小諸・東御の小麦に関するお店

...だってうどんはただの小麦粉。下手すりゃ家でも出来る。...このお店の蕎麦は七割蕎麦。 蕎麦粉とつなぎとして使用する小麦粉などの割合で呼び名が違うそうです。...歴史的にみれば、山間地が多い信州では米や小麦の栽培に適した土地が少なく...

...総料理長である横田顕さんの工夫を感じました。 着目すべき点としては、地元を中心とした生産者さんの食材を使うばかりでなく、蕎麦や小麦は自社農園で栽培しているところだと思います...

...ソーセージの周りにはたっぷりのお野菜とチーズ、そして生ハム。こちらもワインに合いますね。 「自家製パン」 全粒粉なのかな、小麦の香りがふわっと広がる心地のいいパン...

...観光で訪れた人にも違和感なく楽しめる雰囲気があります。 ゆで玉子は食べ放題。 肝心のラーメンですが地元産小麦にこだわった麺が美味しい。 ...

...麺は 手打ち麺にあり 長野県にはよく見られる？ ツルツルな感じでなく 小麦感を強く伝えてくれるような 絹のような感じの⋯ そういえば周辺で行ったことある 手打ちラーメンの店も そんな感じがいくつかあり それと同じように 味わった時に 舌から感じる小麦感 独特なものがあって良いですよね♬ 美味しい〜♡ チャーシューを...麺は平らでウェイブがかかっていて、ぬめりを感じコシは弱い。このぬめりは、おそらくは小麦のグルテンだと思うが...

...これなら、何本でも食べられます。 この分だと、バタールも期待できそうです。 バタール、まずカットしていると、小麦の良い香り。 これです、これ。 この瞬間が至福の時です。 少し黒っぽいんですね。 端っこをつまみ食い。 小麦の良い風味が漂います。 おそらくですが、国産の小麦かな？ (違ったらごめんなさい) 東京を中心にパン屋巡りをしていると...

...幸です 【くるみとレーズンのカンパーニュ１／4〕 大変、小麦の香りがよくて小麦の味が良かったです 外側が硬く、中がしっとり この生地...☆「みまきカンパーニュ」 小麦粉...

...砂糖、コーヒー、黄卵、クリーム、鶏卵、チョコレート、小麦粉、バター、牛乳、ココアパウダー、リキュール／クエン酸、香料、乳化剤、カラメル色素、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 瓶に入ったティラミス。...焼きチーズタルトは焼きチーズの部分は小麦粉を不使用なのかな？どちらも甘さは控えめです...

...頭に「石臼～」なる文字が。 同じメニューでも「通常の麺」と「長野県産小麦を石臼で挽いた小麦粉を使用した麺」から選べるように、メニューが変更されていました。 しばし悩んだもののその日はとりあえずいつもの麺で、店は違えどいつものように美味しくいただきました。 食後、外に出てみると国道沿いにも「長野県産小麦100％石臼挽粉麺」ののぼりが...

...煮干し臭く無いスープでしたが、味が角張って円やかさに欠ける感じがしました。 でも麺はモチモチ感が抜群で小麦の香り豊かで、低温調理のチャー...

...プレミアムトーストは茨木のお店から卸していただいているそうで、良い小麦の香りがしました 一緒についてきたトリュフの香りのするバターが美味しかったです...

...本格フランスパンっぽい？ だからかなり噛みごたえがある、でも小麦の味っていうのかな、しっかり。 で...あとわすれた。（これは食べていないのでわからない 丁寧に小麦の香りがするパン...クロワッサン、そうとう美味しいです。 パリパリ、ふわふわ。 小麦の風味...

...銀座から来たパン職人が、焼いているとか・・・。 とくにハード系のパンは、小麦の甘さと香りが際立っていて、有名ブーランジェリーに遜色無いくらい！ *メイン...C.オーストラリア産 仔牛ロース肉のポワレ スペルト小麦のリゾットとグリーンアスパラのピューレ D.黒毛和牛サーロインの炭火焼き...

...美味しかったみたいです。 ・・・・・・・・・・ ヒトキトベーカリーさんは国産小麦（たまに自家栽培小麦）×自家製酵母を使い、無肥料・無農薬の自家栽培野菜などの...ご馳走様でした。 パンフェスにて購入。パンフェスの紹介欄には「国産小麦と自家製酵母を使用し...

...もっちりむっちり女神の○○か～って感じの食感～☆ 隠し味のお塩が程よく効いて小麦の風味と相まってめちゃくちゃバランス感覚のいいパンに仕上がってます～正直侮ってました～☆...

...■小町御膳（デザート付） ■音羽　■少々時間かかりますが、とても美味しいです　■小町御膳3500円　■手作りプリン　■小麦、卵、えび、か...

...オリーブとベーコンのフォカッチャ、パンオショコラ（だと思う)、チーズたっぷりのパン。 バケット 美味しかった。香る小麦と甘み。美味しいバ...

...定食系もあるので、ご家族でいってもよいかと・・・ おそばは、細打ちのおそばで・・ わりと、もちもち感のある（言い換えると、小麦のつなぎ感がある）ような・・ 温かい系でいいんじゃない・・といった印象です...

...かと言ってボソボソでもありません。 ◆ライ麦食パン：ライ麦配合量は５パーセントの食パンです。ライ麦入りだと小麦に混ぜているものが多いけれど...

...米粉のシフォンケーキ 慢性的なだるさの原因のひとつに小麦食があると言われている。そんな人でもグルテンフリーの料理なら大丈夫。 今回は...グルテンフリーで、ケーキがなかなか食べる機会が…という、小麦アレルギーの方にもオススメできるかな～☆(^-^)/ こちらのシフォンケーキは...