本町・船場の小麦に関するお店 ランキング

...平打ちの太麺！ この麺も、憎い！ 小麦の風味をぶわっと香り、見た目では分からんかったほど...もっちりとしたあつあつのうどんは、小麦の風味良く実に旨し！ あぁ～美味しかった！...こんなに回転早かったらまた行きたい！ 小麦とカレーの王国で朝食 小麦の王国大阪...

...この特徴、もしかして国産小麦を使用しているのかもしれない。このパンデュース、餡やレーズン、野菜など、素材の良さを前面に出したパン屋だと思う。だから小麦も国産で、と考えたのではあるまいか。でも、フランスパンにはフランスの小麦が適している...

...カレーの方はチキン系がかなり辛め。アサリはマイルドです。面白かったのは牡蠣のお茶漬け風。小麦をつけて揚げ焼きをした牡蠣が2粒。わさびが香...

...そして、この内麦だけで作ったという麺は、小麦粉のうま味がよく感じられて！ 美味しくいただくことができた♪...うどんのような食感の麺はとてもいいし！ それに、小麦粉のうま味がよく感じられる美味しい麺でよかった♪ 具の...麺は自家製麺でしっかりと引き締まったコシのある食感で小麦風味よく頂けます...

...続いて 麺。 太さは普通の 丸麺。 すすってみると 、小麦感は 少なめですが、 冷麺のような つるつる しこしこ の食感です。 個人的には 小麦感 強めの麺が好みなのですが これは これで... やや短めで啜り易く程良くスープを運んでくれます。 噛むと小麦の香ばしさと多加水によるみずみずしい口溶けから麺自体の味わいが広がり...

...思ったほど辛くないカレーでした。 小麦粉を使用している欧風カレーでもないので、とろみもありません。...カレーのシャバ度は低く、少しドロッとした感じ。小麦粉で粘度を上げてるわけではなく、水分が少ないですね。...太めの小麦麺のほうが合ってるような気がします...

...こちらも開業以来変わらないもので、口どけのよい小麦の食感です。 ドーナツチェーンのものはかなり甘いのですが、こちらの焼きドーナツはほんのり甘さがある程度で、これは国産小麦粉と製法から成っている美味しさでしょうね。 20年も前に...〈原材料〉 砂糖（国内製造）、食用植物油脂、小麦粉...

...それはそれ、アレはアレで（笑）、大阪の日常的な昼飯に、ほぼ小麦粉だけで腹いっぱいにする...竹輪天などをトッピングしてある構成。 ・うどんは北海道産小麦粉のみを使用して2階の製麺所で打たれているとのこと。...まず、麺へのこだわりは 北海道産の小麦粉をのみを使用！...

...ああっ、カレー沸騰してる。 焦げてる焦げてる。 山のようにそびえ立つご飯の周りに3種のカレーが盛りつけられる。 このカレー、小麦やゼラチンのようなとろみを使っていない...

...シュウマイをテイクアウトしました。こちらのシュウマイは、小麦で作られた皮で包むのでは無く、手製の薄焼き卵で作った皮で具を包んでいます。戦後、小麦が手に入らず、薄焼き卵を代用したそうです。具は、淡路島産玉ねぎ...醤油と辛子で食べるシュウマイはフワッフワ。 小麦の皮でなく薄焼き卵だそう...