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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
41～60 件を表示 ／ 全 104 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...加水が若干高めで、 良く味噌ラーメンであるような、ツルシコな食感の麵でした。 さすがにちょっと硬いかなあって思うけど、 小麦感もあるし弾力が心地よく...
...それぞれの麺のうんちくが書かれています。 つけ麺用の麺には国産小麦を含む三種類の厳選した小麦粉と石臼で挽いた全粒粉を贅沢にブレンドしているので小麦粉本来の豊かな香りをお楽しみいただけます...
...エシャロットソース、トマトとバジルのジュレ、クスクス、ブロッコリー ●胡桃ロール、小麦パン ●オマール海老のミキュイ、ジュドオマール、レモンのエスプーマ、マカロニ...パンはほんのり温かい状態での提供です♪ 食事系のパンは小麦の香りが香ばしく...
...スイーツやセイボリー特にどれが、と言うことはなくピスタチオルビーチョコレートのお菓子、セイボリーを楽しみました。小麦がもう少し美味しいともっとよかったです...
...焔の味わいが乗り移ったピッツァなのだ。 カナダ産の小麦粉を使った生地は軽やか。 薄めの生地は小麦の香りは穏やかで、カリッと音を立てる香ばしさがまるで煎餅のよう...いびつな形の生地でした。 しかし、さすが、味は小麦粉の香りと...
...蕎麦： 挽きたての平打ちの蕎麦、さすがに香りが強くて『蕎麦を啜ってる』実感がめちゃくちゃありますね！ただ十割らしく小麦のつなぎが無いのでブツブツ切れるので...
...麺は細麺縮みで、加水率高め。モチモチした食感が特徴的でした。透明感が強く、もう少し小麦の香りが強い方が好みでした。 ライスはおかわり大盛...
...つけ麺もまずは麺だけで食べてしまうほど、麺ならではの小麦粉感を楽しみたいタイプなので、これは嬉しい！ ハフハフしながら、茹で湯と一緒にシンプルな麺だけをすすると、 普段は消えてしまいがちな小麦粉の優しい香りが鼻を抜け、身近な存在の大切さに気づく瞬間です。...私的感覚からすると「全然美味しくない」 小麦の味も香りもほとんどしない麺です...
...渋谷にも店舗が有るようです。 一般的にベトナム料理は魚醤(ヌクマム)のように発酵調味料を使う事、フォーのように小麦ではなく米食文化である事等...
...麺は浅草開化楼の白っぽいストレートな中太麺。 茹で加減は柔らかめ。個人的にはもっと固茹での方が好みですね〜 しかし、小麦の風味は十分に感じられました...
...辛い肉味噌の煮そば（無農薬国産小麦農林61号使用）、三角油揚げ（宮城県定義豆腐店）...今回はせっかくなので、香味野菜肉味噌煮そば（北海道産小麦きたのかおり使用）（１４００円） 大盛（２２０円）...麺は自家製とのことで、使っている小麦の名前が書いてありこだわりが伺えます...
...軽井沢ブルワリー・ヴァイス……alcohol5.5％副原料なし、柔らかな味もう少し小麦感がほしい△ 鎌倉ビール・葉山ビター……alcohol5.5％副原料なし...
...魚介系のダブルスープを融合させる「東京スタイル」という調理方法で仕上げたスープに「浅草開化楼」製の国産小麦とタピオカ粉をブレンドしたモチモチの特注麺を合わせた唯一無二の味噌らーめん...
...平打ちの縮れ麺です． 食感はモチモチです． このモチモチは，小麦に岩手県産の「もち姫」が使用されているからだそうです． さらに，北海道産の「春よ恋」と「きたほなみ」もブレンドされており，小麦感が強まっています．...麺は もち姫、春よ恋、きたほなみなど 国産小麦希少品種のもち小麦を配合した 極太の手打ち麺‼︎ モチモチ食感で...
...美容や健康に関心の高い女性たちの間で 今話題なんですって。 それもね、グルテンフリー食材！！ 小麦の胚乳から生成される貯蔵タンパク質のひとつであるグルテン。 これを含んでいないので 小麦アレルギーなどで小麦を摂取できない人に人気なんですって...
...ジャーマンモルトと酵母のクリスプなキャラクターが特徴的でアメリカンホップによる繊細なシトラス感と、マイルドな苦味。一部使用した小麦によりなめらかな口あたりですばらしい夏の渇きを吹き飛ばしてくれる...
...塩分感低めの味。 麺は中細麺ながら、もちっと小麦感のある 食べ応えのある麺です。...ほぼストレートの中細麺。 つるっとした表面、ちょっと小麦が ねっとりした芯の食感と、 とってもベーシックな街中華の麺で...ほぼストレート。 比較的柔らかめに茹でてあり、コシは弱いが、 小麦が香るパスタチックな麺...
食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
自家製さぬきうどんと肉 甚三 大門店
48144人
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...なかなかのボリュームです。うどんも小麦感が強そうな色をしています。 うどんをわしわしっと頬張ります。 うん、美味いし、小麦食ってるって感じ。いい意味で。...鶏天3つ、卵黄、とろろ、ネギがのっていました。初めは、素で小麦の味を...
...とてもジューシーで、てっぺんまでたべごろに蒸されていて、 包の小麦の皮っぽいところもなく、粉っぽさもなく美味しいございました。 その日の...
...すっきりしていてこれはこれで美味しいコーヒーだなと感じられました。 レモンケーキの方は小麦を使っていない（アレルゲンが大豆とアーモンドのみ）のグルテンフリーなのでちょっとパサついた感はありましたが...
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