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吉水駅のラーメンのお店
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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 81 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...スープは塩分濃度が絶妙で豚骨の脂がまとわりつき方最高です。 パツパツの麺はスープを吸い上げ小麦の香りもいい キクラゲやもやしが入る事でいろいろな食感が楽しめるのもうれしい！！ 日本以外でも食べに行ってみよう...
...箸で引きずり出しますとｽﾞｯｼﾘと重い麺ですねぇ～。 ﾁｭﾙﾝとした啜り具合で、噛むとﾓｯﾁﾘしており、小麦の風味も愉しめる麺ですが、 ...
...麺に適した良質の小麦の生産などの環境的側面が大きく影響している。それに加えて...スープとマッチしています。 麺は小麦の香りがグッド！ 柔めのプルプルとした食感。...そして啜る度に感じる小麦の極めて強い風味...
...青竹手打ちの自家製皮を使用！ 小麦感漂うモッチリとした皮で、甘みも備わってます♪...引っ張り出した「青竹手打麺」はズッシリと重く、中太ですね！ 小麦の風味が判り...麺も手打ちで小麦の風味を感じる優しい味...
...せいろのふたを開けた瞬間のなんとも言えない豊かな香り。 そして初めて口に入れた時の、皮から漂う小麦の香りもとってもいいです。 具の味ももちろんおいしいです。 厚めの皮に包まれた、たっぷりの豚さんのお肉とその仲間たち。 中華まんはその皮の風味も楽しめて、ボリュームあっていいですよね！ 一緒にあんまんもいただきました。 こちらも皮の奥行きのある風味もおいしいし、中のあんこもおいしい。 豊かなせいろの香りと、たおやかな小麦の香りと...
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
青竹手打ラーメン 日向屋
33815人
- 水曜日
...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも、しっかりと感じとれ、 力強く...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも、しっかりと感じとれ、 力強く...熱々なスープにも、非常に伸びに強い麺である！ 小麦の風味と甘みも...
...と言えどもやはり拘りは麺でしょう。 手打ちとしては加水率が低めのようでスープとの相性は抜群です。 やはり小麦感を感じる手打ちでないと味わえない一品...
...この麺はデフォでもしっかりとコシがありもっちりとした食感と 小麦の風味があるなかなか旨い麺でスープの絡みも良いような気が...やや細めの麺で、滑らかな口当たりと、スープ運びをフォロー！ 小麦の風味もしっかりと味わえ、噛み続けると、穂のかな甘味も♡...やや細めの麺で、滑らかな口当たりと、スープ運びをフォロー！ 小麦の風味もしっかりと味わえ...
...・原材料名…野菜(キャベツ(国産)、ニラ、ニンニク)、皮(小麦粉(国内製造)、植物油脂、食塩、/アルコール)、豚挽肉、豚脂、ごま油、しょうゆ、食塩、こしょう、でん粉、ラー油、/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・豚肉・ごま・大豆を含む) ・賞味期限…冷凍（-18度）保管で3ヶ月...・原材料名…野菜(キャベツ(国産)、ニラ、ニンニク)、皮(小麦粉(国内製造)...
...実に心地よい♪ 太麺で、コシと小麦の風味を楽しませ、 細麺で、プルンとした滑らかな舌触りと食感を演出♡ スープの運び、小麦の風味、食感、 共に、最高の出来栄えと言えます(...青竹打ちの不揃いなピロピロ麺。 つややかで加水率やや高め、小麦香る麺...
...硬めの茹で加減で、 モチモチとした食感♪ 自家製麺ではないと、思うのだが・・・ 小麦も感じられ、 普通に美味しい、麺でした(*^▽^*) スープは、 メニューに魚介系...食べてみると…特に全粒粉らしさはなくて小麦感弱めでした...
...すっきりしたテイスト 佐野らーめんをいただきました。スープは醤油感強めですっきりしたテイスト。麺はちぢれていて、小麦味あります。トッピン...
...麺は、自家製手打ち麺らしく、 もっちりとした、やや中太の縮れ麺！ 小麦の風味も感じられ、 甘みがあって、ツルツルとした口当たりの良い美味しい麺でした♪...麺は、自家製手打ち麺らしく、 もっちりとした、やや中太の縮れ麺！ 小麦の風味も感じられ...
...佐野ラーメンにすっかりハマってしまって、アウトレット来たけど、お昼は絶対佐野ラーメン食べたいとのことで訪問しました！ 麺は小麦の味がしっかりしたちぢれ麺でとても美味しくて...
...ボソボソ感とネッチリ感も、程よく感じられ 適度なコシと、小麦の風味が、存分に感じられます♪ 尚、中盛は1.5玉、大盛りは2...ボソボソ感とネッチリ感も、程よく感じられ 適度なコシと、小麦の風味が、存分に感じられます♪ 尚、中盛は1.5玉、大盛りは2...ボソボソ感とネッチリ感も、程よく感じられ 適度なコシと、小麦の風味が...
...私 ☆ラーメン+うずらトッピング ¥820 勿論、麺は家系特有の低加水、切刃番手18番のストレート中太麺、小麦の香り弱し 麺硬めでオーダーしましたが...
...モチっとしたコシも在り､縮れのお陰も手伝ってスープも絡まり､小麦の風味も愉しめます。 ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞは､小口切りされた清涼感の在る長葱と...
...各店舗でスープを炊いているようです。 麺は豚骨醤油ラーメンによくある中太麺。スープとの相性はGOOD！そこそこのコシと若干の小麦の風味が感じられました...
...楽しい食感です。 他店と比較しても“太め”ですから、小麦の風味も良いですね！ 麺の量も多いですよ。 トッピングは...って感じではなく、 ずどどどどぉ～ん！って感じの、啜り具合♪ シッカリと小麦が感じられる...
...ス～っと胃袋に流れ､カエシの塩梅も丁度良く､オイラ好みです。 お次は麺を引っ張り出して･･･。 モッチモチで小麦の香りも在る手打ち麺は､”ねじれ”と縮れのお蔭でｽｰﾌﾟの拾いも良し！...
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