厘舎仕様の「傾奇者」ブランド小麦。その風合いは思いの通り、ふわっと軽く小麦の風合いがグルテンから香るようなイメージ...
...あおさ、つけ汁内にネギ 岩手産小麦を使用した三河屋製麺の麺は約1.5x2mm断面のストレート細麺 もっちもちしてて小麦感も秀逸♪ 片口イワシ、真イワシの煮干し、燻製ウルメイワシ...麺は、ぱっつんとした極細ストレート。 粘りあるコシ、小麦感漂う味わい...
...ベーコンエピ。 お目当ての食パンは外側がカリッと香ばしくて中がむっちむち！小麦の甘さと香ばしさが交互にきてとっても美味しいです＾＾トーストすると更に香ばしくなって...２，食パン ホール 420円 ふわっふわに焼き上げられていて、 小麦の風味が高いです...
...あとはボトル。定番が３種、シュナイダー・ヴァイセ（小麦）、リーゲレ・ピルス（ピルスナー）、シュレンケラー・メルツェン（ラオホ＝燻製）で、ゲストがリーゲレ・ヘーフェヴァイセ（小麦）。大きさは、Ｓが２５０か３００ml、Ｒが５００ml、マス１ℓ...オリジナル ミュンヘンを代表するヴァイスビア！小麦を使用したフルーティーでまろやかな味わいのビールです...
...私はいつも太麺派ですが、ここのお店は細麺にもかかわらず、コシがしっかりとしていてなにもつけなくても噛むほどに小麦の甘みがしておいしいです...
...後藤醸造さんにお邪魔 箕面ビール ヴァイツェンからスタート 小麦の余韻が心地よい いつになく、最高の仕上がりだね！ ウメエ...後藤醸造さんにお邪魔 ホワイトデーにちなんで、 初醸造した小麦のビールをいただきに参りました ドライホッピーウィート...ゲストビールから 霧島麦酒のウィートエール 小麦の余韻がたまらないね！ ウメエウメエ！ ゴチ！...
...油多いめ、味濃いめ、麺固めで注文。 肉も柔らかく美味しいかったです。麺は硬めで正解、しっかりとした歯ごたえと小麦の味が良かったです。味濃...
...表面がツルツルと滑らかで、ゴツゴツと噛み応えがあり、小麦の風味がしっかりする高密の麺はおいしい。...麺は 多加水 の モッチリ麺 で、二郎より太く重い。 小麦の味も濃い感じがし、表面がツルツルだ。 野菜は...噛むと跳ね返すが、口の中で千切れるときに 小麦の香りがぷわ～んと立つ…茹で加減も丁度のお気に入りな塩梅...
...見た目からして麗しい。 お味も一口食べると口に一杯に小麦の風味が広がって思わずニヤけてしまいますね、これは激旨旨や！...周りが少しカリっとするまで焼き上げられたホットケーキは小麦の香ばしい香り...生地が美味しくてしっかり焼かれているので、玉子の濃くと小麦の旨味がしっかり感じられます...
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