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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 160 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...はなまるの小麦粉は、うどん用小麦の生産に適した気候オーストラリア産を主体に国内産等を配合。なんと、本場の讃岐うどんの多くの店ではオーストラリア産の小麦粉を使っていらしい。ちなみに丸亀製麺は｢きたほなみ｣という北海道産の小麦粉のみ使用。この品種は国産でありながら、オーストラリア産小麦に匹敵する新品種だと言われている...
...啜ると上顎にブルン・・・小麦の風味も十分に堪能できる､ｵｲﾗ好みの麺です！...ちぢれ感を一層際立たせます。 柔めに茹でられ、コシが弱め 小麦の風味は、さほど来ませんでした。 チャーシュー...やや優しい食感の麺ですが、しっかりした小麦感と...
...いつものようにチャーシューメンと餃子を注文。 ①スープはとてもＧＯＯＤです。 ②麺は手打ちでコシもあります。 もしかすると小麦に一工夫あるかも...
...■青竹手打ち麺。 ■ツルっと喉越し良くコシ、小麦感もあります。...中身はジューシーで美味しいですね！ 皮から手作りとの事で小麦の甘みが有りお酢だけで充分な味わいでした。...青竹手打ち麺は食感が良く手作り餃子は小麦の甘みで美味しかったですよ！...
...古くから製粉・製麺の歴史がある土地柄で、小麦の生産も当然のことながら盛んな土地である。 館林を初めとする群馬県東部は、もともとが小麦の生産が盛んなところだった。これは...ツルリとした滑らかな口当たりを演出する、中.細麺♡ 小麦の風味が...
...生粉でつなげる技術がないなら、無理にカッコつけず小麦粉を使えばいいのに・・・・。 こんなモノを出された客は...「出流山」タイプの田舎そばです。（６５０円相当）汁は、この地域の小麦が多いそば用の汁で...
...やや太めで硬めな茹で上げなのでもちもちでコシもありますよ。 小麦の風味もほどほどにあり結構好みの麺でしたゎ。...もっちりとした食感が印象的な麺です♪ 太めに仕上られている為、 噛み締める度に、小麦の風味が伝わってきます♪ ≪出汁…Soup stock≫ 油玉は少なく...
...……うっ⁈ 旨い…美味いでぷ♡ 歯を押し返す充分な弾力と 小麦本来の味が噛み締めるごとに ジワジワと感じられつつ程よい塩加減...うどんが食べたくなる体質なのだと思う！ そしてマキは、小麦アレルギーである(´ﾟωﾟ).:ﾟ*ﾌﾞｯ パンやピザ...捻れによる喉越し等の遊び心に、やや欠けるものの、 小麦感もしっかりと味わえ...
...次に麺を。 麺は低加水の細ストレート麺。 ボイルは確り目。 スープを束になって持ち上げて、優しいコシと自然な小麦感が有り。 テボざるだけ...
...★★★★★★★★★★ こちらは、フランス産小麦を使用して焼き上げられた、 体にも優しいホシノ酵母仕様の...甘酸っぱいクランベリーと食感の良いクルミ 薄皮の生地で小麦の風味が広がります 【ミニバケット】 噛むほどに広がる小麦の旨味 クラストの食感が最高です 【メイプルウォールナッツ】...
...細かなザラツキを加える事で、 口に含んだ瞬間、鼻に抜ける、小麦の豊かな風味が堪能でき、 噛み締める度に、弾けるような小麦感を存分に味わえます♡ 多少の捻りや綴れも加えてある為...若干のｻﾞﾗ付きを感じましたが、小麦の風味も堪能でき...
...ボリューミィですね～‼(・・;) うどん･･･小麦が香り、艶々してますね‼ 平打ち縮れ麺 550㌘...コシがあって、とくに捻じれた部分の歯ごたえが良く、小麦の味もします。 結構なコシ、並盛の量は思ったほどではなく...まずはうどんだけを啜りますが、喉越しとコシはいいのですが、小麦の香りがほとんどしません...
...［好み度］：9／10 ★★★★★★★★★ 小麦と酒が合うように、 言わずもかな、ワインや発泡系の酒に、バッチリと合うパン類！ 付け添えで、塩気が効いた、ガーリック風味のオリーブオイルが付いています♪ 小麦の風味もよく...自家製パン？ふくやさん？（近所のパン屋） 小麦感が強く...
...楽しい食感です。 他店と比較しても“太め”ですから、小麦の風味も良いですね！ 麺の量も多いですよ。 トッピングは...って感じではなく、 ずどどどどぉ～ん！って感じの、啜り具合♪ シッカリと小麦が感じられる...
...■ニュージーランド産子羊のポワレ､ゴルゴンゾーラソース ■北海道産小麦100％からつくる自家製パン ■イチジクと熟成生ハム､イチジクのピ...
...スモークサーモンのマリネ、パテドカンパーニュ、ポテサラ 勿論、全部旨し ☆パン クルミのフォカッチャ 焼き立て小麦とクルミが香ります ☆メインディッシュ お魚料理 真鯛のポアレ 身締りの良い鯛で皮はパリパリ ソースはブールブランかな...
...御主人自慢の手打ち麺は緩やかなウェーブが掛かり､コシが在り､ 噛むと小麦の風味がシッカリ判り､スープの絡まりもイイです。...オリジナルよりもコクが増す感じで､宜しいですね！ 薄味効果で､中太の縮れ麺の小麦の香りと旨味も堪能できます...
...（味噌味に関しては、 詳しくないので、ご了承を・・・・） まずは麺！ 麺は中太、やや縮れ麺ヾ(＠＾▽＾＠)ﾉ 日清製粉の小麦粉を１００％使用との事で、 安定した小麦の風味と...
...ｺｼが在り啜ると上顎にブルンと体当たりで､コシも在り､小麦の旨味も良し！ 縮れと”ねじれ”が在りますから､ｽｰﾌﾟの拾いもﾊﾞｯﾁﾘですよ...
...アレルギーが酷い為、今回は実食せずに、見送り。 アレルギー薬と酒を呑んでいる時は、小麦系飲食は、危険なのである。 ただ、工程や素材を見るに、間違いなく旨いハズ！ 近々...美味しい焼きそばである(*´꒳`*) そして、噛みしめる度に感じる、甘みのある小麦の風味と...
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