川越の小麦に関するお店

...鶏感は薄いかな。 麺はモチモチした中太のストレート。 スープをしっかり絡めて口の中に入ってくる。 小麦の香りとスープが口いっぱいに広がる...

...おー辛さも効いていそうなビジュアルです。 麺も平打ち麺で艶々です。まずは一本そのまま食べてみる。 弾力も口に広がる小麦の香りも申し分ないです...

...■乳化スープ　■生卵に麺を絡ませワシワシ♪　■トッピング表　■小麦の香りはしっかりと　■生卵　■3つのお願い　■テーブルセット...その割には旨いですね。 麺は太麺。小麦味。スープに負けないどっしりした味。...このスープが極太麺に乗らんです！ ちょっと酸っぱいし... 小麦の風味だけで大量の麺を啜るのは苦行でした...

...鯛白湯のつけそば。 もっちりとした食感とツルツル感、小麦感の強い麺が美味。チャーシューは二種類トッピングされてます。...麺は全粒粉タイプの太麺ですね。しっかりした食感と 小麦の風味がとても良いです。...では、麺から。麺は村上朝日の太めのストレート麺で、小麦の香りがよくコシがありとてもレベルの高いもの...

...埼玉県産のたんぱく質が豊富な大豆を中心に国内産有機大豆と、有機小麦を使用」、「木桶で1年以上発酵と成熟をさせもろみを丁寧に絞っています」...ズズズと啜れば、表面滑らか。 スープもしっかり絡まってうまし❕ モッチモチで優しく小麦の香りも...

...店員のお勧めは「ネギラーメン」とのことでしたのでそれを注文しました。 表面が滑らかで小麦の香りとコシがある麺に深い旨味があり柔らかな味わいに仕上げているスープが一体となったラーメンでした...

...吸いやすいのでしょうか。 生麺も覗いてみると小麦色ではなくグレーがかった色。...ガッチリ小麦がつまって圧縮された塊のようで...しかし麺はさすが頑者グループで小麦の味と香りがして素晴らしく美味しいのですがスープの弱さが目立ちバ...

...つけめんスープは味噌！ごま油がとても香る。甘めの味噌スープなのでトッピングのネギといい相性かと。麺はあまり小麦の香りはしませんが、歯ごた...

...「麺は醤油なら中太ちぢれ麺、塩ならストレートの細麺を合わせる」、「ワンタンの皮に埼玉県産小麦を使用」、「150g」、「古丹製麺」（202...

...酒も入らず、冷静に見てみると明らかにラーメン二〇系のラーメンですね。 麺 極太縮れ麺 噛むと小麦も香り美味しいです。 スープ 背脂系醤油...

...なかなか、麺迄、到達出来ない、満足感が嬉しい、 ＼(^o^)／ 麺に到達、 野菜の甘みと適度な塩味の中で、 麺(小麦の甘さ)を感じられて...

...麺は三河屋製麺と試行錯誤して使用した、 小麦がみっちり詰まったモチモチの太ちぢれ麺。...モチモチ感も適度にある。 重要である粉ばしさ（小麦の香ばしさ）は強く感じないものの、 それでも...ムッチリした太麺です。 ムチムチぷりぷりな食べ応えのある食感で小麦の風味も実に良し！...

...モグモグ。 いい感じ。 としか言えない。 茹で加減と言い、小麦感といい、あー、涙でそう（かなり盛ってます） ほんで...これは有ってもいいねー。 小麦香る麺を海苔に巻いて食べれば、なんともベストマッチな旨さ。...ボーノ、あけぼーの！（うるさいよ！） 麺も相変わらずの旨さ。小麦の香が鼻をくすぐるのでありやす...

...「自家製麺／もちもちとして香りの良い多加水麺／北海道産小麦五稜星」、「焼き豚／霧島山麓豚／麦豚 もち豚」（shop）...自家製麺はもちもちとして香りの良い多加水麺 北海道産小麦 五稜星 蒸し鶏：いわいじどり 信玄どり...美味しかったです 麺も平打ちストレート麺でスープと良く絡んで小麦の香りもして美味しかった 今度は鶏そば塩を食べようと思います...

...ちょうど良い具合。 麺はさすが製麺所直営のしこしこした中太麺。小麦の味が感じられます。 具はチャーシュー、海苔、メンマにネギ...濃い目のつけ汁に負けない中太麺の小麦感 オーソドックスに仕上げられた一杯は、麺を知り尽くした...麺は自家製のストレート中太麺。 ギュッと小麦が凝縮されてモチモチで...

...麺のみを頂いてみます。 しっかりと水で〆られており、もちもちの食感が良いです。 小麦の味も感じられる良い麺ですね♪ そしてスープを・・・ うーん、脂っこい！...太目の麺は茹でるのに8分！！ 小麦に香りが立ってメチャ美味しいやんかあ＾＾ｖ...

...【麺】 ▪強力粉 麺のコシが強い。※オーション小麦 ▪精製度が低い 小麦の香りが強い。※2等粉/0.45～0.65 ▪低加水率 小麦の密度が高く...

...価格高騰の波とは恐ろしい。 麺を「小麦の味が・・・」と言っている御仁がいるが、これだけ濃い味のスープを絡めていただくのに小麦の風味を感じることは私にはできない...スープにコクが感じられず、 麺はツルツルな食感で小麦の味を噛み締めるのではなく...

...コシのある歯応えにモチモチした所もあって美味しいです！小麦も心地良く香って来ますし、煮干しスープの絡み込み良く相まった味わいも良好で.....

...まずは麺のみ頂いてみましたが小麦の香りが感じられ つるっとしたのど越しが気持ちいいです。 最近...キンキンに冷やさないタイプなので、 小麦の甘さが感じやすい。 【スープ】 甘辛酸味のバランス良し。...麺 太麺ストレートちょい縮れ。 全粒粉が少々混ざっておりますが小麦の香りは少々...