祇園のカウンター席のあるレストラン

...ギネス ビールのお代わり。 カールスバーグでノドを潤した次は、重厚な飲み心地のギネスが飲みたくなりました。 焙煎された小麦の苦味と香ばしさ...

...」 ○・・・濃厚な雲子とカリカリ食感の衣、生ハムの塩味がバランスよくまとまる。 「 自家製パン 」 ◎・・・焼きたて熱々の小麦香る美味しいパン...

...麺、侘家特製麺「とろまったり」の旨みがしっかり染み込みつつも、弾力ある食感がくずれない、国産小麦100％ 。 最初、ストレート細麺で、縮...

...おすすめ 古代エジプトで栽培されていた「エンマー小麦」を現代に蘇らせて、伏水と仕込みました。 330ml瓶...こちらは、古代エジプトで栽培されていた「エンマー小麦」と言うのを現代に蘇らせて京都の地下水で作ったビールなのだそうです。そんな昔の小麦が復活できるなんて...

...アブルッツォ州の郷土パスタであり、噛みしめるほどに小麦の味わいがにじみ出ます。調味はシンプルで小麦の風味を活かしており...特にお気に入りは、パスタ。 手打ち麺にヂュラムセモリナの小麦粉とパルメザンチーズをまぶした茄子が絶妙でおいしくて...

...モンブランと苺、 名物〆の焼きたて熱々フィナンシェ ヤケド注意の熱々のフィナンシェ。サクっとした生地を噛むと小麦の芳醇な香りと優しい甘さが広がる...

...薪窯でまたたく間に焼き上げるピッツァは香ばしくもっちりと弾力があり、小麦の芳醇な香りがして絶品❣️ 瑞々しいアスパラガスや濃厚な卵とチーズもシンプルで美味...お野菜類が特においしかったです。 ピザの生地も、ちょうどいい焼き加減な香りと、小麦の味がちゃんとして...

...ブドウとバルサミコのウィネグレット　■スペルト小麦と玉葱のチポッラータ(？)　■炙り鰹と秋茄子のプッタネスカ...霧島豚、甘くてあっさり臭みゼロで良質 パンも小麦の香りがよく...丸いﾊﾞｹｯﾄのパンは温かく外パリッ中ふわで小麦の香ばしい味...

...背ロースの方には燻製にした骨の骨髄の中に、アンチョビとエシャロット、小麦の若葉のソースとピクルスにしたマスタードシードと、熾火の上で炙ったおかひじきをのせて。 バラ肉の方はシンプルに塩で味つけ。 緑のソースが2種類。黄緑のソースはウィートグラス(小麦の若葉)と酸葉のソース...山わさびソース　■サカエヤ羊(カブリと肩ロース)、岡ひじき、小麦の若葉...

...・赤星中瓶2本 【料理】 ◎が特に印象的な品 全ての品が素晴らしかったが 特に鮎、鹿、猪がよかった 今回のフォカッチャは小麦が香り クリスプ感も楽しめ絶品！ パティシエであるシェフの奥様 のレシピ♪ ・賀茂トマト プラータ...

...丸みのあるカエシでとてもおいしいです。 ●[麺] 麺は中細ストレート。 適度にもちっとした、しなやかなコシのある食感。 小麦香がよく感じられ...

...全然上だと感じました。ピザはほぼ、同レベル。ドンブラボー様の独特のピザよりも 当店の王道のピザの方が個人的には好み。小麦の香り、焦げた旨...

...エビチリ、サーモンタルタル　■☆★☆ こだわり自家製餃子 ☆★☆ 餡に使用されている豚肉、野菜は全て国内産。 皮は滋賀県小麦の淡海人（あみんちゅ）と北海道小麦を使用した全粒粉をブレンドし もちもち...

...奥行きのある繊細な香りと洗練された味わいです。 ブランシュ エルミン＜白ビール ＞ 330ml ¥950 大麦と小麦を約50％ずつ使用。...

...ワクワクするワンプレートです♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪ 吉田パン工房のこだわりのパンが3種。 ネギとベーコンの旨みと小麦香るエピ。 カリッと中は...

...優しい甘さの白味噌が、具材とピッタリです。 ◎揚物 「胡麻豆腐の揚げ出し」 お店で造った胡麻豆腐を、国産小麦で衣をつけた揚げ出しです。 ...