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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 105 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...歯ごたえが強いから ゆっくり歯を入れると モチィと小麦の食感を 歯から感じ取れる 小麦の味も強く スープの塩気を吸って 咀嚼する事に...モッチリとした弾力と共に瑞々しい小麦の風味を感じます...
...麺との絡みよ良好に仕上がっています(*´∇｀*) 小麦にも拘りを見せており、 中華麺用小麦粉の中でも当社最高品質の「天壇（てんだん）」を使用！ 天壇は、小麦の胚乳部分の中でも、...（※あっさり中華そばの“麺枠”をご参照下さい。） 小麦の風味豊かな...
...近辺に有りがちな機械打ちのうどんみたいな麺とは違い飲み込んだ瞬間小麦の良い香りが鼻に麺抜けます...スープが優しいですから、小麦の香りも楽しめる１杯です。 「チャーシューメン」...コシもシッカリとしており、 小麦の風味もバツグン！ 口当たり良好です♪ スープは若干...
...青竹手打ちの自家製皮を使用！ 小麦感漂うモッチリとした皮で、甘みも備わってます♪...引っ張り出した「青竹手打麺」はズッシリと重く、中太ですね！ 小麦の風味が判り...麺も手打ちで小麦の風味を感じる優しい味...
...まず、耳うどんがちょーモチモチツルツルで食感が良い！ 柔かすぎず固すぎず絶妙の茹で加減！ 小麦の味も感じてめちゃ旨い！ お汁はお肉の旨味と脂が良い感じ...
...さらには鼻腔を通り抜ける小麦の香り、これは絶品です。...平打ち縮れ麺！ 3種類の粉をプレンドした小麦を、多加水率で練り上げているそうです。 デフォでは...モッチリとした弾力のある、噛み応えを演出！ 噛む度に伝わる、小麦の風味や香りも...
...そばは、ホシは少なく、良くつながっていて、長いです。太さは、江戸そばより太めで、透明感は少し透明でした。 粉は細かく、小麦も２割くらいでしょう...
...せいろのふたを開けた瞬間のなんとも言えない豊かな香り。 そして初めて口に入れた時の、皮から漂う小麦の香りもとってもいいです。 具の味ももちろんおいしいです。 厚めの皮に包まれた、たっぷりの豚さんのお肉とその仲間たち。 中華まんはその皮の風味も楽しめて、ボリュームあっていいですよね！ 一緒にあんまんもいただきました。 こちらも皮の奥行きのある風味もおいしいし、中のあんこもおいしい。 豊かなせいろの香りと、たおやかな小麦の香りと...
...そばの全体の色は、薄い茶色で、黒いホシがマバラに存在するやや太い、四角い断面です。 香りは、小麦、ほんの僅か、そば・・・かな？、微妙に小麦とそばの香りが混ざっていました。噛んだ感じでは、弾性力は弱く、小麦は意外と少ないでしょうが...
...思ったよりもあっさりめ、穏やかなつけ汁でお上品。きしめんも思ったよりも小麦感弱め、柔らかめでした。 スタッフさんのホスピタリティはさすが...
...小麦粉を水で溶いたものとパン粉につけて高温の油で小麦色になるまで揚げたもので、 上からフルーツ味の甘辛いソースをかけたら完成だ。...並み(\35o)・・・いもフライのイメージと異なり、ソースは超控えめで 細麺の小麦麺の味が全面に出てくるライトな焼きそば...
...デリ主体のランチとサラミと野菜のマリネのプレートを注文。カレーが食べたかったけど小麦粉のパンが二つもついているので...サラダのカブが甘く、パンは小麦がギュッと詰まった味わい...
...濃厚でクリーミーなソースは、 ガツンとインパクトのあるテイストで、このパスタとの相性もバッチリ♪ パスタは北海道産小麦100％使用の生パスタを使用！ 独自の配合で、もっちりとした食感と小麦の豊かな風味が特徴的です♡ ◆サラダバー ［好み度］：10／10 ★★★★★★★★★★ 個人的に最も大満足だったサラダバー！...
...■葱ラーメン(750円) ■ラーメン(580円) ■小麦の香る、太打ち。 ■野菜と肉のバランスが良い、手作り餃子...って感ですかね・・・ 噛む回数が多くなりますから、小麦の風味も楽しめます。 「チャーシューメン」...ん～美味い！！ 後から鼻に抜ける小麦のやさしい香りは次の麺を早く手繰ってと...
...一番定番の醤油ラーメンを注文。 優しい醤油スープに柔らかい小麦の味がする麺と美味しかった。また、餃子も頼みましたが、ボリュームあり、具材...
...ス～っと胃袋に流れ､カエシの塩梅も丁度良く､オイラ好みです。 お次は麺を引っ張り出して･･･。 モッチモチで小麦の香りも在る手打ち麺は､”ねじれ”と縮れのお蔭でｽｰﾌﾟの拾いも良し！...
...はなまるの小麦粉は、うどん用小麦の生産に適した気候オーストラリア産を主体に国内産等を配合。なんと、本場の讃岐うどんの多くの店ではオーストラリア産の小麦粉を使っていらしい。ちなみに丸亀製麺は｢きたほなみ｣という北海道産の小麦粉のみ使用。この品種は国産でありながら、オーストラリア産小麦に匹敵する新品種だと言われている...
...地元小麦粉を使用して、青竹で極限まで薄く打ったという、 佐野特有...私が食べ歩いた佐野ラーメン店の中で、 麵に強く小麦感を感じたのはこのお店 でした。 麺の感じは...ズル～っと啜り心地も良く、噛み締めると小麦の風味も十分堪能できます...
...■うどん いいうどんは水をよく吸い、うまく茹であがると、小麦粉のいい香りが立ちのぼります。その食感は、「つるつる、もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる...茹でたての味を実現。 国産小麦100％にこだわった...
...やや太めで硬めな茹で上げなのでもちもちでコシもありますよ。 小麦の風味もほどほどにあり結構好みの麺でしたゎ。...もっちりとした食感が印象的な麺です♪ 太めに仕上られている為、 噛み締める度に、小麦の風味が伝わってきます♪ ≪出汁…Soup stock≫ 油玉は少なく...
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