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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 48 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...なんちゃって関西風でした。 麺は平打ち。食べてみると少しだけ硬めの茹で加減だが、あまりコシは無かった。小麦の味も希薄。 ご飯とキャベツの...
...右にお冷・小分け販売の小麦粉などが並んでます 先客さん1人だったけど帰るときは混んでました...自分でうどんを打つ方に小麦粉の小分け販売など しかしぃ～...いりこ出汁の汁は最高に旨く、エッジの効いた極太うどんは小麦粉の味・香りもガツンと効いていて美味しいですね...
...歯にしみる（笑） 夜は再び湯上りに、鴨せいろ蕎麦。 普通に美味かったとね。 この辺りは小麦が有名でうどんの方が有名とか。 しかし蕎麦で（...
...この地域で和風ファミレスを選ぶなら、私は当店をオススメします。 和風 埼玉県北部町は二毛作で米と小麦が有名でコシノ強いうどんが有名です しかし海がないため魚はいかがなものかと思われていますが我々日本人は寿司には目がありません...
...ワッフルは思った以上にボリュームあり焼きたて熱々でした。 外側はバリッと香ばしく中は小麦とバターの風味でそのままでも大変美味しいワッフルです...
...ゴツゴツした太いうどんです。 好みは人それぞれだと思いますが、小麦の香りがしっかりしていて旨いと思いました。 また...うどんは手ごろな糧だったはずなんです。 確かに近頃小麦の原価も上がりすべての経費増ではあるが...それに絡むように 太さがまばらな小麦の甘みを感じる 武蔵野うどんが合うのよ〜♡...
...■汁は、醤油が基本の秩父系。 ■田舎風の細いそば。秩父の田舎そばに近く、小麦多し。 ■ふきのとうのお浸し。苦くておいしい。 ■太めの棒、うどんも打つ。...ほしのあるそばですが、形は平たいそばでは無く、江戸そばの角型で、細いのです。 小麦も多く入っていると思われる...
...スープも美味しいです。 こちらの麺は、水を一切使わず、小麦と塩に、 蛋(たまご)とバターだけで作っているらしいのです。...こちらの売りは全卵無加水麺。 水を使わず、小麦と玉子、塩、バターのみで打つ自家製麺です。...10年くらい前の小麦価格高騰の時に８０円という大幅な値上げをしてからは行く頻度が減り...
...茹で置き麺 モチモチとボリューム満点 のど越し悪いモグモグ必須の麺 でも・・・小麦の旨味を感じる素朴な美味しさでした 〇汁 あっさりとした...しっかりとしたコシの強い太いお蕎麦です。 十割蕎麦ではなく、小麦の割合が多そうです...
...堅いうどんだけど、噛みごこちは刀削麺のようで楽しい。 小麦粉の味がしっかりして食べ応えある。中は結構なボリュームだ。...全てを投入して頂きました。 うどんはコシがあり、小麦感が良く判ります。 汁は肉に脂が無く...秩父山系からの伏流水 それを使ってのうどんの原料である小麦作りとその水で育んだ地物の野菜...
...ほしはなく表面は、なめらかです。穀物の匂い香りが強めです。噛むと弾性が強く、口の中で、バラバラにはなりません。 地粉・小麦は、配合量が少...
...こしは弱いですが、そばのバラバラ感はあります。 おそらく、二八のそばで、この地区にありがちな・地粉の農林６１号の小麦が入っている・そばでは無いでしょう...
...『食べる人』のことを考えてはいかがでしょう。 うどんを食べましたが 気分的なことがどうのこうのではなく 小麦の風味が弱く なめらかさも弱く 食べきれませんでしたので 庭のタヌキにやりました...
...道を間違えてる間に売り切れじまいもありうるかもね。。。 地元の小麦文化に根付いた こだわりの「秩父のそば」がここにある...平たい手打ち麺、巾３～５ｍｍ厚さ２ｍｍ程度で、長さは、小麦でつながり 長くできる。 エッジが丸く、ホシは黒くJIS夾雑物判定表の１～２程度の大きさが正規分布、噛むと小麦種の強い弾力と...
...麺は太め、コシはあるが硬さは感じずなかなか小麦の旨味が広がる。...多少の茹で時間を待ってから、三人ともほぼ同時に着丼。 麺は小麦の味がしっかりしていて、歯応えも十分です。...以前は少しスパイシーさがあったと思います。 麺は小麦の香りがする平打ちの麺です...
...もう少し太いほうが小麦の旨みが楽しめると思うな...まずはうどんのみで汁につけずに一本食べてみました 中細麺で小麦の香りが弱いもののツルツルでもちもちとした触感で食べやすいです...グニュっとした食感で、あまりコシは強くは無い。だが、 小麦の味が濃厚 ...
...固くてしっかりしているのが本当の本物だと思っています なので 自分は 天然酵母 全粒粉 ずっしり重い そして 食べてみて 小麦の風味 酵母のイタズラ的な酸味 などが調和したパンがいいんです で ここ 口コミとか 自転車の人のサイトだと...
...んの製麺スペースが内側から見通せるガラス張りで見せていました。 小麦粉の品種もこだわった地粉うどん。 戦後の効率化によって倒伏しやすい品種は米も小麦も作り手がいなくなった。農林61号という品種も幻の小麦と言われるようになった経緯はそこに尽きますね...
...まずはイッパイ 雑穀ヴァイツェン、大きいサイズで うんうん、小麦の優しい余韻が心地よいね ウメエウメエれ おつまみに...L 800円 →こちらの看板メニューですかね。小麦香るフルーティなヴァイツェン...雑穀ヴァイツェン 自給麦芽50%Ver まったり小麦の余韻がたまらんなぁ ウメエ！ 自家製パンをつまみながら...
...ときがわに新しくオープンしたパン屋さん。 『小麦の奴隷』というユニークなネーミングです。...ときがわ町では、都内にもある、ホリエモンがやってる小麦の奴隷さんへ こちらのお店がときがわ町にあるって知った時は...コモリバさんです。 すごく良さそうでした。 お高いけど！！ 小麦の奴隷さんは...
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