松本市のカウンター席のあるお店

...その名も 松本ブラック！！！！！ 食べてみると スープは見た目では想像できないくらいの アッサリです♪ 逆に 麺の小麦の味がよくわかる仕上がりです♪ 飲んだ〆にちょうどよさそうなラーメンです♪ どうも ごちそうさまでした♪ 味が薄いかも...

...スペルト小麦（古代小麦）のパン：痛みやすいとの説明がありましたので最初にいただきました。独特な風味と小麦の風味もあり...

...あったとしても忘れてしまった。 もしあるとすれば、ドイツからの帰国からひと月も経っておらず、まだ脳（と舌）が小麦原料添加のヴァツェン・ビアで煮えているから...

...スープベースが和歌山井出商店のスープに似ている。 期待外れだったのは麺だ、かなり黄色い縮れ麺だが、小麦自体に力がない。濃厚系とんこつスー...

...メンマ、ほうれんそう、オニオンスライスが標準装備でした。麺は水で締められており、いわゆる冷アツの品書きです。 まずは麺のみ、小麦感があって麺そのものがおいしい...

...ブロッコリーコンソメスープ。シラスが入っています。 野菜とゼリーの食感が良い☆ ほどよく温かいパン 周りは小麦の風味がします。中はモチモ...

...中はモチッと、バターを付けずにオリーヴオイルだけで頂くと、小麦の香りと焼き加減の絶妙さが感じられます。 柔らかい...第一印象は、バターがしつこくなく、あっさりして小麦の味がおいしいパンだなぁって感じ。 メロンパンもおいしかったよ...パンの味とか小麦の香りとか語れるほど食通ではないので細かいことは言いませんが...

...シンプルで上品な風格をもった器。 そこに乗せられたスコーンが、ただ者ではなかった。 ツルンと光沢のある小麦色の外皮、 割るとふわっとした...

...信州産の上質なそば粉だからかもしれない。香りが楽しめればあとは小麦の割合が高い方がもちろんのど越しはいい。強さのある麺に仕上がっており、香り、味...3ヵ月低温で寝かせたものを使用 甘味 旨味 粘りが増すそうです。 小麦を7%ブレンド 私は今まで十割信者でしたが改心しました(笑)...

...シンプルに、トマト、チーズ、生地の味を楽しめるのでこれは外せない。 生地は、もっちもちで厚みもバッチリ！そして、芳醇な小麦の香りが口中に広がります♪ 後味にちょっとだけ残る焦げの感じも含め...

...コーンスープも味が濃いめで、クリームチャウダーみたいな感じでした。白くてぷにゅぷにゅした変わった具が入っていたので聞くと、大麦小麦とのこと...

...漬物となかなかのボリューム。 蕎麦は星の入った小豆色でやや太め。 お店のすすめどおり最初は「壷焼き塩」を振りかけ啜りこむと、小麦のもちりとした食感と田舎そばのもそりとした食感...

...「米たこ」は米粉を使ったモッチリとしたたこ焼きで、多分ここでしか味わえない逸品です。 小麦アレルギーの方の為に開発したそうですが、これは...

...麺は太ストレート麺でツルツルな上にややかたで小麦の香りがあって最高でした...麺の味としては弱い塩気があり、淡い淡い本当に淡い甘味があり、小麦粉っぽさがホンの少しだけ感じられる麺でした。...啜ると無論、貝の風味を感じることが出来ます。 個人的にはもっと小麦を生かしたような...