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口コミ・お店の情報に「小麦」を含むレストラン
1～19 件を表示 ／ 全 19 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...慣れるまで時間がかかりますが一旦好きになるとやめられません。 あと珍しいのはこねつけ。ご飯に小麦をつけて焼いたものです。昔の米が基調な頃...
...けど実食。 スープは雑味なくクリアで信州味噌の甘くコク深さを感じ美味しいです。 麺は自家製との事でしたが、個人的には小麦の風味がもう少し感じられる方がスープと合わさった際にもっと美味しく感じるなぁと思いました...
...かといって昔の山村では貴重な小麦をやすやすつなぎにはできませんでした そこで小麦に替わるそば独自のつなぎが考えられ 山芋 卵などはその代表なんだとか...長野のそばは有名と聞いてたので、食べてみると本当に美味しくて、喉越しがあって、小麦のほんのり甘い味が醤油と程よく絡み合って最高でした...
...麺の味としては淡い淡い塩気と甘味があり、小麦粉っほさは感じられない麺でしたね。...長野市の「ありがとう製麺」で特注したという太縮れ麺は 小麦香る味やモチッとした弾力のある食感もさることながら...最後まで一気に食べちゃいました。麺は太麺、もちもちして小麦の香りを感じられる麺でした...
...スープは期待通りのコッテリ感。 少しクリーミーな豚骨スープです。 麺はストレート麺。 コシがある麺で、小麦の香りもあります。 チャーシュ...
...少し小さめだが、十分だろう。トマトソースの酸味も程よく、悪くないんだが…。なんだろうな、好みのピザじゃない。小麦の味があんまり感じなかった...
...というか、メニューはない 2000円なり 食前酒（日本酒） お通し 蕎麦 おしんこ デザート の内容 蕎麦 十割ではない 小麦のつなぎが蕎麦に詳しくない私でもわかる ちょっとインパクトに欠けるか？ 蕎麦湯は さら系 お通しは...
...信州産の上質なそば粉だからかもしれない。香りが楽しめればあとは小麦の割合が高い方がもちろんのど越しはいい。強さのある麺に仕上がっており、香り、味...3ヵ月低温で寝かせたものを使用 甘味 旨味 粘りが増すそうです。 小麦を7%ブレンド 私は今まで十割信者でしたが改心しました(笑)...
...コーンスープも味が濃いめで、クリームチャウダーみたいな感じでした。白くてぷにゅぷにゅした変わった具が入っていたので聞くと、大麦小麦とのこと...
...エランドール くらいしか訪れたことがない。 だから、飲みたかったですし、何よりもこのブランド、初めてですし。 飲んでみると、小麦とコリアンダーが入ったビール...
...少しの小麦粉を混ぜるべきと思います。ぶつぶつ切れているので...もっちりとした食感がGOODでした！ いよいよ蕎麦です。 小麦粉2蕎麦粉8の二八蕎麦と店員さんは言いましたが、どうでしょう。...ずーーーっと繋ぎノビて来る！ コレはつなぎの小麦粉が多い証で...
...せいろに2段重ね。 写真では表現しきれていないが、蕎麦の表面に、透明感が感じられる。 十割ではなく、おそらく二八（小麦2：蕎麦8）くらいの造りか...
...食べた感想は、生地が柔らかくて美味しい。こだわりの小麦を使って、3日間熟成した生地のようですが、もう少し小麦の風味が感じられると良いかな〜、と思いました...ランチの生地はもちもちとした食感のナポリスタイル 小麦粉からこだわりブレンドした生地は全てが手作り...
...おざんざとは、長野県のご当地うどんだが、ようはあまり人気がなく2017年に販売終了。しかし最近復活した。小麦のほか納豆を練り込んでいるが風味はさほど感じられずに...
...新しくいろんなお店を知ることができているのが唯一のいいことですかね。 いつの日か、お店でできたても食べてみたいです。 信州小麦の自家製バンズに信州牛パティのハンバーガー（バーガーチョップ＠ ＃松本 六九） ハンバーガーテイクアウト...
...とっても手間がかかってます。 蕎麦は乱切りだったので、とっても期待して食べました。でも悲しいかな小麦メインのそばもどきみたいな味。茹で加...
...麺指定無しでの注文では讃岐より少し細めの太麺の方で提供されました。 麺は国産小麦使用で、比較的しっかりとした食感。 個人的には...お汁は味噌煮込みうどんらしい焦げ茶色に完全に濁る色合いのお汁。 麺は国産小麦を使用した安心・安全な手打ち麺なんだそうです...
...）も頂きました～☆ 感想 ○ エルディンガー・ヴァイス ～ 泡も口当たりもクリーミーでスッキリした呑み口苦味は柔らかい小麦ビールですね～☆ ○ ケストリッツァ・シュヴァルツ ～...
...東京へ戻るまでの２時間程度を過ごすにはコレくらいはね !(^^)! 【軽井沢ビール】３００円弱 Weiss白ビールで、小麦ビール特有の、...
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