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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 43 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...風味豊かな田舎そばをいただく 「粗挽き田舎」をせいろで注文。 香りが良い。サツマイモのような甘さ、全粒粉の小麦の香ばしさを持った香り。歯...
...大根おろしに卵黄が。 褐色の出汁を纏った麺はモチッとした歯ごたえ、それに出汁の甘さと天かすのコク。 麺は見事に均一に刻まれ、小麦の香りはあまり感じません...
食べログ ピザ 百名店 2023 選出店
ピッツェリア パーレンテッシ
安心安全をもっとうに、マンマの様なシンプル且つ大胆な料理をお楽しみください。
47157人
- 月曜日
...ずっとイタリア産の小麦にこだわっていたそうなんですが， 実は色んな産地のブレンドだということが判明し， だったら日本で仕入れた方がいいってことで，茨城産の小麦を使ってるそうです． ところがその茨城産の小麦，とてもいい小麦なんですが収穫量が少ないとのことで，...
...近海鯖の〆ものとモン・サンミッシェル産ムール貝の共演 小麦のサラダを添えて ビネガーで軽く締めた鯖、 デュラム小麦と野菜のサラダ、 ムール貝の出汁を泡立てたソース、...■近海鯖の〆ものとモン・サンミッシェル産ムール貝の共演 小麦のサラダを添えて...
...オープン当初は夕方から開店だったようだが 今は12時~18時の営業。 バゲットは柔らかく 潮の香りがし、小麦っぽさはあまり感じないタイプ...
...プルッとした食感で、スープとの絡みよく、小麦の風味、甘味をよく感じられてとても美味しかったです。...縮れ麺にもよく絡むスープはほんと美味しく、麺の小麦感も良いです。 お店自体も、感染症対策も適切で安心できます...西山さんや森住さんの麺よりもかなり太目ですが、小麦の風味が存分に味わえる麺で美味いですね...
...フィレンツェに400年前から伝わる牛モツ、キャベツ、お米、パルミジャーノチーズでしあげたやさし～いスープ ■ピアディーナ（小麦の香りたっぷりの生地）生ハム...
...白醤油の原料は「小麦」がほとんどで、「大豆」は少量が使われます。 小麦が主原料なので糖分が高く、ほんのりとした甘みと香りが特徴で...シャープでしなやか、小麦香る高品質な麺です...
...リピートしたいものだらけなので… 小麦にこだわるお店☆ OZマガジンに掲載されていたので、 池尻大橋に試験受験がてら、ブーランジェリー ラ・テールさんに訪問してみました☆ 雑誌のなかでは、小麦にこだわるお店ということで紹介されていました。...各地の小麦を使ったパン 三茶池尻三宿探索中に見つけました♪...
...これは大好きな味わい いいね たまらん 最後は 大山Gビール 愛魔麦笑 アマビエと読むみたいw ケルトサワー 小麦ベースに乳酸菌で酸味を引き出してるみたい うん...
...アミューズは最近流行りの、お皿ではないお洒落なプレートを使用。アミューズが2皿。共に小麦パンがあり、ややここでお腹が膨れる。お味は、美味...
...真夜中に来ても大勢の客がいるのが驚きです。 小麦粉とそば粉の割合は２対８で山形そばは香りも十分で太切りにするといっ...ほぼ小麦粉を食べてるようなそばです。 蕎麦湯も一見どろっとしてますが...お蕎麦は、普通です。蕎麦の香りはなく、小麦感が強く...
...菅野製麺の麺は約1.5mm弱☐の多加水縮れ細麺 こちらも透明感溢れる小麦感 そこに鶏が完全憑依し、縮れのもたらす啜り時の微振動は小麦と鶏を共鳴させ圧倒的な鶏✨ クリアーさとじんわり感備わりもう啜りが止められん...細麺ストレートで加水低めの麺はしっかりと茹できっていてますね。 噛み締めれば小麦の素朴な甘さがあって美味しい...
...こちらはどうなのかな？麺は北海道の望月製麺。北海道産小麦100%の拘り。北海道の会社が北海道の製麺所で北海道の小麦で作るカレースープ拉麺。なんか良いですね...ただし、こちらのラーメンは、舌に痺れが残ります。 麺は、小麦のゆめちからを使用した中太ちぢれ麺で...
...ジューシー感もなかなかある感じで美味しいです！ バンズ は表面が軽くパリっと焼かれていますがフカフカな柔らかい食感が心地良く、小麦の香りが心地良いやや甘みのある味わいもイイ感じで...
...厚みはそこまででもなく押し潰すとぺしゃんこになりますが、イイ感じのモチモチ感があってパティなどとも非常に良くマッチしますし、小麦の風味もしっかり香って来て美味しくいただけました！ チェダーチーズ...
...中にくるみとレーズンがたっぷり入っていて、もちもちの食感。 ものすごく小麦の甘味を感じることができるパンでした。 #PANEVIA #パーネヴィア...皮はいい感じでパリッとしてて、中は程よいふわもち感。胡桃とレーズンが贅沢に入り、小麦の香りも芳しいとっても美味しいパンでした...
...国産小麦を使用した、生食がお勧めの方に。 お家で8枚にスライスして頂きました。 しっとりふわふわと柔らかく、ほんのり甘味があって美味しいです。 軽くトーストして頂くと、小麦の香りが立ってこれも美味しい。...プリンチローフ クラストはしっかり厚く小麦の焼けたいい香り...
...値段も高すぎず、だけど敷居は低すぎない雰囲気もあり。 そばの風味はそこまで出てなかったけど、 硬さはしっかりありました。 小麦感のある鴨せいろ蕎麦 池尻大橋駅からしばらく歩いた三宿近辺にあるお蕎麦屋さん。 三宿の大きな通りから住宅街に入ったところにあり入り口はさらに奥まっているので見つけるのが難しいです。 人気の鴨せいろをいただきましたが、つゆは鴨出汁が効いていて美味しかったです。 蕎麦は小麦感が感じられ蕎麦感は少なかったです...
...コシも適度にあってこれは食べやすくて美味しい、良く噛むと小麦粉の甘い味が分かりますよ。...相当いいもの使ってんだろうなあ。 麺・・・まさにツルシコ。小麦の甘みと歯ごたえはシッカリしてる。ただ硬いだけのコシじゃない...冷やしだと、うどんの滑らかさが際立ち、歯ごたえの良さ、小麦の風味がはっきりわかる...
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