大田原・馬頭温泉の小麦に関するお店

...大盛の手打ち蕎麦、たくあん、薬味、蕎麦汁、蕎麦湯の内容となります。 大盛の手打ち蕎麦は硬茹でで喉越しは良いですが小麦が多い二八でした。 ...

...これならチャーシュー麺という選択肢もありでしょう。 王道の中華麺に見えますが、ややモチっとした質感でほんのり小麦香る麺です。 近くに製麺...

...大盛の手打ち蕎麦、たくあん、薬味、蕎麦汁、蕎麦湯の内容となります。 大盛の手打ち蕎麦は硬茹でで喉越しは良いですが小麦が多い二八でした。 ...

...どうやら宇都宮にあるらしい。 加水率は少し高めで、プリプリ感がありますね。 モッチリ感も適度にあり、歯応えが良いです。 小麦感は少し弱めですが...

...極太全粒粉麺を食べたかった想いがＮＧでした。小麦臭が強くて味噌の風味を消してしまった様な・・・ 後半...麺を・・・ズズズッ！(*^ω^) 小麦の香りと歯ごたえがいいあんばいです。 ルーチンワークを繰り返し...麺はごわっとした硬めな麺。 噛む度に小麦感を感じる麺です...

...味噌がまぜられたディップソースも付いていて気が利いています。 “シーフードピザ”・・・手作りという生地は、小麦の香りも感じられましたし、...

...■ライ麦２０％ ４種類のナッツ入り（１５０円）　■小麦のパン（１８０円）　■ライ麦２０％（５０円）　■おまけで入っていたパン　■小麦のパン（食パン）　■ライ麦60％のパン（果肉入り）...また店主さんが一生懸命教えてくださいます。 購入したもの ■小麦のパン（山型食パン） ■ライ麦80％のパン（型入り） ■ライ麦60％のパン ■ライ麦60％のパン（レーズン・オレンジ入り） ■ライ麦入り（？）の丸パン 小麦のパン以外は翌日以降が美味しいとお話...

...■メンタ・チーノ 明太子と極だしのハーモニーがクセになる和風のパスタです。 デュラム小麦の中心部のみを使用し、小麦本来の風味を引き出しました。 本格イタリアンのプロも唸る小麦の風味としっかりしたコシと弾力が特徴です...

...そして麺です。 国産小麦を使用の中細ちぢれ麺です。...印象が随分違います。 麺は国産小麦使用の中細ちぢれ麺。 無難な麺と言う感じですが、致し方ない。。...http://kaminari5.exblog.jp/ 国産小麦の太麺 もっちりとして 噛み応えもあり旨いです...

...でも、これがいいんです 普段食べるには、濃い味している必要はありません 濃い味は飽きます だから、余計な味は極力抑えた小麦の味 こーゆーのがいーんです でも...

...■馬頭の街なかです。　■この枠を干場に並べ、さらに籤を並べてうどんを通します。　■小麦とうどんの等価交換は最近は遠慮してもらっているのだと。　■ご自宅敷地の中の小さな建屋ですべてこなしています。　■250g160円と、至って庶民的な価格で地粉が楽しめます。　■年代物の製粉機です。　■創始百年。　■機会の補修も大変です。　■麺機から出てきたばかりだと、こんな感じです。　■さあ、うどんを干すかな・・　■栃木県産小麦で作る...

...ツル・モチな食感の、自家製手もみ平打ち麺。喉越しいいね。県内産小麦に拘っているとか。 細麺もチョイスできましたが、太麺で正解だったんじゃない。 概ね町中華スタイルの中、抜群の存在感。男性諸君は迷わずからあげセットいっちゃって～ 商工会の太鼓判！スローライフ推進事業認証店 念願の翡翠麺！とっても美味しく大満足でした。調理をする店主、栄養士の奥様からのお話も楽しく色々お聞きし美味しいことに納得でした。地産地消の食材と添加物にも頼らず、麺も県内の小麦を使い研究を重ね考案され...