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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 30 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そばは、ホシは少なく、良くつながっていて、長いです。太さは、江戸そばより太めで、透明感は少し透明でした。 粉は細かく、小麦も２割くらいでしょう...
...味の予想はできましたが、お店の空気でとても美味しく感じます。 小麦粉を使わず大和芋擦り下ろしグルテンフリーのお好み焼き＆文字焼き お好み焼き食べ歩きで､まだ此方以外で出会った事が無い小麦粉を使わず大和芋擦り下ろしに鶏ガラ出汁で伸ばすベースの文字焼き...熱した鉄板に油を引き、水で溶いて味付けをした小麦粉を杓子で鉄板に落とし...
...「青臭いのかな？」 と思っていたのですが、そんな事もなく、 小麦の優しい風味が伝わってきます(^ー^* )♪ 鰹だしのつけ汁も...「緑のうどん」というのは「栃木県産小麦イワイノダイチ100％に自家栽培アマランサスを練り込んだつるつる...1080円 という、ラインアップです。うどんは、栃木県産小麦「イワイノダイチ」１００％の粉に...
...蕎麦は、かなり細めで喉越を楽しめる逸品です。 また、うどんは柔らかめですがツルモチで小麦の旨味を堪能できます。 一方の「たらの芽天ぷら」...
...……うっ⁈ 旨い…美味いでぷ♡ 歯を押し返す充分な弾力と 小麦本来の味が噛み締めるごとに ジワジワと感じられつつ程よい塩加減...うどんが食べたくなる体質なのだと思う！ そしてマキは、小麦アレルギーである(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ パンやピザ...捻れによる喉越し等の遊び心に、やや欠けるものの、 小麦感もしっかりと味わえ...
...■うどん いいうどんは水をよく吸い、うまく茹であがると、小麦粉のいい香りが立ちのぼります。その食感は、「つるつる、もちもち」。鮮度抜群の“打ちたて、茹でたて”のうどんをお楽しみください。【大】はプラス110円 ■釜揚げうどん 並 小麦の風味を存分に楽しめる...茹でたての味を実現。 国産小麦100％にこだわった...
...茹でたての味を実現。 国産小麦100％にこだわった、新鮮な讃岐うどんのおいしさを、 いつでも、どこの店舗でも楽しめる、生うどん専門店です♪ うどんの原材料は、小麦、水、塩だけを使用し、 毎日、各店舗にて、打ち立ての生麺をご提供(*´∇｀*) 小麦は...
...従業員の賄いで出していたとか！ で、お味の方は… 小麦粉を独自にブレンドした生地は、空気を多く含み、 噛んだ瞬間に、小麦の風味がふわりと漂い、香り豊か♪ 同時に...唐揚げは5個入りとボリューム満点。 ラーメンではなく、小麦粉を平たく伸ばした麺...
...アレルギーが酷い為、今回は実食せずに、見送り。 アレルギー薬と酒を呑んでいる時は、小麦系飲食は、危険なのである。 ただ、工程や素材を見るに、間違いなく旨いハズ！ 近々...美味しい焼きそばである(*´꒳`*) そして、噛みしめる度に感じる、甘みのある小麦の風味と...
...小麦粉を水で溶いたものとパン粉につけて高温の油で小麦色になるまで揚げたもので、 上からフルーツ味の甘辛いソースをかけたら完成だ。...並み(\35o)・・・いもフライのイメージと異なり、ソースは超控えめで 細麺の小麦麺の味が全面に出てくるライトな焼きそば...
...はなまるの小麦粉は、うどん用小麦の生産に適した気候オーストラリア産を主体に国内産等を配合。なんと、本場の讃岐うどんの多くの店ではオーストラリア産の小麦粉を使っていらしい。ちなみに丸亀製麺は｢きたほなみ｣という北海道産の小麦粉のみ使用。この品種は国産でありながら、オーストラリア産小麦に匹敵する新品種だと言われている...
...７５０円。 そばは、ほしの有る、細かい粉。色も普通にグレー色、平たく太く、香りも少々、コシも少々。 地粉でしょう、小麦も多いのでしょう、観光地のそば ではなく家で 昔に ・・・昔からと言いたいが、ずいぶん前に打たなくなってる・・・ 打っていた うどんをそばに変えて、打ちやすく小麦を入れているような感じでした...
...次に麺。佐野らーめんの麺と言えば、青竹手打ち麺で小麦の風味豊かな、もちもち麺のイメージでしたが、こちらの麺はそれらの特徴はあまり感じられないものでした。小麦の風味もあまり感じられず 麺自体はスープとの絡みもよく...写真を見返して気づきましたが、透明感のある麺という事は小麦粉だけじゃないですね...
...内陸のこの地方は、古くからの小麦の産地ということもあり小麦文化が根付いていたのだと思いますが、正月三が日に鬼の耳になぞらえて小麦粉を練って耳の形に成形した耳うどんを食べる奇習がありました...
...思ったよりもあっさりめ、穏やかなつけ汁でお上品。きしめんも思ったよりも小麦感弱め、柔らかめでした。 スタッフさんのホスピタリティはさすが...
...噛み締めるとコシのある歯応えと共に、小麦粉の濃密な甘味が舌に伝わります。 この手の麺は多加水麺との先入観を持ちがちですが、小麦粉の風味の強さを勘案すると加水率は決して高くない様に思えます。...青竹を使用して製麺する技術を広めた 佐野市は 蕎麦と共に小麦粉の産地でもあり 日本百名水にもなっている 弁天池を水源とする地下水が市内を流れていて 小麦粉と名水が相まって佐野ラーメンが定着した 私の中で...
...大根蕎麦もあります(o^^o) ごちそうさまです(^O^)／ 湧水が、爽やかに 小麦を育む。佐野市『手打ち 唐沢うどん そば かさはら』 道の駅「どまんなか 田沼」の近くの畑は、この五月の中旬には、小麦色が目立ちます。 ラーメン屋さんと、うどん屋さんが、多い町で、このそば屋さんも...今日は、スルーしました。 そばは、ホシの少しある白っぽいそば。噛むと小麦の香りがして...
...個人的には、硬めチョイスがお奨め！ 適度なコシと、小麦の風味が、存分に感じられます♪ ≪出汁…Soup stock≫...個人的には、硬めチョイスがお奨め！ 適度なコシと、小麦の風味が、存分に感じられます♪ ≪出汁…Soup stock≫...加水率を下げたことで、小麦粉の味わいが濃厚となり、小麦の芳醇な風味が香る仕様となっている...
...てかまずゎ蕎麦...皮の粒々が見受けられる蕎麦ゎ間違いなく挽きぐるみの田舎系...蕎麦本体の香りよりも小麦のほが少し強めの二八かな......
...ボリューミィですね～‼(・・;) うどん･･･小麦が香り、艶々してますね‼ 平打ち縮れ麺 550㌘...コシがあって、とくに捻じれた部分の歯ごたえが良く、小麦の味もします。 結構なコシ、並盛の量は思ったほどではなく...まずはうどんだけを啜りますが、喉越しとコシはいいのですが、小麦の香りがほとんどしません...
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