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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...ぶっかけの大を注文 トッピングをつけないと物足りないお店が多いなか「うどん」でしっかり満足させてくれる 小麦の風味をちゃんと感じるし茹で加減も良い 薬味もちゃんと管理されていて好印象 えッ!うどん屋で天丼トッピング?...
...出汁はいりこじゃ無いのかな?鰹節ベースではと思います。なかなか美味しいです。 うどんの麺は讃岐の中ではやや太め。小麦の香りがします。 セ...
...中心が感じられ、食感にコントラストあり。 自然としっかり噛むので 小麦の味が楽しめます。 透明度高いダシは昆布の上品さと...特記すべきはうどんで。讃岐うどんのような踊るようなコシはないが、小麦にこだわっているのか濃い味がする...
...と口をつきます。中太の麺は若干ねじれが入っていて、歯を立てると心地よい抵抗感があってすっと伸び、ぷつんと切れた後に精白された小麦の風味。...
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