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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 23 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...出汁 鹿児島産本枯れ節の鰹を朝削り羅臼昆布とともにとった出汁 醤油 返しに使用している醤油は国内にて有機栽培された大豆・小麦を使い木桶仕込みにて製造された天然醸造醤油 蕎麦湯 〇 デザート 〇 葡萄大福 カステラ羊羹 蕎麦茶 ◎...
...中学高校の学園祭もあったせいか、父兄の姿が目につく。 早稲田のエジプト考古学と京大の植物遺伝学のコラボにより古代種小麦を使用したルビーナイル(¥480)というビールを購入。外のテラスで頂く。 このビール、 黄桜 で製造しているようだが、「1920年代まで栽培され、その後忘れられた謎の小麦 「ピラミダーレ」をよみがえらせて...
...500 外はカリッとしてて中はもちもちの自家製パンが美味しすぎる！割るとふわっと小麦の香りがします。 美味しすぎて食べ過ぎ注意。。 マッ...
...どうやら小麦の風味を生かした茹で加減での提供らしい。 初めてではないけど再確認だしそれならお店の方針に従おう。 平打ちがかった中細ストレート麺。 今回はブチブチきれることも無くするすると滑らかな麺から確かに小麦の香りが！ すごい！...前のスープが到達点に近いと思っていたので驚きです。 麺は国産小麦を使用した「麺屋棣鄂（ていがく）」製...
...そこに、しっかりとした中太のストレート麺。 小麦粉の味をしっかりと味わうことができ...麺、色白細麺ストレート。コシあり、小麦粉風味はあまり無し。スープとの相性か、すするとちょい刺激臭。...■ソース焼きそばみたいな色をしていますが、小麦の風味と旨みが活きて旨い♪...
...ただ、鶏の旨味自体はそんなに濃厚なわけではなく、やや調味料だよりかな～という印象。 麺は細麺ながらなかなか小麦の風味が強いです。 コシも...
...さすがB級グルメ（笑）。 太麺がしっかりした味で、これだけでも食べてみたい。でも混ぜちゃったからなあ…。 どっちかというと、小麦の香りが強いうどんかなあ...
...一風堂の「豚骨醤油（？）（＋小麦麺）」は別格。 文句なしにうまいと思う。 あと...なお、麺は、福岡産の小麦：麦ラーというのをいち早く導入。 福岡県の細麺でも、腰があって...一風堂 太つけ麺 スープは熱熱でよい、麺が小麦感が残るというか 次回は硬さ普通で行ってみよかな 一昨日白丸...
...単品…700円 ■グリーンボウル ・小松菜 ・ほうれん草 ・バナナ ・りんご ・豆乳 ・グラノーラ ■◇◇ ■国産小麦のこだわりパン ■...
...カンパイブルーイング お店とブルワリーは経営が別みたいです オリジナルビールが5種類繋がってました おぼろの坂ウイット 小麦華やかなベルジャンウイット ウメエ！ お通しはセルフでかち割るマカダミアンナッツ いいね！ お次は 夏目坂エール...
...ちょっと柔らかく感じましたね。 食感もクニュクニュした感じで、小麦感は弱め。 加水率が高いのか、あまり小麦感は強くない。 う～ん、やはり『あさが家』で食べた麺とは、...麺、平打ち太麺、輪郭ハッキリでしっかりカタメ。スープに合う小麦粉風味 スープ...
Pizzeria TAKATA BOKUSYA
早稲田駅5分◆本格薪窯焼きピッツァとワインを楽しめるカジュアルイタリアン。お得なランチも◎
4593人
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...とても好きな感じのマルゲリータ。生地に小麦の甘みがあって、とても美味しい。 もうちょっと大きい方がいいが...コスパ良し❗️こだわりのピッツァは小麦の香り良く、具材とのバランスもバッチリ✨✨これで1...オレガノ。熱々のうちにパクり… うん、美味しい✨✨生地の小麦の香りよく...
...モチモチとした歯応えと共に仄かな小麦の風味を感じます。 そして、中細麺にはスープが潤沢に絡み込み、噛み締めると小麦の甘味と動物の旨味が重なる事で味わいに一段と膨らみが増す印象です...真空ミキサーによって小麦の鮮度を保ったこの麺は...
...もう2度とブタメンは見たく無い。 ゴワゴワの麺が愛おしい。小麦が高い時期ほオープンなので、300gで1...2分だと思われる 麺はそこまで太くないので、 練った小麦をそのまま食べている感じ、、、 ワシワシではなくポソポソ...スープはもったりまったりマロマロとトロミがありますね 恐らく小麦由来のとろみでしょう...
...甘味があって美味しかったです。 麺は極太で小麦の香り抜群で、麺の硬さも適度に芯があって 噛んで食べる楽しみを堪能出来ます。そして...麺のコシが失われているし、麺肌も少し荒れ気味。しっかりとした小麦の風味が感じられるので良い出来の麺なんだと思うのだけど...
...カイワレ、ナルト、刻みネギ、海苔といった構成。 *極太麺は小麦を実感できる麺です。ただ、個人的にはちょっと違うな〜。...早稲田生のソウルフード めちゃくちゃ濃いタレと、小麦の味がかなり強い太めの麺が、唯一無二の味。 麻婆丼も頼んだが...弾力あるコシにモチモチした所もあって美味しいです！小麦もしっかり香っていてドロリと濃厚なタレを受け止めつつイイ感じにマ...
...豚の旨味がしっかりと感じられる。 麺は加水が高めの縮れ麺。 小麦の風味は弱い。 量は220g程度？それほど多くない。...麺は極太の平打ち縮れ麺で小麦の風味を十分に感じられて美味しい。...ビュアーさんのパスタのような麺という表現がわりかししっくりくる。小麦の甘さはそれほど感じられない...
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
自家製中華そば としおか
49112人
- 日曜日
...適度なモッチリさのある麺ですね。 心地のいい小麦感があり、噛むと香りが口中に広がります。...これは、特筆すべきでしょう。自家製の中太ストレート麺ですが、小麦がふんわりと優しく香ります。...それがまた行列を助長するわけで。 ガシっとして力強い小麦感溢れる麺で...
...鼻に付く匂いほど味わいにパンチ力はない。 麺はコリコリな低加水率の細タイプ。 麺の湯切り不足か、小麦の粉っぽい味。 木耳はコリリンとした...
...そしてお家で。 2枚じゃ少ないかなと思ったけど女性２人、男性１人、幼児１人で十分足りました。 生地は中身がモチモチ感があって小麦の美味しさが感じられるもの...
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