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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 110 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そばは、ホシは少なく、良くつながっていて、長いです。太さは、江戸そばより太めで、透明感は少し透明でした。 粉は細かく、小麦も２割くらいでしょう...
...箸で引きずり出しますとｽﾞｯｼﾘと重い麺ですねぇ～。 ﾁｭﾙﾝとした啜り具合で、噛むとﾓｯﾁﾘしており、小麦の風味も愉しめる麺ですが、 ...
...麺に適した良質の小麦の生産などの環境的側面が大きく影響している。それに加えて...スープとマッチしています。 麺は小麦の香りがグッド！ 柔めのプルプルとした食感。...そして啜る度に感じる小麦の極めて強い風味...
...青竹手打ちの自家製皮を使用！ 小麦感漂うモッチリとした皮で、甘みも備わってます♪...引っ張り出した「青竹手打麺」はズッシリと重く、中太ですね！ 小麦の風味が判り...麺も手打ちで小麦の風味を感じる優しい味...
...せいろのふたを開けた瞬間のなんとも言えない豊かな香り。 そして初めて口に入れた時の、皮から漂う小麦の香りもとってもいいです。 具の味ももちろんおいしいです。 厚めの皮に包まれた、たっぷりの豚さんのお肉とその仲間たち。 中華まんはその皮の風味も楽しめて、ボリュームあっていいですよね！ 一緒にあんまんもいただきました。 こちらも皮の奥行きのある風味もおいしいし、中のあんこもおいしい。 豊かなせいろの香りと、たおやかな小麦の香りと...
...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも、しっかりと感じとれ、 力強く...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも、しっかりと感じとれ、 力強く...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも...
...と言えどもやはり拘りは麺でしょう。 手打ちとしては加水率が低めのようでスープとの相性は抜群です。 やはり小麦感を感じる手打ちでないと味わえない一品...
...この麺はデフォでもしっかりとコシがありもっちりとした食感と 小麦の風味があるなかなか旨い麺でスープの絡みも良いような気が...やや細めの麺で、滑らかな口当たりと、スープ運びをフォロー！ 小麦の風味もしっかりと味わえ、噛み続けると、穂のかな甘味も♡...やや細めの麺で、滑らかな口当たりと、スープ運びをフォロー！ 小麦の風味もしっかりと味わえ...
...・原材料名…野菜(キャベツ(国産)、ニラ、ニンニク)、皮(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、/アルコール)、豚挽肉、豚脂、ごま油、しょうゆ、食塩、こしょう、でん粉、ラー油、/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・豚肉・ごま・大豆を含む) ・賞味期限…冷凍（-18度）保管で3ヶ月...・原材料名…野菜(キャベツ(国産)、ニラ、ニンニク)、皮(小麦粉(国内製造)...
...硬めの茹で加減で、 モチモチとした食感♪ 自家製麺ではないと、思うのだが・・・ 小麦も感じられ、 普通に美味しい、麺でした(*^▽^*) スープは、 メニューに魚介系...食べてみると…特に全粒粉らしさはなくて小麦感弱めでした...
...麺は、自家製手打ち麺らしく、 もっちりとした、やや中太の縮れ麺！ 小麦の風味も感じられ、 甘みがあって、ツルツルとした口当たりの良い美味しい麺でした♪...麺は、自家製手打ち麺らしく、 もっちりとした、やや中太の縮れ麺！ 小麦の風味も感じられ...
...ボソボソ感とネッチリ感も、程よく感じられ 適度なコシと、小麦の風味が、存分に感じられます♪ 尚、中盛は1.5玉、大盛りは2...ボソボソ感とネッチリ感も、程よく感じられ 適度なコシと、小麦の風味が、存分に感じられます♪ 尚、中盛は1.5玉、大盛りは2...ボソボソ感とネッチリ感も、程よく感じられ 適度なコシと、小麦の風味が...
...モチっとしたコシも在り､縮れのお陰も手伝ってスープも絡まり､小麦の風味も愉しめます。 ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは､小口切りされた清涼感の在る長葱と...
...一見すると赤いテーブルが中華料理店風でもありますが？ お座敷等もあり和風な佇まいのお店。 小麦文化の栄えた群馬と栃木県の佐野ラーメンが上手く混在したようなメニューに...
...各店舗でスープを炊いているようです。 麺は豚骨醤油ラーメンによくある中太麺。スープとの相性はGOOD！そこそこのコシと若干の小麦の風味が感じられました...
...楽しい食感です。 他店と比較しても“太め”ですから、小麦の風味も良いですね！ 麺の量も多いですよ。 トッピングは...って感じではなく、 ずどどどどぉ～ん！って感じの、啜り具合♪ シッカリと小麦が感じられる...
...ス～っと胃袋に流れ､カエシの塩梅も丁度良く､オイラ好みです。 お次は麺を引っ張り出して･･･。 モッチモチで小麦の香りも在る手打ち麺は､”ねじれ”と縮れのお蔭でｽｰﾌﾟの拾いも良し！...
...……うっ⁈ 旨い…美味いでぷ♡ 歯を押し返す充分な弾力と 小麦本来の味が噛み締めるごとに ジワジワと感じられつつ程よい塩加減...うどんが食べたくなる体質なのだと思う！ そしてマキは、小麦アレルギーである(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ パンやピザ...捻れによる喉越し等の遊び心に、やや欠けるものの、 小麦感もしっかりと味わえ...
...ボリューミィですね～‼(・・;) うどん･･･小麦が香り、艶々してますね‼ 平打ち縮れ麺 550㌘...コシがあって、とくに捻じれた部分の歯ごたえが良く、小麦の味もします。 結構なコシ、並盛の量は思ったほどではなく...まずはうどんだけを啜りますが、喉越しとコシはいいのですが、小麦の香りがほとんどしません...
...と言った感じの手打ちの平打ち麺。コシの強さはあまり感じないのだが、舌触りがとても良い、ちゅるんとした食感が楽しい麺。小麦のもつ甘さやうまさと言ったところを感じられる...
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