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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...モチッとした食感と小麦の旨みも豊かでスープもよく馴染んで美味しくいただけます。...旨味の層が幾重にも折り重なります。麺は全粒粉タイプで中太の丸いストレート麺。啜ると小麦の香りが華やかに広がります...
先斗町の京町家で本格串カツと自家製餃子を楽しめる大衆酒場◎歓送迎会4~8名も受付中◎
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...エビチリ、サーモンタルタル ■☆★☆ こだわり自家製餃子 ☆★☆ 餡に使用されている豚肉、野菜は全て国内産。 皮は滋賀県小麦の淡海人(あみんちゅ)と北海道小麦を使用した全粒粉をブレンドし もちもち...
...丸みのあるカエシでとてもおいしいです。 ●[麺] 麺は中細ストレート。 適度にもちっとした、しなやかなコシのある食感。 小麦香がよく感じられ...
...醤油ダレが十分美味しいレベルでした。 麺は固めにして、正解。小麦の香り、歯応え美味しい麺でした...コシがありながらソフトな麺が喉を通り、後から焼みその香りと小麦の香りが同時に鼻を抜けます 〆ラーメンにピッタリ...麺は加水高めの中細麺が使われており、小麦の風味は少なめですがモチっとした食感でスープもよく絡みます...
...肉というよりハム。 麺もですねぇ・・・・・・ これはちょっとアカン感じというか、 いくらチェーン店だからって『小麦の風味』とか『麺のコシ』とかを無視し過ぎでしょう!?(笑) いや...
...ニラってこんなに美味しいんだと気づかせてくれました。 皮は少し厚めで、もっちり食感と小麦の香ばしい香りが楽しめます。皮が厚めだと重くなり...
...たっぷりの野菜と卵香る麺を 旨さのあまりささっとすすってしまうと 残ったスープは案外サラッとしてる 。 これは麺の小麦感なのか 魔法がかかったような旨さは 中華丼の時と同じ満足感で でも旨さの演出はまたちょっと違う...
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