鶴橋・上本町の小麦に関するお店

...見た目は意外やキムチキムチしてなくて、ぎっしり具だくさんのミックスサンド ちょいはみ出るマヨ 小気味よくサクッ！と小麦色に焼かれたパン きっとこのサンドイッチ用に仕入れてる...

...でもそれはラーメン屋さんだし、 自家製麺だからと、店内に小麦粉を置いているお店もありますしね。...小林製麺の太縮れ麺。ガッシリとした食感で旨いですよ。小麦の風味もえ～感じ あつもりを注文している方も多かったですね...まずは麺のみで。 中太縮れ麺で小麦を感じるやや硬めの食感です...

...つけ麺の登場！ 先ずは、食べ方の説明通りに小麦粉を感じる為に麺を１本すすると、それ程小麦粉は感じないかな…という印象でしたが、まぁまぁつけ麺ですので...まず麺だけで食べて見ます。 小麦の風味がとてもいいです...

...まず麺だけ食べてみると、適度な小麦感があって、そのままでもなかなか美味しいです。...みずみずしさのあるもっちりとした食感。 小麦の甘みが強く感じられて、風味豊かでとてもおいしいです！...まずは、麺のみで食べましょう。 う～ん、美味しいですね～。 小麦の香りがたまりませんよ...

...らーめん ときまるの看板メニュー。 国産小麦一等粉を使ったモチモチの中太麺に、しょうゆベースの...背脂も掛かっています ⚫︎麺 国産小麦の全粒粉 中太平打ち麺です 歯切れの良い感じですね ⚫︎具...もっちりとしたコシ感があり小麦風味よく頂けます...

...●[麺] 麺は極細ストレート。 番手は25番で、しなやかなコシのある食感。 小麦の風味がしっかりと感じられ、スープとの絡みもよくてとても...

...） 麺は、自家製中太やや縮れ麺。 モッチリとした食感で小麦密度の高い麺ですね。...太麺ストレート、コシのある小麦風味豊かな麺...辛いスープが絡みながらも小麦感により少し辛さを軽減してくれるベストマッチな麺...

...平打ちに近い形状、噛み込むとソフトな弾力があり小麦の風味がしっかりと感じられます...麺は中加水の小麦感のある中細ストレート■麺でスープの持ち上げもいいですね～...モッチリ食感と少し香ばしさを感じる小麦感が秀逸 スープをしっかり持ち上げ...

...手に持つと重厚感どことなく感じる。 袋を開くと…切った断面から小麦の香りが花開くように弾けて、パン自身が自らをパンですよ！と自己主張するかの如く一気に鼻を駆け抜ける♪ 食べてみると…小麦感の強めな味わいであるが、若干やや小麦粉の感じを残した印象が僅かながら...

...あれで作ったらこんなパンになるのでしょうか。 食べている間は何の疑問にも感じませんでした。 これで小麦の消費を抑え、国産米の有効活用につ...

...ちょっと麺は物足りない感じ。 話は脱線しますが、 よく、小麦の味が・・・・とか匂いが・・・・とか 聞きますけど、私、それほど小麦の味ってスキじゃないんですけど、 重要なんですかねー。 それなら、小麦粉食べたら良いんじゃ？？ なんて...

...綺麗なストレートの断面が正方形の形状で、もっちりとしたコシと歯切れのよさが両立された食感で、滑らかで喉ごしがいいです。 小麦の香りがとてもよく感じられ...

...帰りにお菓子買ってきました。お店の前で手作りのを売ってくれてるの。ルミ、アーモンド、餅米＆玄米、ピーナッツ、白ごま＆黒ごま、小麦、カボチ...

...適度なコシと小麦のおいしさを重点に置かれている本場の讃岐に近いうどんだと感じました。 冷でも冷たくしめたものではなく、小麦の香りを感じられる程度には温かいものです。...と驚かされました。腰があってモチモチという要素プラス小麦の甘さやしなやかさが噛むと弾けるのです...