東大阪のおいしい焼酎が飲めるお店

...●[麺] 麺は平打ちの太ちぢれ、四之宮商店さんのものを使用。 麺長は短めで、ぷりぷりとした強めのコシのある食感。 小麦の風味、甘みがよく...

...食べてみたいな～って思ってたんです。 値段の部分にシールがいっぱい貼られてるのは、ヤッパリ値上げされたんですね。 小麦の価格高騰の影響をモロに受けるコナモン商売ですもん...

...3種小鉢狙いでかつ蔵定食。 ロースかヒレかエビフライが選べます。 丁寧に盛り付けられたのがわかるお膳。 来たとんかつは、小麦色野郎の濃いやつ...

...モヤシ以外は、ニンジン、ニラ、キクラゲ、ミンチが入ってます。 腹パンパンで、満足満足(*′∇｀) ご馳走さまでした♪ 国産小麦 ラーメンと餃子の小麦が国産に変わったらしい王将さん 勉強会で長瀬に行ったので遅いランチに行きました 中途半端な時間だけに空いてました...

...一部抜粋・・・ ●うちたて、切りたて、湯でたてを徹底！ ●小麦へのこだわり⇒国産小麦100％、25時間以上熟成...を提供するためにうちたて・切りたて・湯でたてを徹底しています。 小麦へのこだわり 国産小麦１００％を使用し...

...¥750 鳥天 ¥170 ちくわ天 ¥120 自家製手打ち麺は小麦が香るコシあるもっち麺。...甘く煮た牛肉も一役かっていると思います。 国産小麦100％の「自家製中太麺」はコシと弾力があり...「麺」 国産小麦100％の「自家製中太麺（熟成多加水麺）」はどちらかというと弾力...

...すでに多くのお客さんが揃われていました。 「さぬきの夢」小麦を使って自家製麵をされておられるようですね。...おかんにはわてもあんまり知らんけどと前置きし、うどんの粉？小麦？の種類でなんか作りにくい種類らしくて希少なもんらしいで...めちゃくちゃシンプルな味で個人的にはもう少し小麦の旨味が欲しいなぁと思います...

...■驚いたのが小麦粉玉子パン粉 付け終わるといちいち冷蔵庫になおしてました...カウンター席で店主の動きを観察します。材料を冷蔵庫から出しては小麦粉を打ち、玉子液にくぐらせ、パン公園をたっぷり纏わせる...ハーフミックスとロースと海老のセットを注文。 注文が入ってから小麦粉...

...つやがあって、のどごしもよく、歯ごたえも抜群。 小麦の風味も感じられ、文句なしのうまさ。 ぶっかけの出汁は...育てるのが難しい米の代わりに推奨されたのが、小麦の栽培だったんですって。 讃岐国多度郡で生まれた弘法大師空海が...マッタリとした卵のコク。 それに負けないぐらい、小麦の豊かな味わい...

...は表面がさっくりで中はふんわり焼かれています！ 生地は山芋がきいていますが小麦粉とのバランスがとてもいいですね〜...（￥939） 麺は自家製麺、釜揚げゆでたて。 この麺が好み。 甘めで小麦の風味がきちんと味わえる麺かと...

...ワシッとした食感ではなくするりと入る啜り心地で程良い啜り心地としなやかでやや強めのコシが生む歯応えから、 やや低めの加水による小麦の風味が広がり...

...軽いウェーブのかかった中細麺は、小麦の香りなどにあまり特徴を感じられず、まぁ可も無く不可も無くと言った感じでしょうか。...麺は中くらいのストレート麺です。表面滑らかな、小麦の良い香りか感じられる麺でした...

...スープに入れる前に、麺だけで食べてみるとやはり小麦の風味がして美味しい麺です。 前回で学習したので...麺自体、小麦の風味が非常によく味もしっかりしており...ポップな邦楽がBGMで流れます。 麺を茹でる湯気の香りがすでに小麦の良き香り！ 長年続いているお店は違うなぁと実感...

...しなやかなコシとほのかな小麦風味ある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが２枚入っていて...瑞々しいツヤツヤ麺肌によるのど越しと豊満な小麦感がたまらなく旨い♪ つけ汁は、鶏ガラ魚介ベースの濃口醤油タレの漆黒スープ 濃い醤油ながら魚介の風味と鶏の旨味がしっかり感じられ、微塵玉葱の甘味アクセントがたまらなくマッチ そこに小麦感豊かな麺をつけて啜れば...

...なかなか美味しいスープ。仕上げの荒挽き胡椒が味を引き締めていました。 麺は中細のストレート。国産小麦１００％の特注麺だそうでプリプリとした良い食感...