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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...提供は約30分かかります 見た目からして、かなりの“ふわっふわっ”度が分かります 実際ナイフを入れても柔らかい 生地は小麦の香りとタマゴの風味がしますねー 餡子の甘さも程良いですよ ローストされたクルミも食感の変化には良いですね...
...私たちは辛口4をチョイス。 チーズナンは風味が濃いチーズがたっぷり入っており、カレーとの相性◎ おかわりしたプレーンナンも小麦のいい香り...
...濃厚系のお店でたまに出会える清湯的趣。 手もみというと、縮れてそうですが、ほぼストレートに近いです。小麦感溢れる、しなやかな質感の自家製...
...近くに摩利支天塚古墳があり、のどかな田園風景の中ゆっくり寛げます。好んで注文する【ミニかき揚げ丼、うどんセット】は、小山産小麦「イワイノダイチ」を使ったうどんは...
...この貝スープは美味しいです。 次に麺を。 麺は低加水の平打ち中細ストレート麺。 スープを束になって拾い上げ、小麦の粘りがある歯切れに良質な味わい...
...栃木県産の小麦、醤油、味噌を使い、 栃木県にこだわっているとの事。...麺自体のコシがイマ一つで、小麦は地産地消の杤木産を使用しているようですが、小麦本来の旨みも無く...
...おぉっ! 二郎系にしては細めな印象ながら、かなりの密度で小麦が詰まった剛麺です^ ^ 博多ラーメンやセメント系の煮干しラーメンでよくあるようなポキポキ食感の麺を二郎っぽくアレンジしたような硬めの食感☆ 豊かな小麦の香りが...」と聞きたくなるほどの出来に感じます 麺は凝縮された小麦を感じる自家製の太麺を使用 個人的には麺単体ではいい感じですが...
...¥900 麺は切刃番手22の全粒粉無し中加水の中細麺ストレート、小麦の香りは弱し スープは鶏ベースの淡麗系...麺は菅野製麺所製。(関東エリアでは割と結構ラーメン屋さんに使われている製麺所です)小麦が香る...
...7種類くらい買いましたが、栃木産の夢コムギを使用しているそうで、小麦の風味が豊かで、焼きたてとあってとても美味しかったです。 この小麦を使ってるお店はピザ屋さんとか栃木市にもありますが...
...スープは、中華そばによくある醤油やオイルの感じより、塩味が強めのスープで、普通に美味しい。 麺は、小麦感があって、歯切れの良い中太縮れ麺...
...ライスは、大盛りで美味しい。 明太クリームカルボナーラ デュラム小麦と北海道産小麦を独自に配合した柔軟で弾力のあるパスタにマイルドな辛みの明太子クリームソースが美味し...明太クリームハーフ 自家製生パスタ!デュラム小麦と北海道産小麦を独自に配合し...
...対面式販売です。 パンは全て国産小麦で自家製の天然酵母。 小麦は栃木産の無農薬のものを石臼で丁寧に挽いて使用。...ちゃんと素性のいい素材を使っている様子。 小麦は...
...味玉は那須御養卵、出汁は那須御養鶏、国産小麦100%使用と店長の真剣度伺えます ☆濃厚鶏そば・醤油+味玉...噛むと歯切れのいい中加水麺は、なかなか食感のいい麺だし♪ 小麦のうま味も感じられて♪ スープとも適度に絡んでくれてよかった!...サッパリです。 麺は全粒粉入りストレート細麺、小麦の香り豊かにこのスープにはベストマッチだと思います...
...これより太いと小麦の香りが立ちすぎてスープか生きないと で、細麺のまま小麦の配合に試行錯誤したとのことでした...岩手県産伊達鶏を中心とした食材の旨味を最大限抽出したスープと国産小麦をブレンドした自家製麺を使用とのことです...
...藤ヱ門 最近、小山市では、小麦が多く収穫されていることから「小山うどん」を売り出しているとのこと。 (参考:小山市のHP) 小山市では、古くから肥沃な土壌を利用して小麦を作付け、収穫した小麦を地域に点在していた製粉店で製粉し...
...素晴らしいです。ガーリック、オニオンのペーストとドミグラスソース を混ぜた物、ただしドミグラスソースは、すっきりしてます。小麦の煎った香ばしい香り...
...最後の野菜の1片まできれいにいただきました。ほんと、栃木の実力、恐れ入りました。 帰り道もゆっくりゆっくり。小山は小麦の里、と自称しているんです。郊外にいくと、そこいらじゅうに麦畑があって、いままさにゴールデンフィールズ。収穫間近なんでしょう。黄金色になった小麦が風を受けて気持ち良さそうに揺らいでおりました...
...柔らか目なのですが歯応えもあり小麦の美味しさも感じられる麺でした。...やや不ぞろい手打ち麺。これもうまい。小麦の風味がある。 スープも麺も完成度が高い!これはおいしい。...ぜひまた食べに行きたいと思います。 小麦大国の優良店 いつも行列があるラーメン店...
...昆布水つけめん醤油 ちょい肉増し そのストレートな細麺は小麦の風味と バッキバキのコシが絶妙に交じり合い、 口に運べば小麦の香りが五感を包み込みます。 まるで小麦畑を散歩してるかってぐらいの小麦の風味が広がる未知で既知なる複雑な絡み合い...
...混んできたからなのか,これはぁ~焼きすぎでしょう・・焦げてますよぉ~(>_<) 普通ふっくらとして,色は小麦色じゃないのかな?と思ったのですが,これでいいの? かなりまたされて出てきたのがこれじゃぁ~で,がっかりな結末でした...
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