浅草のおいしい日本酒が飲めるお店

...サクサクのかき揚げをここ待ちにしております！ 到着した丼はフタが閉まらないほど！で、パッとフタを開けると、あれっ、ごてっとした小麦の塊のような黒っぽいものが載ってます。 箸を入れると、小エビが結構入ってますが、小麦っぽい味が強いです...

...このように味の素と塩っ気(しょう油っ気)だけ決まっていてくれて、それがstandardな細さ、小麦感を纏った麺と相まれば、それだけでも及...

...「おかえりなさい」。 追記 「うどんも食べますか？」 そう聞かれたからには食べる。 打ち粉にそば粉を使ったうどんは、小麦の淡い甘さがあって...

...当店特製の海老ワンタン麺。 海老ワンタンのボリューム感と、プリプリ感はなかなかです。 ただ、あまりにも塩っぱい。麺も小麦の香りがない残念なものでした...

...お店の名前が製麺所ですがもっと小麦の風味が強調されてもいいと感じました。...唐辛子が練り込まれていても小麦の香りと風味が負けておらずちゃんと香るので美味しい麺です(*^_...わりとすぐに供されたつけ麺。スープはまろやかダブル系、麺は小麦の味香りの主張が高い系...

...相場が決まっているのだが、小麦自体は上等ではないものの 中はしっとりフワフワで外がカリッとした焼き上がり...これは銘柄を変えたのか茹で方の変化か分からないんだけど、ちょっと小麦の味が希薄に過ぎて...

...鴨肉、もっと食べたかったなー。 〆にこちらも自家製のうどんが登場。 農林61という小麦粉を使用。かなり弾力のある食感です。まずはそのまま。...自家栽培の手打ちうどんはつけ麺を思わせる太さで、そのままで食べると小麦の風味が強く...

...420円  油たっぷりの揚げ焼きで提供される名物餃子 カリッとした焼き目側と小麦の風味が強い蒸し側のコントラストがお見事！...ほくっとしたやや小振りな焼き餃子。 焼くときに油をそれほど使ってないのかな？ 小麦のキレイなきつね色でヘルシーな感じ！ さらに湯餃子...

...肉汁ばっかりのパティよりやっぱり赤身の美味さが入った感じのが好み。 添え付けのポテトも沢山。嬉しいね〜 バンズも小麦の香りは少ないが悪くはない...

...見た目まるでただの麺に茹でた菜っ葉のせ！ 豪快……と、麺をまぜにかかると、なかなかいい小麦の香りもして、これをかき混ぜていくと、早速花椒...

...温かいのですね。 天ぷらは芝海老の天ぷら。お腹側に少し小麦粉を抱いています。それにししとうも。 薬味は葱と山葵。...細くてコシのある蕎麦。 小麦粉のネットリ感がなく、 つるりと口に入って行きます。...その独特な色が出るそう。 麺はそば粉が10に対してつなぎの小麦粉がが1という割合の外一...

...ね(^_^) 小麦団子 普通の古い蕎麦屋さんのようなお店です。上天丼を試しました...二八なのかもしれないけど、小麦の香りがします。 好みだけど...海老の味がはっきりしている事も無く、小麦団子の部分がどうしても調和しない...