北浜・淀屋橋・肥後橋の小麦に関するお店

...■お米料理 スペルト小麦のリゾット、鶏＆牛のコンソメ、オーストラリア産サマートリュフ プチプチとしたスペルト小麦。 コンソメスープが美味しく、さらさらっと食べれちゃいます。...いちご添え　■北海道産帆立貝柱 カダイブ(糸状の小麦粉の揚げ焼き)カリフラワーソース...

...この日の注文は モモ特大リオ定食 中 750円 大きな唐揚げが3個 サラダ 味噌汁 お漬物 リオとは オーナーの息子さんの名で小麦アレルギーが あって そのため小麦を使わない ヘルシーな唐揚げを 考案したのだそう 肝心の唐揚げは 大きく食べ応えがある ピリッと辛口のタレがかかっているが...

...雉の出汁てこんなにも旨味が強いのか。 旨旨旨旨過過過過ぃぃ！ 一生飲めるわ、これ。 最高かよ。 全粒粉のパン 小麦の風味がすんばらしい。...

...たくさんお野菜が迎えてくれました。 どれも美味しいですが、レーズンバターが 美味しいかったです。 自家製フォカッチャは小麦の香ばしさがしっかり と出てました...

...“剛麺” 艶やかでなめらかな舌触りと小麦が香る繊細さも兼ね備えた逸品！ 小麦は100%国産の高品質・新鮮な小麦粉を独自にブレンドして2日間熟成...

...素材の魅力を味わい尽くす『始動：じゃが芋／小麦』 農家さんから届く小麦粉に長崎産のじゃが芋を合わせ...白樺の樹液／フラワー／ゼラニウム ＊始動 じゃがいも／小麦／キャビア ＊船出 甘海老／雲丹／キャビア ＊収穫...白樺の樹液/ゼラニウム/フラワー ◎始動 じゃがいも/小麦/キャビア ◎船出 ホタテ/バターナッツカボチャ/セロリ...

...香ばしい焦げの風味に、小麦の香りもなかなか。 モチモチよりは、しなやかなで伸び良い生地。...続いて、グリッシーニとフォカッチャ。 どちらも塩梅良く、小麦の風味が活かされています。 そして、少し経って...あっさり目のピッツァは、生地の味をダイレクトに感じられるため小麦の香りの良さを感じます...

...また来ますね。 夏が噂してるわ あなたのことを‥♬ ピンボールみたいで気がおけないわ 小麦色にやけてる おまえのせいさ 風のない都会を忘れてみないか 瞳にはパッションブルー めぐり逢う その瞬間に...

...ソルベだが、まるで冷製のスープのよう パンがちょうどいいタイミングで出てくる 温かく、小麦の風味は確りあり 料理の名パートナー 3.魚料理 天然スズキのポワレ 冷製アーティーチョーク のスープ仕立て...

...オーナーシェフの北村さんがフィレンツェで教わった 小麦を全く使わずに作った トルタ ディ ショコラータ なんだそうです...クラスト（パンの表皮）はパリッとかなり薄めで、飛び散らないタイプ。 自然な旨味と小麦の風味が美味しいなぁ♪ スタイリッシュな変形するスズ製のプレートは...

...帆立や烏賊の旨味が もう少し感じられるとより好みだったかも。 パスタはスパゲッティー。茹で加減はぴったりで 小麦の香りが引き立っていました...

...ラガービールです。　■箕面ビール ヴァイツェン 小麦麦芽を使用した優しい南ドイツスタイルのヴァイツェン。......

...製粉機を店の真ん中に置いて、テーブル席からも見えるので， 小麦の自家製粉というのは、どんなものか、どんな風に作っているか、 食べながら見て分かるようになっています。 小麦の実を石臼でひいて小麦粉を作り...

...生地の味が抜群に美味しくて、たまらない！ 小麦の味がしっかりしてます。 私にとって大阪はちょっと遠いですけど...どちらも焼き立て熱々。生地はふんわりしていて ナポリ風です。小麦の薫りもきちんと感じられます。...^ 薄めの生地で食べ口も軽やかですが、もっちり感も感じます！ 小麦の良い香りもして...

...美味しいピザ ピザがもちもち！小麦の風味もとてもよくて、少し焦げた香ばしい香りもあって...600円) 味は当然しっかりしていらっしゃる。 新鮮な小麦感香るパスタがフィットチーネなのも、個人的には嬉しいところ。...ピザはさすがスペシャリテなだけあって記事も味も本格的。生地が小麦の味しっかりして美味いもん...

...いつも飲んでいるワインとは大違い（笑） ★牡蠣のジョン ¥1000 ジョンとは 具材に小麦を絡めて卵液をくぐらせて焼き上げた物で、お好み...

...・焦がし小麦のチェンチサラーティ（日本猪牧場いのししパテ・蕗の薹）　■焦がし小麦のチェンチサラーティ（日本猪牧場いのししパテ・蕗の薹）...●お魚メイン。。太刀魚のパデッラータスペルト小麦...

...たまねぎ、エビ。 焼き立てフォカッチャ(280) 店内で小麦をこねて生地から作られているフォカッチャ。 アツアツ！ふわっ...マルゲリータはもう少しトマト感あっても好きかも。 総じて小麦系がとても美味しいお店です。 他のお客さんがピザとパスタメインで楽しまれていたのも納得。 我々はフォカッチャが気に入りすぎて、おかわり案件アゲイン。 腹ん中、汁を吸いまくった小麦で満たしてしもた...

...美味しい豚肉を作るには、どんな餌を、どの時期に与えるかということが要になってきます。藏尾ポークではバームクーヘンなどの小麦を中心とした食材を...

...■前菜 雉の半熟卵とグリーンアスパラガス ■前菜 オマール海老のジュレと彩り野菜 ■魚料理 岩魚と筍リゾット ■ブルーガ小麦と野菜 ■肉料理 16年ぶりの輸入再開 ： フランス産仔羊 または 香り良くグリルした仔牛ロース肉 ■デザート...