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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 45 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...▼この麺だからこそ。 表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香り高い特製の太麺を使用。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と...数秒間湯に潜らせるだけと言う、ほんとんど生の麺である。小麦粉が α化していないので消化しにくい麺だ...
...スープがあっさりなので、麺の小麦感をよく感じる味わいです。 チャーシューは味付けが薄め。 でもお肉の味わいは味薄めなので充分に感じます。 全体的に味は薄めに徹底されていて、コムギさんのオリジナルな味わいを堪能しました。 半チャーハン...青竹手打ち麺は『コムギ』の風味漂う...
...■天使の塩からあげ♡ ■夏だね！！こんがり小麦色♡ギョウザ ■小悪魔♡なすいため...皮のもっちり感や、焼き面の香ばしいカリっと感、 小麦の風味…等が、ダイレクトに楽しめます♪ 餡は...皮のもっちり感や、焼き面の香ばしいカリっと感、 小麦の風味…等が...
...硬めでお願いしましたがちょっと柔らかめですがモチッと感もあり 小麦の風味もありなかなか喉越しの良い麺ですよぉ (*^o^*)...適度に弾力のある麺なので、噛み続けると、 小麦の風味もしっかりと味わえ、穂のかな甘味と塩味も♡...実に良好♪ 適度に弾力のある麺なので、噛み続けると、 小麦の風味もしっかりと味わえ...
...フワリとした歯応えと共にフレッシュな小麦の風味を感じます。 そして、微かに茹で溶け気味な肌にはスープが存分に絡み込み、薄らと帯びた塩味が折り重なる事で小麦の甘味が一段と瑞々しさを増します。 また、麺の太さや密度は疎らであり...昔は手打ちラーメン550円、チャーシューメン750円だったけど小麦高騰や物価高が影響して...
...空っ風の吹く湿度の低い冬。夏場は蒸し暑い内陸特有の気候。米作りよりも、小麦の生産に適した土地。...スープはコクがあり田村屋系だなぁと思わせる味です。 麺は小麦感が強めなモチモチした自分好みの麺です^ ^...
...やはり要らぬと思うが・・・ 麺は、若干不揃いですが、やはり佐野特有の「青竹縮れ麺」。 ふんわりと小麦も香り、コシも在りモッチリで、チュル...
...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも、しっかりと感じとれ、 力強く...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも、しっかりと感じとれ、 力強く...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも...
...啜り心地抜群の麺です。 縁に国産小麦麺の質感を感じます。 チャーシューは大きなバラ巻きで...柔らかなゆるウェーブでやわらかめ。 麺量がとても多い。 国産小麦の啜り心地のいい麺です。 ♢スープ 鶏ガラ出汁のスープ、...■チャーハン ■塩ラーメン＠５５０円 ■白っぽいのは国産小麦使用のためでしょうか...
...新作のドーナツまで、 様々なドーナツを楽しませてくれます♡ 良い伝統レシピは受け継ぎ、更なる向上の為には改良！ オイルに然り、小麦に然り...
...チュルチュルな舌触りとコシもあり小麦の旨味を感じる喉越しのいい 旨い麺でしたよ。...加水が低めなのか､少しｻﾞﾗｯとした感が在りますが､コシも強く､小麦の旨味も味わえ､...味は私が今まで食べた佐野ラーメンではトップクラス。 小麦の香りの感じられる美味しい麺でした...
...一見すると赤いテーブルが中華料理店風でもありますが？ お座敷等もあり和風な佇まいのお店。 小麦文化の栄えた群馬と栃木県の佐野ラーメンが上手く混在したようなメニューに...
...各店舗でスープを炊いているようです。 麺は豚骨醤油ラーメンによくある中太麺。スープとの相性はGOOD！そこそこのコシと若干の小麦の風味が感じられました...
...麺に適した良質の小麦の生産などの環境的側面が大きく影響している。それに加えて...スープとマッチしています。 麺は小麦の香りがグッド！ 柔めのプルプルとした食感。...そして啜る度に感じる小麦の極めて強い風味...
...と言った感じの手打ちの平打ち麺。コシの強さはあまり感じないのだが、舌触りがとても良い、ちゅるんとした食感が楽しい麺。小麦のもつ甘さやうまさと言ったところを感じられる...
...啜ると上顎にブルン・・・小麦の風味も十分に堪能できる､ｵｲﾗ好みの麺です！...ちぢれ感を一層際立たせます。 柔めに茹でられ、コシが弱め 小麦の風味は、さほど来ませんでした。 チャーシュー...やや優しい食感の麺ですが、しっかりした小麦感と...
...（味噌味に関しては、 詳しくないので、ご了承を・・・・） まずは麺！ 麺は中太、やや縮れ麺ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 日清製粉の小麦粉を１００％使用との事で、 安定した小麦の風味と...
...■葱ラーメン(750円) ■ラーメン(580円) ■小麦の香る、太打ち。 ■野菜と肉のバランスが良い、手作り餃子...って感ですかね・・・ 噛む回数が多くなりますから、小麦の風味も楽しめます。 「チャーシューメン」...ん～美味い！！ 後から鼻に抜ける小麦のやさしい香りは次の麺を早く手繰ってと...
...一番定番の醤油ラーメンを注文。 優しい醤油スープに柔らかい小麦の味がする麺と美味しかった。また、餃子も頼みましたが、ボリュームあり、具材...
...青竹で打っているので、不揃いな麺はスープがよく絡む仕上がりになっています。 麺を噛み締めると、鼻から小麦の香りがして、また食欲をそそりま...
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