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池尻大橋の完全禁煙の和食のお店
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...風味豊かな田舎そばをいただく 「粗挽き田舎」をせいろで注文。 香りが良い。サツマイモのような甘さ、全粒粉の小麦の香ばしさを持った香り。歯...
...大根おろしに卵黄が。 褐色の出汁を纏った麺はモチッとした歯ごたえ、それに出汁の甘さと天かすのコク。 麺は見事に均一に刻まれ、小麦の香りはあまり感じません...
...化学物質の全てをとって無化調にしている言うなら、本当の無化調なら季節ごとにスープの味は安定しないし、自分で無農薬で生産した小麦で麺を自家製麺しているなら美味しさが半日も持たない...
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