蹴上駅の小麦に関するお店

...肉というよりハム。 麺もですねぇ・・・・・・ これはちょっとアカン感じというか、 いくらチェーン店だからって『小麦の風味』とか『麺のコシ』とかを無視し過ぎでしょう！？（笑） いや...

...深みありながら臭みないタイプ、コックリおいしくいただけます♪ あぁ、やっぱり好き系なスープ☆ 麺は小麦感なかなかな極細ストレート麺。 定...

...1,040円 (つけ汁)　■menu 2024年1月　■京小麦の収穫祭2024 京小麦の手揉み 鶏・豚・牛 白湯つけ麺　■にんにくつけめん 1...サンショウ、一味、黒コショウなど味を変えて楽しみました 小麦香るの全粒粉麺のつけ麺...

...麺は全粒粉が散りばめられたストレート細麺が使われておりしなやかコシと歯切れの良さがあり小麦の風味も豊かでスープもよく馴染みます。......

...これは好き。 麺もあっさりなスープなので小麦の味がして美味しかったな。 なんか、ほっこりしました。...このパサつきが昔食べたチャーシューなのよ笑笑 麺は？ ほー！ すこし硬めで小麦の味がしっかりしてる！ いやー！ これはタイムスリップする味ですわ笑笑...

...この麺は口当たりは柔らかいけどコシはしっかりしていて小麦の風味が非常に良くて美味しいですね。スープがしっかり馴染みます...特筆すべきは麺ですね！めちゃくちゃ小麦の香りがします！ 細さといいエッジといい最早お蕎麦です...今回は、ボクの鶏そば（あっさり）を頂きました。 麺は細麺で小麦を感じられます...

...家系インスパイアの域は出ないといった感じです。 麺はしっかりと小麦の味を感じられる平打ち太麺で、並でも食べ応えはかなりありました...平打ち若干手揉み風太縮れ麺をいただいてみると、小麦の風味豊かで、しなやかなコシに...た中太ちぢれ麺はツルツルとした口当たりとモチモチとした食感があり小麦の旨みもしっかりと味わえ濃厚なスープとベストマッチです...

...スープの旨味に乗っかって小麦感を主張してくる表情も時折見られる。...でシコシコとした歯切れの良い食感でスープの味もよく馴染みます。 小麦の旨みもしっかりと感じられ加水率が低めなので時が経つにつれモチッ...スープを飲めば尚さらです。 合わされる麺は自家製細麺。 国産小麦のブレンドにオーツ麦も配合...

...8.29 現在（税込み価格）　■京の塩 クリームみたいなさっぱりスープ。　■京の醤油 コクと醤油の香りがベストマッチ！“大豆と小麦の力”...

...スープだけを飲むと、ややピリ辛でもありました。 このスープを縮れ麺に絡ませて食べると、ちょうどいい辛さです。 麺には、小麦の味がしっかりと感じられて...

...＜麺＞ 他の方が書かれているように、小麦の全粒粉を使用しているため、外観は”蕎麦”にそっくりです。店の人曰く、「小麦の風味を楽しむため」だそうですが、濃厚すぎないスープとはいえつけ麺のスープですので、節系の香りが強く、スープと食べると小麦の風味は感じられま...