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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 109 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...◆Joe’s 特製 蟹肉入り小籠包＆豚肉小籠包 （各1個） 世界三大小籠包と言われるだけあって絶品。 小麦がいいと思います。 濃厚ですが...
東京豚骨拉麺 ばんから 池袋東口店
インパクト大！ガツンと美味しい濃厚豚骨醤油♪こだわりの背脂により味が変化する魅惑のラーメン
4828人
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...丼ぶりに背脂が。スープがたくさん入っているため仕方ないが、残念。（写真8枚目） ・麺は細麺。カナダ、アメリカ産の小麦を使用してるらしい。...
...知りませんでした。美味しいです。スープは豚骨醤油味、麺は小麦粉たっぷりって感じですね。説明が下手くそです。でも...トマトの甘酸っぱさがクセになる美味しい1皿 小麦粉と卵？の衣なのか軽いけどしっかり目の食感...正方形をちょっと潰し角が丸くなったような断面で、かん水を感じ、小麦感も少々あるやや加水の多い麺...
...次に麺を食べてみますか。麺は全粒粉を使っているらしく小麦感が強い。スープがかなりのアッサリだけに小麦の香りがスープの香りと共に口の中に広がります。...850円。 カウンターへ座ります。 待つこと5分位で着丼。麺は小麦の質感あふれる生成り色のストレートな細麺...
...太めのスパゲティーの様な断面図だが特別小麦の香りが立っているわけでもない。 そんなわけど...手作り皮が抜群に美味しい〜 モチモチし過ぎず小麦料理の旨さが味わえる逸品...とても麺を食べているとは思えません。 ねっちょりとした小麦のカタマリを食ってる感じ...
...味も間違いない。 刀削麵は今まで食べた中で最上クラス。 小麦の香りとモチっとした食感を楽しめる。 そして、辛さはさすが...もちもち感はあったが、うどん粉のカタマリの小麦感の甘みと旨みの味わい。 予想通り、醤油スープも...麺は粗削りというか、手削り感のあるもので小麦感強く旨い...
...そして、この麺がまた旨いのだ。中太麺は噛むとコシがあり小麦の旨味を存分に味わえる。...その当時とは今の麺は違い、なんていうかパスタのような小麦のいい香りのする、これまたおいしい麺に変わっているんですね。...ぬ・温い(lll￣□￣) 麺は、中太ストレート麺で小麦の味が強く美味しい...
...--- 以下、5点満点での評価 麺：3.2点。豚骨ラーメンにもありそうな、ストレート細麺（おそらく低加水）。 小麦の味うんぬん........
...６分後に配膳です。 真っ白な麺！ 中細ストレート！ 小麦が白いことを思い出しました。 加水率はちょっと高めですね。 ツルツルの麺です。 自家製だそうです。 小麦の香り、旨みは少ない。 チャーシューは豚ロースのようです。...「特製もりそば」 つややかな麺で、小麦の香りが上品な中心部分を使用しているからか...
...噛み締めるとモッチリとした弾力と共に瑞々しい小麦の風味を感じます。 そして、緻密に縮れた麺にはスープが存分に絡み込み、小麦の甘味に重層的なスープの旨味が重なる事で味わいに豊潤な膨らみが生...加水率はかなり高めで非常にモチモチな食感で小麦の旨みもしっかりと味わえる旨い麺...
...麺には、海苔と田麩が乗ってます。 さて、麺は 小麦の甘みがしっかりあって、ツルツル！...以前にも食べたことがある印象そのままに、 モチモチとして小麦の香りが強い極太の麺は...口に含んだ瞬間に「旨い！」と言ってしまうほど。小麦の風味も十分に味わうことができる秀逸な麺 でした...
...コスパも良く、良いつけ麺でした。 さすが六厘舎系列。 小麦の風味を生かした中太の特注麺...飲食店やるうえで清潔感ってめちゃくちゃ大事だと思う。 太めの小麦色のコシのある麺がたまらんのです。今回は大盛を注文...さすが六厘舎グループ。麺も中太、少し縮れた感が小麦感があってちょうど良いですね...
...私は硬め、濃いめ、普通 で。 麺はかなりの太麺。特に小麦や卵感はなし。スープは醤油辛い感じ...断面はやや角が丸い四角。かん水はあまり感じない、小麦感は少しある。茹で加減、麺の硬さは普通でお願いした...麺。 有名な麺。 硬めにしたが、そこまで硬くなかった。 しかし小麦の香りがして美味しい...
...現在では、川崎市を中心に30を超える店舗数を展開しています。厳選した小麦粉に独自製法でモチモチ感を追求した麺。 豚ガラ塩味ベースのスープに挽肉、ニンニク...太めのストレート麺、断面はやや長方形がかった四角。かん水を少し感じる、小麦感はあまりない...
...そのつけ麺にずっと興味がありました。ピザを食べた後ですから、小麦―小麦の連食になっちゃいますが、思い立ったら吉日...濃厚スープなのに、しっかりと麺の小麦の風味も感じるところが凄いです...
...トッピングB ■辛味噌油そば ■卓上の玉葱は入れ放題！ ■小麦の風味と、もちもち食感の麺 ■油そば+トピングA...辛味噌油そば¥820 辛味噌油そば¥820 ここの麺は小麦の「アリューロン層」という部分を含んでいるらしい...麺は自社製麺で老舗製麺所と共同開発のた国内最高品質の小麦から作るこだわりの太麺...
...中太麺。 これは辛味世界から脱出する為の救世主。 麺以外が辛いので、ことさら小麦の甘さを感じるのでしょうか。 辛さ耐性ノーマルの私には手強い相手でした。 でも...普段好んで食べている某カップ麺の方が辛さは強い感じがします。 麺はしっかり小麦を感じる太麺で...
...麺だけで何もつけずに食べてみましたが、小麦の香りはほとんど無し、すすってみたり、水で変化をつけてみても変わらず。何もつけずに食べられるくらい、小麦の香りがある麺が好みなので、残念でした。 スープにつけると...しっかりと冷水でしめられた小麦の香りもしっかりとしていておいしい麺です...
...という構成のようです。 店内には製麺機があり、周囲には小麦の粉が散乱ｗ自家製麺なんですね...つけ蕎麦（特製・大盛）戴きました。 麺は平打極太ストレートの小麦がギュッと詰まった感の喉ごしを楽しむよりも噛み応えを楽しむタイプ...断面は少し角が丸くなった四角、かん水は普通に感じる、小麦感も少しある...
...500円 タクアン チャーシューメンをいただいた。 麺 やや明るい黄色、中太で、少し縮れが入った麺。かん水を普通に感じる、小麦感はあまりない...
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