中目黒の小麦に関するお店

...ついつい手が止まらなくなる危険な一品です。 メインはピザ「サルシッチャ」。生地は外は香ばしく中はもっちり。噛み締めるほど小麦の旨みを感じられる理想的なナポリスタイル...

...生地はカプート社の小麦と北海道産小麦を独自ブレンドし、480度の高温窯で一気に焼き上げるため...世界中の職人から絶大なな支持を得るカプート社の小麦 "サッコロッソ" と100%北海道産小麦で作るピッツァ専用粉の2種を独自の配合でブレンドした本格窯焼きナ...

...麺は浅草開花楼の低加水の細麺ストレート。 清湯にも白湯にも合う麺ですね。 やや固めの茹で加減なのかな。 ボソッとした小麦の、風合いが伝わ...

...❷瀬戸内ヴァイツェン 口にした瞬間ふわっとパナナのような残り香が香るビール。小麦のまろやかさを楽しめながら、 重すぎず軽すぎないスムースな飲みロ。 ❸村上セブン IPA 希少な日本産ホップ 「MURAKAMI SEVEN」 を使用。質の良い苦味が心地よい、 上質感のある IPA。いちじくやミカンを感じさせるホップアロマと心地よい苦味が特徴。 ❹スノーブロンシュ ジャパンホワイトエール 大麦麦芽と小麦麦芽を使い...25種以上のクラフトビールの中から選んだのは、韓国のJEJU BEER。 小麦と済州島のみかんの皮...

...ソーセージ最高！ 7月は古代小麦です 古代小麦ときいて、立ち上がりました。 どうしても飲んでおきたい。...バナナのような香りとクリーミーで舌触りのよい泡、苦味の少ない小麦ビールです...

...初めての一枚麺幅広な麺でハサミで切って食べる。クリーミーな味わいに幅広麺の力強い小麦の味がちょうど良いバランスの美味しさ！ 周りのサーロインも贅沢にクリームにつけたり...パスタは生麺の食感で、かすかに粉感があり小麦の良い味が出ていて...

...黒トリュフ風味のゴボウのフリット。ルバーブのソースが爽やかさを与えてくれます。　■温菜 スペルト小麦とリードヴォーのリゾット 七草粥仕立て お米の代わりに大粒の麦とキカブ...

...■ズワイ蟹 ブッラータと銀杏　■レンズ豆とスペルと小麦のズッパ　■バッカラとバッカラ マンテカート　■鴨胸肉...■白ワインのムース　■最後の焼き菓子　■前菜６種　■古代小麦のタリアテッレ　■アワビとサザエのジェノバソース リングイーネ...■カサゴ・アサリ・ムール貝のフレーグラ　■古代小麦のタリアテッレ...

...和の空気を感じさせる1皿です。 自家製のパン。小麦を感じさせる深みがあり...中はモッチリ。で、噛めば噛むほどに口の中に小麦を感じます。おかわり頂きました。 ◎パスタ◎...新生姜、カンポット生粒胡椒 パンは罪悪感ないタイプの小麦使ってる バターが塗ってあって最高...

...☆ホワイトスワンヴァイツェン☆ ヴァイツェン酵母と小麦モルトを使用した、 フルーティーな味わいと香りの地ビール ひと口飲んだアニーさん…...

...味は合格。 この後の食事にもある程度の期待が持てます。 ■アナゴのセモリナ粉ムニエル ￥６００ アナゴに硬質小麦のセモリナ粉を付けてムニエルにした料理...

...芦屋ご出身のご主人による国産小麦を使ったお好み焼きやネギ焼きが楽しめるお店で...中目黒お好み焼き鉄板焼きまた行くぜ！ 小麦を使わないお好み焼きで珍しいと思い行きました！...店内綺麗でおしゃれなのでデートでも良さげです！ 小麦アレルギーな私に友人が紹介してくれた店...

...フランスの友人、オレリーのレシピガレットは小麦生地にマスタード、ベシャメルソースにハム、チーズ、卵とたっぷりサラダで！　■グラタンドフィノワ フランス南東部ドフィネ地方の郷土料理。小麦を使用しないじゃがいものミルフィーユグラタンはたっぷりのクリーム...■他、季節メニュー　■メインの後に　■卵と小麦で練ったフランスヌードル...

...もう涙目でした。こちらは生パスタを使っているようなのですが、淡路麺業という老舗の製麺業者のものを使っているようです。デュラム小麦の中心部分を使っているとかいないとか...

...うーん、炉釜はまるかも。 ・一口カレー これはちょっと濃い味で重かったな。 ・自家製パン ちょー美味しい！ 小麦の味と香りが良く、もちも...

...▶︎マスカルポーネチーズといぶりがっこ エスプーマのように柔らかなチーズ 全粒粉かな？クラッカーの小麦感が強くて美味しかった ▶︎牛カイノミとフォアグラの土鍋ご飯 限定5食の絶品ご飯！注文必須！ カイノミはぷるんと食感で甘いの...

...■北海道産 ワインラムのラグーソース 国産小麦 はるゆたかの手打ちパスタ ”トロフィエ”...■◉富山産ホタルイカのアーリオオーリオ 焦がし小麦のタリオリーニ　■菜花とホタルイカ、春らしいですね♪...「岩手産白金豚ロースのグリル夏野菜と共に」 「アイナメのポワレ小麦入りスープ仕立て」 「チョコレートのスフレバナナソース」...

...ジャパニーズホワイト ALC.5.0 発泡酒 和の素材を丁寧に使った、濃密かつ繊細なホワイトビールタイプ。 ※小麦麦芽・乳糖を使用 ボディ：3 酸味：3 甘味：3 香り：5 苦味：1...

...燻製など日替わりでお出しいたします。　■■サラダ　■真だこと小麦のサラダ アトラーニ風 ナポリでは真だこはセロリと合わせますが、アマルフィ海岸アトラーニでは小麦と合わせレモンと合えます。当店ではスペルト小麦（古代小麦）と合わせています...

...などのおつまみもありつつ、何と言っても、評判の良い福岡県糸島の小麦にこだわり、讃岐と博多ノウハウを活かしたうどんが売り。...本店は福岡にあり、このたび東京は中目黒に進出。 糸島産小麦を使用したといううどんは...そこに和辛子のアクセント。 締めは鶏白湯あつかけうどん 糸島産小麦で作られた...