別府の小麦に関するお店 口コミ人数

...店前にいた名物案内おじさんは強烈キャラ、 しばらく見れた 元祖とり天定食を注文 1380円 衣は小麦使わず卵たっぷり さっぱり醤油と辛子で 柚子とり天定食もあったので次回はそれ食べてみたいな...

...ネギ、チャーシューを細かくしたもの、そしてゆで卵。 麺は小麦とそば粉にでんぷんの絶妙なバランスが...おそらく 別府でも1～2位を争う太さ です。 小麦にそば粉が混ざっていますが...麺を良く噛むと、甘味を感じる。その甘味が、小麦ではなく蕎麦の甘味...

...バターフランスは小麦・砂糖・塩・バターの風味が素晴らしい均衡を保って口に広がり実にう...余計な糖分もなし、みたいな？？？ 本当にパン本来の小麦と酵母の旨み・香りがものすごく生きているんです...） 結局、歩きながら２つのパンを完食してしまいました。 良質な小麦使用で身体にも美味しい♪ よく子供と買いにいきます...

...冷麺は、蕎麦粉と小麦粉から手打ちしたもの、麺も小麦色です。 手延べ麺なので、コシがあり、風味も良い。 トッピングの特徴は...深みもあってどれだけでも飲めそう。麺は細麺のストレート麺で、スープとの相性もよく、小麦の味も良く感じられる...

...煮えたお鍋に、小麦を練ったものを延ばしながら投入していくわけです。...あとグリーンティー430円も。 運ばれてきたやせうまは小麦を練ったヒモ状の団子にたっぷりのきな粉と砂糖がかかっている。...根菜類以外に白菜なども入った味噌味の汁に、練った小麦の太い麺入り...

...断面はエッジの削れたスクエア形。 加水率が高く、半透明で小麦の粒が透けて見えちゃう エロエロシースルー仕様 。...海苔も美味しい。濃い味のスープに負けない玉子麺、小麦の味もしっかり美味しい。 スープで麺の種類も変えてるし...スープごとに麺を変えてるのかな？ コシもしっかりして、小麦の香りがいい チャーシューも柔らかくかつ肉感もしっかり...

...また、豚天も美味しいのである。 他の店とは違い、細切れの豚肉を小麦粉で団子状にまとめて揚げたものを酢醤油で食すのである。...しかし個人的には肉だけで揚げてあった方が良いかも…中の小麦粉の塊が少し食べていて違和感があったので…...ネギがたっぷりなのも嬉しい。 もちもちした太めの麺もしっかり小麦の味を感じられる...

...玉子もシッカリ脇役で良い仕事。 別府冷麺の定番ともいえる小麦粉、そば粉...比べて高加水のため麺はもっちもち(これが別府の冷麺みたいです)。小麦粉だけでなく蕎麦粉も使用している模様(そばアレルギーの方はご注意を...・鍛え抜かれた最強のコシ ・噛むほどに増す小麦感 これが別府冷麺かぁ.. 恐るべし一休の泪！...

...食べ進めているうちに丁度良いさっぱり感です。 麺はそば粉と小麦粉を配合したモチモチのやや太麺です。弾力もしっかりしています。...噛み切りやすいことが特徴 日本式冷麺の代表 盛岡冷麺 小麦粉を原料に用いてツルっとしていて コシのある食感...◆大陸特製冷めん（750円） 別府冷麺とは、麺は小麦粉...

...ずっと麺の材料が知りたかったんだけど、やっと聞けたよ。蕎麦粉と小麦粉なんだって！そう蕎麦粉も入っているんだ...つるつるしていて喉越しがいいタイプです。 聞けば小麦粉、そば粉、でんぷんを独自に配合した自家製麺とのことでした。...だんご汁・・・ 別府冷麺とは、盛岡冷麺に似ていて、 そば粉、小麦粉...

...～だんご汁～ 小麦粉で作った平たい麺（だんご＝だご）を味噌（または醤油）仕立ての汁に入れたもの。 汁にはごぼう、にんじん、しめじ、豚肉などが入り豚汁に似ている。 地域によっては、だんご汁とは呼ばずに「だご汁」と呼ぶところもある。 このような小麦粉を練ったも...■冷奴　■枝豆　■◆甘味◆　■［大分名物］やせうま 小麦粉で作っただんごに甘いきな粉をまぶした素朴なおやつ...

...('∀`)'`,、 そんで、ここは麺も美味い♪ プツンプツンとした食感で小麦を感じつつも、結構モチモチ感も併せ持つ。 もちろん替え玉でし...

...そして飲み込んだあとから戻ってくる小麦の香りもリアルに美味でした...ブルディガラなどは、噛めば噛むほど小麦の味がするといった感じで、...甘かった。甘く重たい。チーズっぽさと、酸味は希薄。 小麦の甘味を感じたいパンは塩気強めで...

...甘味も感じつつもガツンと効いた塩ダレでキレがいい 全粒粉の中細麺は、ツルっとしつむ小麦の香りがいい この塩スープによく合う...昆布出汁に浸かった全粒粉の中細麺 しなやかで適度にコシがあり、出汁の風味と小麦の香りがめちゃくちゃ美味い これだけでイケる つけダレは枝豆のポタージュスープ...

...外は人通りが少ないのにも、関わらず 満席に近いくらいお客さんがいました！ ラーメンを注文しましたが 途中途中に粉、小麦の匂いというか、 ...

...やや固めです。 ボソボソポキポキとした食感で、 小麦粉の風味が強くて、 スープの辛味も良いです。...まず麺だけカジると、小麦の香りと甘味がぷあああぁんとします...豚骨もガッツリしていていい感じに調和してました。 麺も細麺の小麦の味がしっかりとありグッド...

...でも、かなり美味しい。茹で加減は強く、表面ふんわりで中心に芯があるような。簡単にポロリと噛み切れる。柔らかい外側、小麦風味とコシを感じる中心...

...まさにニンニクを生かした熊本ラーメン～(^_^)/ 麺は中加水の中細ストレート。程よいコシと小麦の旨味がスープとの相性ピッタリ～♪ で、...

...お豆腐の次はピザ。 ちょっと普通に想像しているピザとは違った感じですが、これもまたおいしい。 お味噌の風味と生地の小麦の香りが良く合ってます...