富士見・志木周辺の一人でも入れるお店

...これ、 思いがけず大当たりでした。 コシも有り、 太さは讃岐より二回りほど細目。 トゥルっとしてすすれるやつ。笑 小麦が香り、 のど越し...

...どれも私の口には合いません。 なぜなら麺に小麦の香りを感じないからです。しかし、ここの麺はしっかりと小麦の香りと味を感じます。...ツルもちっ！ これはおいしい！！！ 四角い太麺。 やや黄色。 小麦の味がして麺だけでも甘味がある...

...麺は中太の平打ち気味の手もみ風縮れ麺です。 加水率は結構高めでモッチリしてます。 小麦感も満載の美味しい麺でした。 スープは煮干し＋鶏白湯の合わせ技の様で、...ごま油たっぷりのコリコリメンマも最高。 麺はもちもち縮れ麺。 小麦の味はしっかりしております...

...麺はうどんのようなしなやかさを持ち、小麦の風味が鼻孔を抜けていきます。安定感のある美味しさだと思いました。...つるんとしたきれいな中太麺。 そのまますすってみると 小麦の香りが良くて美味しい...

...モチモチ感より、水っぽい感じが先に！ よーく噛むと出てくる小麦のお味♪まあまあです！ スープは見た目薄いが、なかなかな味！...少し楽しみではあります。 まずは麺を一口。 卵は不使用で少し小麦の味が残る太麺。 やや柔らかめか。...まずはそのまま食すと、 小麦の旨味がガツンと来る麺に...

...＾ν＾） 貝付きと出汁取りしたのがたっぷり入ってるー 小麦が香る、中細麺。 少し固茹ででパツっとした齒応え。 表面に少しザラつきを感じ、そこにスープが絡む絡む。 小麦と蛤の香りが、口に広がりながら鼻から抜ける❤️...ストレートの中細麺からは、仄かな小麦の香りも感じられ...

...麺 ちょっと平打ちの中太麺で、ゴワゴワまではいかないまでの硬めな茹で加減！ 小麦の風味を感じられる美味しい麺！ アブラ これが１番美味かったかも(笑) 脂が甘くて...

...人気は埼玉県名物・肉汁うどん。強いコシのある太麺を、醤油ベースのつけ汁で。麺は埼玉県産小麦100％使用。大盛も同じ金額でOK(10:00...

...ショッパさはなし、胡麻の風味が際立ち、仄かに上品な辛味と奥深いスパイスの効いたスープ。麺は、歯応えのあるウェーブした太麺。小麦の香ばしさと仄かな甘味と旨味のある美味しい麺です...

...中太のちぢれの自家製麺で、啜るとモチっとした弾力。 スープとの絡みは少なめだけど、小麦の香りが良い(≧∇≦)b チャーシューは弾力があって噛み応えあり。 脂身は無く...つけ汁に漬けずに、そのまま食べてみます。    しっかりとした噛み心地で、小麦感も感じられます...

...ただ、色合いから見て、国産小麦ではなさそうで、小麦の香りもそれほど強くは主張していません。 一本は長めですが...一口そのまま頂くと見た目通りコシはあまり強くありませんでした。 小麦の風味もあまり感じることはできませんでした...

...《麺》 ゆるくウェーブした太麺です。 デフォでカタメな茹で加減となっており、見た目通りがっちりムチムチな丈夫な食感。 小麦の風味も良く、...

...どちらかというと吉田うどんの こむぎや に近い感じかな。正に小麦の風味をダイレクトに味わえる。 汁はエリンギ...白が基調です。 これは農林61号系というより、品種改良された小麦が使われていると思われます...

...全粒粉だからか色は茶色っぽく、表面に小麦の殻みたいな粒々も見えます。 そして、武蔵野うどん特有のコシの強さ！！ 小麦の香りも良いですねぇ～♪ ヾ( ´ー｀)／...硬めのうどんなので、美味かったです。 全粒粉を使ってることで、小麦の香りもいいし...

...いつもながら間違いのない旨さ。 ツルツルな喉越しで、ほのかに小麦が香る。 この麺、好き！チュッ！ （チューすなっ！）...この麺はいいですねー。 多加水じゃないので小麦の香りがフワーっと鼻腔を駆け抜ける。 ♬とーきーおー・・・・♬...いつもながら、絶品の麺。 今日は少し固目。 小麦の香りとコシが嬉しい♪ 向かいの席に...

...特徴薄めなもの。一番好き嫌い分かれそうな部分ですね。個人的にはもっとごんぶとで小麦の主張強い方が好きだな。 トータルでは...ベビースター、脂、ニンニクだけW、3豚増しをテイクアウトしました。 麺からする小麦の香りがとても良いです...

...麺は細麺で小麦の美味しさがしっかりわかる！ 具の炙り鰤が美味しい^_^...かなりパツパツで、地元静岡でいえば「めん奏心」さん系も、小麦の味わいはかなり弱いモノ。...低加水率の角切りパツパツ細ストレート麺。 固めで食感よし、小麦感もあります...

...卓上のたれやスープ・唐辛子をかけながら攻略。 熱さで汗が吹き出るね。 麺はムチムチした太麺でスープを吸い込んでる。 小麦と味噌が絡んで旨し❕ この麺...

...昼前ほぼ満席。 食券を購入し着席。 見目麗しいつけ麺。 コムギの香り強い中太麺に濃厚魚介豚骨スープ。...そして！麺は～全粒粉なのでしょうか、やや灰がかった小麦色。茹で具合抜群。歯応えありつつ、すすりやすい長さ。小麦の美味しさが伝わる麺ですねーこれは好きだ...